.webp)
Tahukah detikers, Lampung punya kuliner khas bernama geguduh. Dikutip dari situs resmi Dinas Kepemudaan, Olahraga dan Pariwisata Lampung Tengah, geguduh merupakan salah satu jenis kue khas Lampung yang terbuat dari pisang yang telah dihaluskan.
Geguduh memiliki rasa manis karena dibuat dari pisang yang telah masak dengan sempurna. Camilan ini sangat cocok dikonsumsi disertai dengan secangkir teh atau kopi, geguduh menjadi sangat lezat untuk dinikmati di sore hari.
Pisang Kepok adalah pisang yang umumnya digunakan dalam hidangan ini. Untuk meningkatkan aroma geguduh, masyarakat Lampung sering kali menambahkan air kapur sirih, dan juga daun pandan yang digunakan untuk memberikan aroma tambahan.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Resep Geguduh Khas Lampung
Bahan:
10 buah pisang kapok
300 gram Tepung terigu
Susu
Minyak Goreng
200 ml air
Cara Membuat:
1. Pertama, kupas pisang kemudian dihaluskan sampai halus.
2. Kedua, siapkan baskom dan masukan semua bahan.
3. Lalau aduk rata semua bahan dan tambahkan air kurang lebih 200 ml.
4. Aduk adonan hingga menyatu.
5. Tambahkan kapur sirih atau daun pandan untuk menambah cita rasa.
6. Kemudian siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya.
7. Setelah minyak panas, ambil 1 sendok makan adonan dan goreng hingga coklat keemasan.
8. Geguduh siap disajikan.
Nah, detikers demikian resep dan cara membuat Geguduh khas Lampung. Jangan lupa dicoba di rumah ya.
Artikel ini ditulis Amanda Amelia, peserta program Magang Bersertifikat Kampus Merdeka di detik.com.
(des/des)
