Berita dan Informasi Makanan fermentasi Terkini dan Terbaru Hari ini - detikcom

detikFoodSenin, 22 Nov 2021 06:00 WIB

Jaga Sistem Kekebalan Tubuh dengan Makanan Tinggi Probiotik

Salah satu faktor utama yang menentukan kesehatan tubuh adalah asupan makanan. Konsumsi makanan tinggi probiotik mampu menjaga sistem kekebalan tubuh.

detikFoodJumat, 09 Jul 2021 19:30 WIB

5 Orang Indonesia Ini Sebut Natto Bau Kentut dan Kaos Kaki Busuk

Kalau di Indonesia ada tempe yang terbuat dari fermentasi kedelai, maka di Jepang ada natto. Tapi natto punya aroma khas yang disebut mirip bau kaos kaki busuk.

detikFoodKamis, 01 Jul 2021 07:00 WIB

5 Makanan Fermentasi Paling Sehat di Dunia, Ada Tempe hingga Kimchi!

Selain enak disantap sebagai makanan sehari-hari, makanan fermentasi juga menyimpan banyak manfaat kesehatan. Ini 5 makanan fermentasi paling sehat di dunia!

detikFoodJumat, 24 Jul 2020 13:00 WIB

Asam Enak! Makanan Fermentasi di 5 Negara Ini Wajib Dicoba

Punya rasa asam gurih dan enak, makanan fermentasi tak kalah enak dengan makanan lainnya. Makanan fermentasi dari berbagai negara ini wajib dicoba.

detikFoodSenin, 29 Jun 2020 09:00 WIB

5 Mitos Proses Peragian saat Membuat Tape Ketan, Yuk Simak!

Proses membuat tape ketan tidak sembarangan. Namun ada beberapa mitos terkait proses peragian tape ketan yang masih dipercaya hingga saat ini.

HaiBundaKamis, 01 Nov 2018 16:20 WIB

4 Pengetahuan soal Konsumsi Makanan Fermentasi untuk Ibu Hamil

Sedang hamil, Bun? Berikut 4 pengetahuan soal konsumsi makanan fermentasi saat hamil.

HaiBundaKamis, 23 Nov 2017 07:00 WIB

Anak Doyan Makan Kimchi? Ini Manfaat yang Bisa Didapat

Anak suka makan kimchi, Bun? Kalau iya, ada berbagai manfaat yang bisa didapat anak lho.

detikFoodRabu, 19 Okt 2016 09:00 WIB

Ini Alasannya Tempe, Yogurt dan Acar Bisa Membuat Tubuh Sehat

Bakteri yang ada di dalam tubuh bisa triliunan jumlahnya. Termasuk sejumlah bakteri baik yang membuat tubuh sehat.

detikFoodRabu, 27 Apr 2016 13:34 WIB

Ada Pengaruh China, Tapi Kecap Manis Asli dari Indonesia

Kecap menjadi penyedap untuk pelengkap makanan di berbagai negara. Di Indonesia, kecap difermentasi dengan gula sehingga menghasilkan citarasa manis.

detikFoodSabtu, 16 Apr 2016 17:01 WIB

Sama-sama Enak, Ini Bedanya Fermentasi dengan Jamur dan Bakteri

Fermentasi menjadi salah satu cara untuk mengawetkan makanan. Dengan menggunakan media bakteri ataupun jamur, bahan makanan akan berubah bentuk dan rasanya.