Lidah kita mungkin terbiasa dengan rasa nasi putih sebagai sumber karbohidrat pokok sehari-hari di rumah. Tapi, detikers tahu nggak antara nasi putih, nasi merah, dan oats, mana sumber karbohidrat yang kandungan seratnya lebih tinggi?
Seperti yang diketahui, ketiganya sama-sama menjadi sumber karbohidrat, tetapi proses pengolahannya yang berbeda. Nah, perbedaan tersebut memengaruhi kandungan serat sisa di dalam ketiganya loh.
Serat merupakan bagian dari pangan nabati yang tidak sepenuhnya dicerna tubuh. Asupan serat yang cukup dapat membantu menjaga keteraturan buang air besar dan mendukung kesehatan pencernaan.
Lantas, berapa kandungan serat nasi putih, nasi merah, dan oats jika dibandingkan dalam berat yang sama?
Perbandingan Kandungan Serat Ketiganya
Berdasarkan data komposisi pangan USDA (United States Department of Agriculture) melalui laman DataNutri, kandungan serat ketiganya dapat dibandingkan dalam kondisi matang per 100 gram.
Saat dalam kondisi yang sudah diolah, nasi putih matang mengandung sekitar 0,4 gram serat, nasi merah matang sekitar 1,6 gram, sedangkan oats yang dimasak dengan air sekitar 1,7 gram.
Dari perbandingan tersebut, oats memiliki kandungan serat sedikit lebih tinggi daripada nasi merah, sedangkan nasi putih berada di posisi paling rendah. Namun, jumlah kandungan tersebut dapat berbeda bergantung pada jenis beras, produk oats, serta cara memasaknya.
Simak Video "Bolehkah Penderita Mag dan Diabetes Diet Intermittent Fasting?"
(astj/astj)