.webp)
- Harga Sembako Jogja 19 Februari 2026 Versi PIHPS
- Penyebab Harga Sembako Berubah-ubah 1. Produksi (Internal) 2. Distribusi (Internal) 3. Sumber Pasokan (Internal) 4. Permintaan dan Penawaran (Eksternal) 5. Jumlah Pesaing (Eksternal)
- FAQ Harga Sembako Jogja 1. Sembilan bahan pokok itu apa saja? 2. Cabai rawit naik atau turun? 3. Apa penyebab harga cabai naik?
Harga Sembilan Bahan Pokok (Sembako) terkhusus dan bahan pangan mungkin berubah tiap hari. Pergeseran angka tersebut mesti diketahui agar merencanakan pengeluaran dengan tepat.
Dilansir Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Bank Indonesia pada Kamis, 19 Februari 2026, pukul 13.06 WIB, cabai rawit merah menjadi satu-satunya bahan yang berubah harga. Angkanya terlihat ngegas dari Rp 94.250 menjadi Rp 96.750 per kilogram.
Tepat sepekan yang lalu, yakni pada 12 Februari 2026, sekilo rawit merah di Jogja dibanderol Rp 88.000. Harganya kemudian naik jadi Rp 90.500 per 13 Februari 2026.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Grafik PIHPS menunjukkan, harga rawit merah stabil di angka 90.500 selama tiga hari. Kemarin, Rabu, 18 Februari 2026, mendadak harganya lompat ke level Rp 94.250. Kemudian hari ini, banderolan rawit merah kembali naik.
Di tingkat nasional, rata-rata harga rawit merah juga terlihat mengalami kenaikan. Bila kemarin ada di angka Rp 81.350, hari ini, reratanya adalah Rp 82.100/kg. Sebagai informasi harga rata-rata ini diambil dari kurang lebih 30 provinsi di seantero Indonesia.
Bagaimana dengan harga bahan pokok lainnya? Berikut daftar lengkap harga sembako Jogja hari ini 19 Februari 2026.
Harga Sembako Jogja 19 Februari 2026 Versi PIHPS
Perlu dicatat, harga final PIHPS tersedia pada hari kerja setiap pukul 13.00 WIB. Dalam kondisi tertentu, waktu update data final mungkin lebih lama.
- Bawang merah ukuran sedang: Rp 45.000/kg
- Bawang putih ukuran sedang: Rp 42.500/kg
- Beras kualitas bawah I: Rp 13.150/kg
- Beras kualitas bawah II: Rp 12.150/kg
- Beras kualitas medium I: Rp 14.900/kg
- Beras kualitas medium II: Rp 14.150/kg
- Beras kualitas super I: Rp 16.000/kg
- Beras kualitas super II: Rp 15.000/kg
- Cabai merah besar: Rp 48.750/kg
- Cabai merah keriting: Rp 40.000/kg
- Cabai rawit hijau: Rp 61.500/kg
- Cabai rawit merah: Naik dari Rp 94.250 menjadi Rp 96.750/kg
- Daging ayam ras segar: Rp 40.250/kg
- Daging sapi kualitas 1: Rp 145.000/kg
- Daging sapi kualitas 2: Rp 137.500/kg
- Gula pasir kualitas premium: Rp 18.400/kg
- Gula pasir lokal: Rp 18.000/kg
- Minyak goreng curah: Rp 18.900/kg
- Minyak goreng kemasan bermerk 1: Rp 21.750/kg
- Minyak goreng kemasan bermerk 2: Rp 21.250/kg
- Telur ayam ras segar: Rp 31.500/kg
Data harga bahan pangan PIHPS diambil dari rata-rata harga di Pasar Beringharjo dan Kranggan.
Penyebab Harga Sembako Berubah-ubah
Nur Azizah Nasution dalam tulisannya di Journal of Sharia and Law berjudul 'Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kenaikan Harga Sembako oleh Para Pedagang Menurut Perspektif Ekonomi Syariah' memberi rincian penyebab berupa faktor internal dan eksternal fluktuatifnya harga sembako. Ini rinciannya:
1. Produksi (Internal)
Ketersediaan bahan pokok sangat menentukan harga. Gagal panen akibat cuaca buruk mendorong kenaikan harga, sedangkan pasokan melimpah membuat harga menurun.
2. Distribusi (Internal)
Biaya pengiriman ke pasar memengaruhi harga jual. Semakin tinggi ongkos distribusi dan fluktuasi harga bahan pangan, semakin besar harga yang ditetapkan pedagang demi memperoleh keuntungan.
3. Sumber Pasokan (Internal)
Keterbatasan jumlah pemasok menyebabkan kelangkaan dan kenaikan harga. Sebaliknya, banyaknya pemasok membuat harga cenderung turun.
4. Permintaan dan Penawaran (Eksternal)
Harga naik ketika permintaan lebih besar daripada penawaran, dan turun saat penawaran melimpah tetapi permintaan rendah.
5. Jumlah Pesaing (Eksternal)
Minimnya pesaing membuat pedagang leluasa menaikkan harga. Di sisi lain, persaingan ketat mendorong harga lebih rendah untuk menarik pembeli.
Itulah informasi ringkas mengenai harga sembako Jogja hari ini Kamis, 19 Februari 2026. Sebagai catatan, harga yang ditemui di pasaran mungkin berbeda karena disparitas.
FAQ Harga Sembako Jogja
1. Sembilan bahan pokok itu apa saja?
Sembilan bahan pokok meliputi beras, gula pasir, minyak goreng/mentega, daging sapi dan ayam, telur ayam, susu, jagung, minyak tanah, dan garam beryodium.
2. Cabai rawit naik atau turun?
Usai naik dari Rp 59.000 menjadi Rp 61.500 kemarin, rawit merah tidak berubah harga hari ini. Sebaliknya, rawit merah terus tancap gas, tercatat naik dari Rp 94.250 menjadi Rp 96.750 per kilogram.
3. Apa penyebab harga cabai naik?
Curah hujan yang tinggi ditengarai menjadi penyebab utama kenaikan harga cabai. Di samping itu, faktor-faktor lain juga berpengaruh, seperti ketersediaan tenaga kerja panen dan kendala teknis distribusi.
