.webp)
- Harga Sembako Jogja 12 Februari 2026 Versi PIHPS
- Penyebab Harga Sembako Berubah-ubah 1. Produksi (Internal) 2. Distribusi (Internal) 3. Sumber Pasokan (Internal) 4. Permintaan dan Penawaran (Eksternal) 5. Jumlah Pesaing (Eksternal)
- FAQ Harga Sembako Jogja 1. Sembilan bahan pokok itu apa saja? 2. Cabai rawit naik atau turun? 3. Daging ayam dan telur naik atau tidak?
Harga Sembilan Bahan Pokok (Sembako) terkhusus dan bahan pangan mungkin berubah tiap hari. Pergeseran angka tersebut mesti diketahui agar bisa merencanakan pengeluaran dengan tepat.
Dilansir Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Bank Indonesia pada Kamis, 12 Februari 2026, pukul 12.03 WIB, dua jenis cabai rawit kompak turun. Sementara itu, cabai merah besar menanjak naik.
Cabai rawit hijau turun 1.000 rupiah hari ini, terhitung dari Rp 60.000 ke Rp 59.000 per kilogram. Rata-ratanya di puluhan provinsi Indonesia juga ikut turun, tercatat jadi Rp 54.050 dari sebelumnya Rp 54.300.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Cabai rawit merah yang baru saja naik 9,2% kemarin justru turun hari ini. Grafik menunjukkan, harganya melandai jadi Rp 88.000/kg. Provinsi dengan harga rawit merah tertinggi adalah Kalimantan Tengah (Rp 104.400), sedangkan terendahnya di Sumatera Utara (Rp 35.500).
Berlainan dengan dua jenis cabai rawit, cabai merah besar terlihat naik 500 rupiah, terbilang dari Rp 47.750 menjadi Rp 48.250 sekilo. Sebagai informasi, cabai merah besar mengawali Februari di harga Rp 36.250/kg.
Bagi detikers yang membutuhkan, di bawah ini daftar lengkap harga sembako Jogja hari ini 12 Februari 2026.
Harga Sembako Jogja 12 Februari 2026 Versi PIHPS
Perlu dicatat, harga final PIHPS tersedia pada hari kerja setiap pukul 13.00 WIB. Dalam kondisi tertentu, waktu update data final mungkin lebih lama.
- Bawang merah ukuran sedang: Rp 42.750/kg
- Bawang putih ukuran sedang: Rp 42.500/kg
- Beras kualitas bawah I: Rp 13.150/kg
- Beras kualitas bawah II: Rp 12.150/kg
- Beras kualitas medium I: Rp 14.900/kg
- Beras kualitas medium II: Rp 14.150/kg
- Beras kualitas super I: Rp 16.000/kg
- Beras kualitas super II: Rp 15.000/kg
- Cabai merah besar: Naik dari Rp 47.750 menjadi Rp 48.250/kg
- Cabai merah keriting: Rp 40.000/kg
- Cabai rawit hijau: Turun dari Rp 60.000 menjadi Rp 59.000/kg
- Cabai rawit merah: Turun dari Rp 89.000 menjadi Rp 88.000/kg
- Daging ayam ras segar: Rp 40.250/kg
- Daging sapi kualitas 1: Rp 145.000/kg
- Daging sapi kualitas 2: Rp 137.500/kg
- Gula pasir kualitas premium: Rp 18.400/kg
- Gula pasir lokal: Rp 18.000/kg
- Minyak goreng curah: Rp 18.900/kg
- Minyak goreng kemasan bermerk 1: Rp 21.750/kg
- Minyak goreng kemasan bermerk 2: Rp 21.000/kg
- Telur ayam ras segar: Rp 30.750/kg
Data harga bahan pangan PIHPS diambil dari rata-rata harga di Pasar Beringharjo dan Kranggan.
Penyebab Harga Sembako Berubah-ubah
Nur Azizah Nasution dalam tulisannya di Journal of Sharia and Law berjudul 'Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kenaikan Harga Sembako oleh Para Pedagang Menurut Perspektif Ekonomi Syariah' memberi rincian penyebab berupa faktor internal dan eksternal fluktuatifnya harga sembako. Ini rinciannya:
1. Produksi (Internal)
Ketersediaan bahan pokok sangat menentukan harga. Gagal panen akibat cuaca buruk mendorong kenaikan harga, sedangkan pasokan melimpah membuat harga menurun.
2. Distribusi (Internal)
Biaya pengiriman ke pasar memengaruhi harga jual. Semakin tinggi ongkos distribusi dan fluktuasi harga bahan pangan, semakin besar harga yang ditetapkan pedagang demi memperoleh keuntungan.
3. Sumber Pasokan (Internal)
Keterbatasan jumlah pemasok menyebabkan kelangkaan dan kenaikan harga. Sebaliknya, banyaknya pemasok membuat harga cenderung turun.
4. Permintaan dan Penawaran (Eksternal)
Harga naik ketika permintaan lebih besar daripada penawaran, dan turun saat penawaran melimpah tetapi permintaan rendah.
5. Jumlah Pesaing (Eksternal)
Minimnya pesaing membuat pedagang leluasa menaikkan harga. Di sisi lain, persaingan ketat mendorong harga lebih rendah untuk menarik pembeli.
Itulah informasi ringkas mengenai harga sembako Jogja hari ini Kamis, 12 Februari 2026. Sebagai catatan, harga yang ditemui di pasaran mungkin berbeda karena disparitas.
FAQ Harga Sembako Jogja
1. Sembilan bahan pokok itu apa saja?
Sembilan bahan pokok meliputi beras, gula pasir, minyak goreng/mentega, daging sapi dan ayam, telur ayam, susu, jagung, minyak tanah, dan garam beryodium.
2. Cabai rawit naik atau turun?
Hari ini, cabai rawit merah turun dari Rp 89.000 menjadi Rp 88.000 per kilogram. Senada, rawit hijau juga turun dari 60.000 ke 59.000 rupiah sekilo.
3. Daging ayam dan telur naik atau tidak?
Daging dan telur ayam ras tidak terlihat mengalami perubahan harga hari ini. Kemarin, daging ayam naik dari Rp 39.750 menjadi Rp 40.250 sekilo, sedangkan telur stabil.
