.webp)
 seruit, olahan ikan khas lampung Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari , dok. ILUNI Lampung , iStock |
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
10. Seruit (Lampung)
Seruit makanan khas Lampung, berupa ikan goreng atau bakar dibumbui terasi, lalu dicampur dengan tempoyak (olahan fermentasi durian) atau mangga. Hidangan ini dimakan dengan lalapan sayuran.
11. Sate Bandeng (Banten)
Tidak seperti kebanyakan sate pada umumnya, satai bandeng ini masih berbentuk ikan utuh dan memiliki tekstur lembut persis dengan otak-otak. Dalam proses pembuatannya, sate bandeng diolah dengan memisahkan daging dari durinya, dihancurkan, diberi bumbu, lalu dagingnya dimasukan kembali ke dalam ikan dan dimasak hingga matang.
12. Kerak Telor (DKI Jakarta)
Kerak telor adalah makanan khas Betawi, terbuat dari telur ayam atau bebek, ketan dan ebi yang ditaburi bawang goreng, dan kelapa sangrai. Cita rasanya pedas asin dan ada intipnya. Makanan ini masih dapat kita jumpai ketika ada festival, seperti saat Pekan Raya Jakarta.
13. Karedok (Jawa Barat)
Karedok merupakan makanan khas Jawa Barat yang paling mendekati kesamaan dengan salad, yaitu sayuran yang digunakan sebagai bahan utama masih mentah. Penyajiannya hanya sayuran mentah yang dipotong, lalu dicampur langsung dengan bumbu kacang.
14. Lumpia (Jawa Tengah)
Lumpia adalah makanan khas Jawa Tengah, tepatnya di Kota Semarang. Lumpia sering sekali dijadikan oleh-oleh ketika berwisata ke kota Semarang. Lumpia itu sendiri memiliki berbagai macam isian, mulai dari ayam, rebung, sayuran, hingga udang.
15. Gudeg (DI Yogyakarta)
Gudeg merupakan olahan yang berbahan dasar nangka muda dan dimasak dengan santan ini mempunyai cita rasa yang khas, yaitu manis. Gudeg biasanya disajikan dengan lauk ayam kampung, telur, tempe atau tahu bacem, dan sambal krecek. Gudeg dan semua lauk-pauknya itu biasanya dimakan dengan seporsi nasi hangat. Lezat!
16. Rujak Cingur (Jawa Timur)
Rujak cingur ini sama seperti halnya gado-gado yang berisi sayuran, lontong, tempe, dan tahu yang diberi bumbu petis, tetapi yang membuatnya khas adalah adanya cingur atau irisan tulang rawan sapi bagian hidung.
17. Ayam Betutu (Bali)
Ayam betutu makanan khas Bali yang biasanya sering dijumpai di setiap warung makan ketika kamu berada di Bali. Ayam betutu itu sendiri merupakan olahan ayam dengan bumbu betutu, bumbu khas Bali yang terdiri dari sereh, salam, dan rempah lain. Terkadang ayam betutu dibungkus oleh daun pisang dan dibungkus lagi dengan pelepah pinang kemudian dibakar.
18. Ayam Taliwang (Nusa Tenggara Barat)
Ayam Taliwang adalah makanan khas Lombok, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar ayam. Daging ayam tersebut dibakar dengan bumbu cabai merah kering, bawang merah, bawang putih, tomat, dan lainnya. Ayam taliwang biasanya disajikan bersama menu tambahan seperti plecing kangkung.
Klik halaman selanjutnya... 19. Catemak Jagung (Nusa Tenggara Timur)
