
Maknyus! Gurih Empuk Sate Kuda Ponorogo Diburu Karena Khasiatnya
Ponorogo tak hanya punya sate ayam yang tebal irisannya tetapi juga kondang dengan sate kuda. Sate ini diburu karena bisa sembuhkan beberapa penyakit.
Ponorogo tak hanya punya sate ayam yang tebal irisannya tetapi juga kondang dengan sate kuda. Sate ini diburu karena bisa sembuhkan beberapa penyakit.
Daging hingga torpedo kuda dipercaya bisa menambah kejantanan hingga mengobati penyakit. Dokter FKH Unair jelaskan fakta dan mitos soal daging kuda.
Penjual sate kuda di Ponorogo menyembelih sendiri kudanya sebelum diproses menjadi masakan. Ia memiliki trik khusus saat menyembelih kuda.
Sate kuda di Ponorogo dijamin tak alot. Pemilik warung memiliki cara khusus untuk membuat daging kuda jadi empuk.
Warung sate kuda di Ponorogo bisa menghabiskan 90 kilogram daging dalam sebulan. Kuda ini disembelih sendiri oleh pemilik warung.
Warung sate kuda di Ponorogo mendatangkan kuda dari luar kota. Pemilik warung harus jatuh bangun mencari kuda dan menyembelih kuda sendiri sebelum disate.
Pembeli sate daging kuda di Ponorogo kerap request bagian khusus. Misalnya darah kuda, lemak hingga tulang untuk pengobatan penyakit.
Warung sate kuda di Ponorogo punya pelanggan setia. Menurut penjualnya, pembeli biasanya sering memesan torpedo kuda karena percaya berkhasiat untuk kejantanan.
Di Ponorogo ada kuliner esktrem sate kuda. Warung milik Putut Wibisono yang jadi satu-satunya di Ponorogo ini juga menjual olahan masakan lain berbahan kuda.