Hari Raya Idul Fitri selalu identik dengan tradisi berkumpul bersama keluarga dan menyajikan berbagai menu makanan khas Lebaran. Hidangan ini bukan sekadar makanan, tetapi juga bagian dari budaya yang mempererat silaturahmi.
Hidangan seperti ketupat, opor ayam, dan kue kering menjadi sajian wajib yang dinanti setiap tahun. Selain lezat, makanan khas ini juga membawa nilai tradisi dan kebersamaan.
Berikut detikSumbagsel rangkum 10 inspirasi menu makanan khas yang wajib ada saat merayakan momen lebaran bersama keluarga. Yuk simak!
10 Inspirasi Menu Makanan Khas saat Lebaran
1. Rendang Daging
Rendang daging merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang berasal dari Sumatera Barat. Masakan ini terkenal dengan cita rasa rempah yang kuat karena dimasak menggunakan santan dan berbagai bumbu seperti serai, lengkuas, cabai, dan bawang.
Tekstur daging yang empuk dengan rasa gurih dan pedas membuat rendang menjadi menu favorit yang hampir selalu hadir di meja makan saat Lebaran.
2. Opor Ayam
Opor ayam menjadi salah satu menu yang identik dengan perayaan Idulfitri. Hidangan ini terbuat dari potongan ayam yang dimasak dengan kuah santan serta campuran rempah-rempah seperti serai, daun salam, dan kencur.
Rasanya yang gurih dan lembut membuat opor ayam sangat cocok dinikmati bersama ketupat atau lontong, ditambah taburan bawang goreng yang semakin menambah kelezatannya.
3. Ketupat
Ketupat atau kupat merupakan makanan khas Lebaran yang hampir selalu disajikan di setiap rumah. Hidangan ini dibuat dari beras yang dimasukkan ke dalam anyaman daun kelapa muda berbentuk belah ketupat, kemudian direbus hingga matang.
Selain menjadi pelengkap berbagai hidangan bersantan, ketupat juga memiliki makna filosofis, yakni "ngaku lepat" yang berarti mengakui kesalahan dan saling memaafkan.
4. Sate Ayam
Sate ayam juga sering menjadi menu pelengkap saat Lebaran. Hidangan ini dibuat dari potongan daging ayam yang ditusuk lalu dibakar hingga matang dengan bumbu kecap.
Sate ayam biasanya disajikan dengan saus kacang yang gurih dan sedikit manis, serta dilengkapi irisan bawang merah dan lontong, sehingga rasanya semakin nikmat saat disantap bersama keluarga.
5. Pempek Palembang
Pempek merupakan makanan khas dari Palembang yang juga kerap menjadi menu favorit saat Lebaran. Hidangan ini dibuat dari campuran ikan tenggiri giling dan tepung yang diolah menjadi berbagai bentuk.
Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuko yang memiliki rasa asam, manis, dan pedas, sehingga memberikan sensasi rasa yang khas dan menggugah selera.
Simak Video "Video: Meriahnya Lebaran Ketupat di Trenggalek Jawa Timur"
(mep/mep)