.webp)
Hari Raya Idulfitri selalu identik dengan berbagai hidangan lezat, terutama kue-kue khas daerah. Di Provinsi Kepulauan Bangka Belitung (Babel), tradisi menyajikan kue Lebaran sudah menjadi bagian penting dari budaya masyarakat.
Kue Lebaran khas Bangka Belitung memiliki cita rasa unik yang dipengaruhi oleh budaya Melayu dan Tionghoa. Rasanya manis, gurih, dan sering menggunakan bahan lokal seperti sagu, kelapa, serta gula merah.
Berikut detikSumbagsel rangkum rekomendasi 7 kue Lebaran khas Bangka Belitung yang legendaris dan paling populer.Yuk simak!
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
7 Kue Lebaran Khas Bangka Belitung Paling Populer
Berikut tujuh kue khas asal Bangka Belitung yang legendaris dan masih populer hingga saat ini.
1. Kue Rintak
Kue rintak, yang juga dikenal sebagai kue bangkit, merupakan kue kering khas Bangka Belitung yang cukup populer. Kue tradisional ini terbuat dari bahan utama sagu yang menjadi salah satu hasil bumi daerah Bangka.
Bahan pembuatannya cukup sederhana, seperti tepung sagu, santan, dan gula aren. Yang membuat kue ini khas adalah tambahan jahe yang memberikan rasa hangat di tenggorokan sekaligus menyeimbangkan rasa manis dari gula aren. Kue rintak biasanya dinikmati sebagai camilan saat minum kopi.
2. Kue Satu
Kue satu adalah kue tradisional khas Bangka Belitung yang sering disajikan saat Lebaran. Kue ini dibuat dari kacang hijau dan gula sehingga menghasilkan rasa manis dengan tekstur yang lembut dan sedikit renyah.
Proses pembuatannya cukup unik karena biasanya adonan dijemur menggunakan sinar matahari hingga kering. Namun, saat ini ada juga yang memilih memanggangnya agar lebih praktis.
3. Kue Bong Li Piang
Bong Li Piang merupakan kue khas Bangka Belitung yang mendapat pengaruh dari budaya Tiongkok. Kue ini dibuat dari tepung terigu dengan isian selai nanas, gula aren, dan santan.
Rasanya manis dan legit sehingga sering disajikan saat Lebaran. Selain itu, kue ini juga sering dijadikan oleh-oleh khas yang banyak dicari wisatawan.
4. Kue Sempri
Kue semprit menjadi salah satu kue kering favorit saat Lebaran di Bangka Belitung. Kue ini memiliki rasa manis dengan tekstur renyah yang disukai banyak orang. Bentuknya yang beragam dan menarik membuat kue semprit sering dijadikan hidangan untuk menjamu tamu saat hari raya.
5. Kue Semprong
Kue semprong juga termasuk kue yang populer saat Lebaran. Kue ini memiliki rasa gurih dan tekstur yang renyah sehingga cocok dijadikan camilan saat berkumpul bersama keluarga.
Bentuknya cukup beragam, ada yang digulung, berbentuk bulat, atau segitiga, namun tetap mempertahankan cita rasa tradisionalnya.
6. Kericu
Kericu merupakan camilan khas Bangka Belitung yang cukup unik, nama kericu berasal dari singkatan keripik cumi-cumi. Kue kering ini dibuat dari cumi-cumi segar yang ditangkap oleh nelayan di perairan Bangka. Rasanya gurih dan renyah sehingga banyak diminati sebagai camilan khas daerah.
7. Bolu Kojo
Bolu kojo adalah salah satu jenis kue basah khas Bangka Belitung yang biasanya disajikan untuk momen tertentu seperti lebaran. Kue ini memiliki rasa manis dan tekstur yang lembut.
Bolu kojo dibuat dari bahan seperti tepung ketan, tepung beras, santan, kuning telur, gula pasir, vanili, serta pewarna kuning yang memberikan tampilan khas pada kue ini.
Nah itulah rekomendasi 7 lebaran khas Bangka Belitung yang legendaris dan masih populer hingga saat ini yang harus diketahui detikers. Semoga bermanfaat!
Artikel ini ditulis oleh Rika Amelia Peserta Program MagangHub Bersertifikat dari Kemnaker detik.com.
(csb/csb)
