Ada banyak minuman segar yang kerap dijumpai dalam kehidupan sehari hari. Tidak terkecuali resep minuman segar yang cocok dihidangkan dalam acara kumpul kumpul baik bersama teman maupun dengan keluarga.
Untuk menjamin kesegaran dan kualitas bahan yang terbaik dalam membuatnya, kebanyakan orang lebih memilih untuk membuat minuman segar sendiri. Akan menjadi menarik jika pembuatan minuman segar ini dilakukan bersama sama dengan orang terdekat.
Banyaknya resep minuman segar yang dapat ditemukan, menjadikan kemudahan untuk mempraktikkannya di rumah. Berikut ini juga kumpulan resep minuman segar yang dapat dicoba untuk memeriahkan acara kumpul kumpul.
Daftar 9 Resep Minuman Segar
1. Es Kacang Merah
Daftar resep minuman segar yang pertama adalah es kacang merah. Siapa yang tidak tahu minuman primadona ini? Rasanya manis dengan campuran bahan yang beragam dan kelembutan kacang merahnya menjadi perpaduan yang sempurna.
Hidangan ini banyak disukai berbagai kalangan. Sangat cocok dijadikan menu minuman segar saat ada acara kumpul kumpul. Berikut ini resep es kacang merah yang dilansir dari 100 Resep Es Campur & Minuman Segar oleh Dapur Kirana, mulai dari bahan yang dibutuhkan hingga langkah langkah membuatnya.
Bahan:
- 250 gram kacang merah, rendam selama 3 jam, angkat dan tiriskan
- 1000 ml air
- 200 gram gula batu
- 2 lembar daun pandan, diiris sesuai selera
- Es batu serut
-Kelapa muda
Bahan Santan:
- 200 ml santan kental
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
- ½ sdt tepung maizena, larutkan dengan air.
Cara buat:
1. Rebus air, kacang merah, gula batu, garam dan daun pandan sampai mendidih. Kecilkan api kompor, masak terus hingga kacang merah matang dan lunak lalu angkat
2. Rebus santan bersama daun pandan sampai mendidih. Kentalkan santan dengan maizena yang sudah ditambahkan sedikit air
3. Masukkan kacang merah dan kelapa muda dalam mangkuk, masukkan es batu serut lalu siramkan kuah santan di atasnya.
2. Es Timun Serut
Minuman Es timun serut tidak kalah segar dengan minuman sebelumnya. Perpaduan es dingin dengan segarnya mentimun dapat melegakan tenggorokan. Minuman ini dapat dengan mudah dibuat.
Proses pengolahan mentimun menjadi minuman sangatlah praktis karena tidak memerlukan waktu lama dalam perebusan. Minuman ini memberikan aroma khas yang menenangkan dan rasa yang bersih di lidah. Berikut adalah resep mudah membuat es timun serut di rumah:
Bahan:
-1 Buah mentimun ukuran sedang, serut halus memanjang
- 1 buah jeruk nipis, peras dan ambil airnya
- 50 mili sirup frambozen
- Es batu secukupnya
Cara buat:
1. Campur semua bahan hingga merata
2. Tuangkan ke dalam gelas lalu sajikan dalam keadaan dingin
3. Es Kuwut
Minuman segar satu ini memadukan manis air buah kelapa, dan asam menyegarkan. Sangat cocok disajikan dengan cuaca matahari terik. Cara pembuatannya mudah ikuti resep dari buku Jeruk Nipis: Khasiat dan Manfaat yang Menyehatkan oleh Vanesa Adisa.
Kombinasi melon dan selasih dalam es ini memberikan tekstur yang unik saat disantap. Selain rasanya yang nikmat, penggunaan jeruk nipis juga memberikan asupan vitamin C bagi tubuh. Simak bahan dan langkah pembuatannya berikut ini.
Bahan:
1 Buah kelapa ambil dagingnya
- 200 gram buah melon serut
- 1 buah mentimun lalu serut
2 sdm biji selasih
- 100 gram gula pasir
- air dan es batu secukupnya
Cara Buat:
1. Rebus 150 ml air, masukkan gula lalu masak hingga mendidih.
2. Seduh biji selasih dengan air panas secukupnya, diamkan hingga mengembang.
3. Masukkan daging kelapa, melon, mentimun, dan biji selasih di dalam gelas. Tuangkan dengan gula cair. Tambahkan perasan jeruk nipis dan tuang air kelapa dan es batu.
4. Es Timun Suri
Es blewah timun suri kerap ditemui saat bulan ramadan atau bulan puasa. Kesegaran yang ditawarkan pada buah ini dapat menggantikan dahaga yang hilang seharian berpuasa.
Dialnsir dari Buku Timun Suri dan Blewah oleh Hendro Sunarjono dan Rita Ramayulis, selain rasanya yang segar, es blewah timun suri memiliki nilai energi dan zat gizi dengan vitamin C sebanyak 30,68 mg. Berikut ini resep lengkapnya:
Bahan:
- 1 buah timun suri sedang
- ½ blewah ukuran sedang
5 sdm sirup cocopandan
- 5 sendok susu kental manis
- es batu secukupnya
Cara buat:
1. Keruk kasar blewah dan timun suri
- Masukkan buah ke dalam gelas saji
- Tambahkan sirup dan susu sesuai selera
- Tambahkan es batu
5. Sop Buah
Sop buah adalah salah satu minuman yang paling fleksibel karena bahan-bahannya bisa disesuaikan dengan stok buah yang ada. Keunggulan sop buah terletak pada ragam warna dan tekstur buah yang berbeda dalam satu mangkuk. Penambahan air jeruk manis memberikan dimensi rasa segar yang tidak hanya mengandalkan susu kental manis.
Sajian ini sangat kaya akan serat dan vitamin karena terdiri dari berbagai macam buah-buahan tropis. Mengonsumsi sop buah saat kumpul keluarga bisa menjadi cara menyenangkan untuk mengajak anak-anak mengonsumsi lebih banyak buah.
Bahan:
- 100 gram melon, potong dadu
- 100 gram pepaya, potong dadu
- 100 gram apel, potong dadu
- 100 gram mangga, potong dadu
- 100 gram semangka, potong dadu
- 100 gram buah naga, potong dadu
- 50 gram stroberi, belah 4 bagian
- 100 gram gula pasir
- 50 ml air jeruk manis
- 300 ml air
- 10 sdm susu kental manis
- 600 gram es serut
Cara buat:
1. Sirup : rebus air, air jeruk meni, dan gula pasir hingga larut dan dinginkan
2. Tata buah buahan dan sajikan bersama sirup dan susu serta es serut
Simak Video "Nikmati Segarnya Es Cendol di Benteng Otanaha, Gorontalo"
(csb/csb)