7 Resep Sosis Bakar Untuk Acara Tahun Baru 2026, Simpel dan Praktis

Sosis bakar menjadi olahan daging yang simpel dan praktis untuk mengisi acara tutup tahun. Selain itu, pengolahan yang tergolong mudah membuat menu satu ini digemari setiap kalangan masyarakat, dari yang muda hingga orang tua.

Menurut Buku yang berjudul "The Sociology of Food: Eating, Diet And Culture karya Stephen Mennell, menu sosis bakar saat perayaan tahun baru merupakan tradisi yang dapat mempererat hubungan sosial antar sesama.

Inilah beberapa resep sosis bakar yang bisa digunakan untuk bakso atau frozen food lainnya. Yuk, simak langkah-langkah pembuatannya.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Sosis Bakar Mekar

1. Bahan-bahan:

1 Bungkus sosis bakar
5 sendok makan saus sambal
2 sendok saus tomat
3 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan margarin

2. Cara membuat:

Buang dan kupas plastik pelapis sosis
Gunakan sumpit untuk membuat pola kerat-kerat pada sosis
Tusukan sosis menggunakan tusukan kayu
Rebus air kedalam wajan atau panci, tunggu hingga mendidih
Masukan sosis ke dalam wajan, tunggu hingga mekar
Angkat dan tiriskan sosis
Siapkan bumbu bakaran, campurkan kecap manis, saus tiram, saus sambal dan margarin
Panaskan grill pan atau bara api untuk memanggang sosis
Oleskan bumbu secara berkala ke seluruh sisi sosis
Panggang hingga bumbu meresap
Sosis siap disajikan

Resep sosis bakar madu

1. Bahan-bahan:

1 Bungkus sosis
Tusukan sate
1 siung bawang putih, haluskan

2. Bahan Olesan:

1 sendok makan tomat
1 sendok makan saus sambal
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan madu
2 sendok teh kecap asin
1 sendok teh saus seasoning
2 sendok makan minyak goreng
Kaldu bubuk

3. Bahan Pelengkap:

25 gram mayonaise
15 gram saus sambal
Daun selada
Tomat

4. Cara Membuat:

Siapkan sosis, kelupaskan terlebih dahulu plastik pelindung pada sosis
Tusukan sosis menggunakan tusukan sate yang telah disiapkan
Rebus air hingga mendidih, lalu masukan sosis, masak kurang lebih 1 atau 2 menit hingga sosis mekar
Campurkan semua bahan saus, yang terpenting pada resep ini adalah madu
Oleskan sosis menggunakan bumbu yang telah disiapkan sebelumnya
Memasak menggunakan bara api atau teflon, gunakan api kecil dan oleskan sisa bumbu ke sosis secara berkala.
Bakar hingga bumbu meresap dan kecoklatan
Sosis bakar madu siap disajikan

Resep Sosis Bakar Gulung Keju

1. Bahan-bahan:

1 Bungkus sosis sesuai selera
Keju melt (menyesuaikan jumlah sosis)
Keju Parut (menyesuaikan jumlah sosis)
Smoke Beef (Opsional)
1 Sendok Margarin

2. Bahan Saus

2 Sendok makan kecap manis
2 sendok makan saus tiram
2 sendok makan saus tomat
2 sendok makan saus sambal (Opsional)
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan minyak wijen
1 sendok makan madu

3. Cara membuat:

Buka pelapis yang ada di sosis terlebih dahulu
Siapkan semua bahan saus, campurkan seluruhnya dan aduk hingga rata
Buat pola kerat-kerat pada sosis
Lelehkan margarin di teflon, masukan sosis dan masak hingga sosis berubah menjadi kecoklatan.
Siapkan teflon bersih, disarankan menggunakan teflon anti lengket
Nyalakan api kecil, parut keju diatas teflon, tambahkan smoke beef yang sudah dipanggang sesuai selera.
Timpah lagi dengan keju melt setelahnya
Jika keju sudah kering, gulung perlahan sambil dipadatkan perlahan
Sosis gulung keju siap disajikan

Resep Sosis Bakar Pedas Manis

1. Bahan-bahan:

1 Bungkus sosis
8 buah cabai merah
3 siung bawang putih
3 sendok makan saus tiram
3 sendok makan kecap manis
3 sendok makan saus pedas
Margarin secukupnya

2. Cara Membuat:

Rebus bawang dan cabai hingga layu
Haluskan bumbu
Tuangkan bumbu halus ke dalam satu wadah
Masukan kecap manis, saus pedas, saus tiram, dan aduk rata
Buka pelindung plastik pada sosis
Buat pola kerat-kerat di setiap sisi sosis
Rebus sosis hingga mekar
Tusuk sosis perlahan menggunakan tusukan sate
Panas pan atau teflon, olesi margarin
Oleskan sosis menggunakan bumbu yang sebelumnya telah dibuat
Bakar menggunakan api kecil
Oleskan bumbu sisa secara berulang setiap sisi sosis
Panggang sosis hingga matang dan kecoklatan
Sosis siap disajikan

Resep Sosis Bakar Barbeque

1. Bahan-bahan:

1 Bungkus sosis
1 bungkus bumbu barbeque bubuk
500 gram kecap manis
1 bungkus ketumbar bubuk
6 siung bawang putih
Air secukupnya
Minyak secukupnya
Tusukan sate

2. Cara Membuat:

Bersihkan sosis dan buka plastik perlindungannya
Rebus sosis dengan air, jika ingin membuatnya mekar, bisa dibuat pola kerat terlebih dahulu.
Haluskan bawang putih menggunakan minyak goreng
Siapkan wajan atau teflon, lalu panaskan dan tumis bawang putih halus
Masukan air secara perlahan
Tambahkan bubuk barbeque, kecap dan aduk hingga rata
Tunggu hingga matang, cicip terlebih dulu untuk memastikan rasa
Siapkan teflon atau pemanggang
Oleskan sosis menggunakan bumbu yang telah disiapkan
Panggang hingga sosis kecoklatan
Sosis siap disajikan

Resep Sosis Bakar Lada Hitam

1. Bahan-bahan:

1 bungkus sosis
1 sendok makan margarin
Tusukan sate

2. Bumbu Olesan:

1 sendok makan kecap manis
1 sendok saus lada hitam
1 sendok makan bubuk cabai

3. Cara Membuat:

Siapkan bahan
Bersihkan sosis dan lepaskan terlebih dahulu pelindung plastik yang ada pada sosis
Campurkan seluruh bumbu olesan dan aduk rata
Rebus terlebih dahulu sosis, jika ingin menjadi mekar bisa bentuk terlebih dahulu pola kerat menggunakan pisau
Tusukan sosis menggunakan tusukan sate
Siapkan pemanggang atau grill pan
Oleskan menggunakan margarin
Panggang sosis dan oleskan perlahan bumbu di setiap sisi sosis
Panggang hingga kecoklatan
Sajikan dengan saus atau mayonaise sesuai selera

Resep Sosis bakar Seafood

1. Bahan-bahan:

1/2 kilogram cumi ukuran sedang
1 buah jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
6 buah sosis
Tusuk Sate
Margarin

2. Bumbu Halus:

4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/4 sendok teh ketumbar

3. Bumbu Oles:

1 sendok makan madu
4 sendok makan kecap manis
1 sendok teh saus tomat
1 sendok teh saus sambal
1/2 sendok makan saus teriyaki
1 sendok makan air jawa

4. Cara Membuat:

Cuci cumi hingga bersih, lumuri menggunakan jeruk nipis dan garam selama 10 menit
Bersihkan cumi yang sudah dimarinasi menggunakan air, untuk menghilangkan tintanya
Potong cumi
Potong sosis menyesuaikan dengan ukuran cumi
Tusukan cumi dan sosis secara selang-seling
Lumuri sosis dan cumi menggunakan saus yang dibuat sebelumya
Setelah dioleskan diamkan selama 1 jam di lemari es
Bakar cumi dan sosis di atas teflon yang telah dioleskan dengan margarin
Panggang cumi dan sosis hingga mengeluarkan aroma harum dan warna berubah menjadi kecoklatan
Cumi dan sosis bakar siap disajikan

Resep Bumbu Bakar Manis

1. Bahan-bahan:

Bawang merah
Bawang putih
Ketumbar
Jintan
Gula merah
Garam
Jeruk nipis
Kecap manis

2. Cara Membuat:

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan, gula merah dan garam
Tambahkan perasan jeruk dan kecap manis, lalu aduk hingga merata
Masukan bahan bakaran, rendam hingga bumbu meresap hingga ke dalam
Setelah direndam masukan sosis ke tusukan sate, lalu bakar hingga matang dan kecoklatan

Nah, itulah beberapa resep yang bisa kamu coba untuk memeriahkan kegiatan akhir tahun. semoga bermanfaat dan selamat tahun baru 2025!

Artikel ini ditulis oleh Rhessya Putri Wulandari Tri Maris, Mahasiswa magang Prima PTKI Kementerian Agama