13 Khasiat Kunyit Selain Rempah Dapur, Ini Manfaatnya untuk Tubuh

Kunyit atau Curcuma longa bukan sekadar bumbu dapur yang memberikan warna kuning cerah pada gulai atau nasi kuning. Selama ribuan tahun, dalam tradisi Ayurveda di India maupun pengobatan tradisional di Nusantara (Jamu), kunyit telah dipuja sebagai "superfood" asli Asia.

Di dunia modern, klaim-klaim tradisional ini mulai divalidasi oleh ribuan penelitian ilmiah yang menyoroti kandungan aktif utamanya yaitu, Kurkumin. Menurut penjelasan dari laman resmi Kemenkes RI, selain menjadi obat tradisional yang memiliki khasiat untuk kesehatan tubuh.

Banyak manfaat kunyit yang dapat dirasakan tubuh, salah satunya untuk mengatasi area kewanitaan dan perawatan kulit. Penasaran apa saja manfaat lainnya? Yuk disimak, berikut detikSumbagsel ulas 13 khasiat kunyit bagi tubuh lengkap cara mengonsumsinya.

Kandungan Nutrisi dalam Kunyit

Sebelum membahas khasiatnya, terlebih dulu kita mengenal apa saja senyawa yang terkandung dalam rempah kunyit. Selain senyawa fenolik kurkumin.

Kunyit juga mengandung minyak atsiri, vitamin C,K, dan E, Mineral seperti kalium, zat besi, kalsium dan magnesium. Terakhir serat, yang bisa membantu masalah pencernaan.

Selain itu, dilansir melalui jurnal yang berjudul 'Pemanfaatan dan Kandungan Kunyit (Curcua Domestica) sebagai Obat Dalam Perspektif Islam karya Malika Nur Rohmah, menjelaskan jauh sebelum zaman modern, kunyit telah diperkenalkan sebagai obat tradisional pada zaman Nabi, selain itu Al-Qur'an juga menyebutkan beberapa tanaman herbal, salah satunya kunyit.

1. Antiinflamasi Alami yang Sangat Kuat

Peradangan kronis adalah akar dari banyak penyakit modern seperti penyakit jantung, kanker, dan Alzheimer. Kurkumin dalam kunyit adalah senyawa bioaktif yang mampu melawan peradangan pada tingkat molekuler.

Kekuatannya bahkan sering dibandingkan dengan obat-obatan anti-inflamasi farmasi, namun tanpa efek samping yang berat bagi lambung jika dikonsumsi dalam dosis tepat.

2. Meningkatkan Kapasitas Antioksidan Tubuh

Kerusakan oksidatif akibat radikal bebas dianggap sebagai salah satu mekanisme dibalik penuaan dan penyakit. Kurkumin bertindak ganda: ia menetralkan radikal bebas secara langsung karena struktur kimianya, dan ia merangsang enzim antioksidan dalam tubuh sendiri. Ini memberikan perlindungan berlapis bagi sel-sel tubuh.

3. Meningkatkan Fungsi Otak dan Menurunkan Risiko Penyakit Otak

Dahulu diyakini bahwa neuron otak tidak bisa membelah atau beregenerasi setelah masa kanak-kanak. Namun, sekarang diketahui ada hormon pertumbuhan bernama Brain-Derived Neurotrophic Factor (BDNF). Rendahnya kadar BDNF dikaitkan dengan depresi dan Alzheimer.

Menariknya, kurkumin dapat meningkatkan kadar BDNF otak, yang efektif menunda atau bahkan membalikkan banyak penyakit otak dan penurunan fungsi otak terkait usia.

4. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Penyakit jantung adalah pembunuh nomor satu di dunia. Kunyit membantu memperbaiki fungsi endotelium, yaitu lapisan pembuluh darah Anda. Disfungsi endotel adalah pendorong utama penyakit jantung karena membuat pembuluh darah sulit mengatur tekanan darah dan pembekuan darah. Selain itu, sifat anti-inflamasi kunyit membantu menjaga arteri tetap bersih dari plak.

5. Mencegah Kanker

Kanker dicirikan oleh pertumbuhan sel yang tidak terkendali. Para peneliti telah mempelajari kunyit sebagai herbal yang bermanfaat dalam pengobatan kanker.
Penelitian menunjukkan bahwa kurkumin dapat mempengaruhi pertumbuhan, perkembangan, dan penyebaran kanker pada tingkat molekuler. Ia terbukti dapat mengurangi angiogenesis (pertumbuhan pembuluh darah baru pada tumor) dan metastasis (penyebaran kanker).

6. Meredakan Nyeri Sendi

Bagi penderita osteoarthritis atau rheumatoid arthritis, kunyit adalah anugerah alam. Banyak penelitian menunjukkan bahwa kurkumin sangat efektif dalam mengurangi rasa sakit dan meningkatkan mobilitas sendi. Dalam beberapa kasus, efektivitasnya sebanding dengan obat ibuprofen.

7. Mengatasi Masalah Pencernaan dan Maag

Kunyit merangsang kantung empedu untuk memproduksi empedu, yang membantu pencernaan lemak. Selain itu, sifat antiradang kunyit membantu menenangkan lapisan lambung dan usus, sehingga sering digunakan untuk mengatasi perut kembung, dispepsia, dan gejala iritasi usus besar (IBS).

8. Manfaat Kunyit untuk Kesehatan Kulit

Dalam dunia kecantikan kunyit biasanya dijadikan sebagai lulur atau masker wajah. Kandungan antioksidan serta sifat anti-inflamasinya, berfungsi untuk mengangkat sel kulit mati dan mencerahkan kulit. Selain itu, kunyit juga dipercaya bisa menyamarkan bekas luka dan mengatasi masalah kulit seperti jerawat.

Selain dapat membelinya dalam bentuk lulur atau masker yang sudah jadi, detikers bisa membuatnya sendiri dirumah. Cukup siapkan kunyit yang sudah dihaluskan dan balurkan ke seluruh tubuh. Tunggu 10 hingga 15 menit dan gosok hingga bersih.

9. Mencegah Diabetes

Diabetes menjadi salah satu penyakit yang paling sering diidap oleh sebagian besar masyarakat Indonesia. Penyakit ini seringkali mengancam jiwa jika tidak ditangani dengan baik.

Diabetes sendiri merupakan penyakit kelebihan kandungan gula dalam tubuh, bahan alami seperti kunyit dapat berfungsi menjadi pelindung dan penurun kandungan glukosa yang ada didalam tubuh.

Tidak hanya itu, menurut Kemenkes RI, kunyit juga mampu meningkatkan fungsi insulin yang ada pada manusia. Hal ini berdampak baik dan menjadi obat penyembuh yang mutakhir untuk penderita diabetes.

10. Mengurangi Nyeri saat Haid

Seringkali kita menemukan produk Pereda nyeri yang memiliki kandungan ekstrak kunyit. Hal ini karena kunyit memiliki kurkumin yang dikenal memiliki sifat antioksidan dan anti inflamasi yang berfungsi untuk melemaskan kontraksi yang terjadi pada rahim.

Selain itu, senyawa ini juga berfungsi untuk menurunkan produksi Prostaglandin atau hormon yang menyebabkan sakit saat haid.

11. Melawan Infeksi dan Menangkal Bakteri

Kunyit mengandung antibakteri yang kuat, kandungan inilah yang berfungsi untuk melawan infeksi yang terjadi pada tubuh. Serta kunyit bisa menjadi detoks yang membersihkan dan melindungi tubuh dari bakteri penyebab penyakit.

12. Meningkatkan daya tahan tubuh

Kunyit mengandung senyawa-senyawa yang baik untuk tubuh, seperti vitamin C,K, dan E, Mineral seperti kalium, zat besi, kalsium, magnesium dan serat yang baik untuk tubuh. Senyawa ini dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan memperkuat sistem imun pada manusia.

13. Menjaga Area Kewanitaan

Kunyit sangat efektif untuk menjaga area kewanitaan karena memiliki kandungan kurkumin yang kuat. Sebagai anti-inflamasi dan antibakteri, kandungan ini membantu untuk melawan infeksi jamur dan bakteri yang buruk untuk area-area sensitif tersebut.

Selain itu, kandungan ini juga dipercaya bisa menghilangkan keputihan berlebih yang terjadi pada wanita.

Cara Mengonsumsi Rempah Kunyit

Dalam zaman yang serba modern, sudah sulit mencari penjual jamu gendong. Beberapa orang memilih untuk membeli yang sudah jadi di supermarket. Daripada membeli minuman instan yang tidak sehat, lebih baik coba membuatnya sendiri.

Untuk mengkonsumsi kunyit, ada banyak cara yang bisa dilakukan, mulai dari yang mudah hingga yang memerlukan banyak tenaga. Berikut beberapa resep yang bisa detikers coba di rumah.

1. Kunyit Asem

Bahan:

• 1 Ruas kunyit, iris tipis
• Sejumput asam jawa
• Madu

Cara membuat:

• Seduh kunyit dan asam jawa dengan air panas
• Tekan-tekan sedikit asam jawa menggunakan sendok, agar sarinya keluar
• Tunggu airnya berubah menjadi kecoklatan, agar asam jawa dan irisan kunyit tidak mengganggu, detikers bisa saring terlebih dahulu,
• Tambahkan madu, lalu hidangkan.

2. Golden Milk

Bahan:

• 250 ml santan
• 1 Ruas jari Kunyit
• Madu
• Garam
• Bubuk Kayu Manis
• 250 ml air hangat

Cara membuat:

• Blender halus santan, kunyit, garam dan bubuk kayu manis
• Saring terlebih dahulu, untuk menghilangkan ampas kunyit
• Golden milk siap disajikan, jika ingin lebih nikmat bisa tambahkan es batu atau simpan didalam lemari pendingin.

3. Wedang Jahe Sereh Kunyit

Bahan:

• 30 gram jahe
• 1 batang sereh
• 10 gram kunyit, iris tipis
• 1 lembar daun pandan, iris tipis
• 1 sendok teh gula pasir
• 500 ml air

Cara membuat:

• Lumatkan jahe dan sereh
• Masukan jahe, sereh, kunyit, dan daun pandan kedalam panci
• Masukan 500 ml air kedalam panci
• Rebus dengan api sedang dan tambahkan gula perlahan-lahan
• Tunggu hingga mengeluarkan aroma harum.
• Wedang siap disajikan

4. Wedang kunyit madu

Bahan:

• 1 ruas kunyit
• 2 sendok makan madu
• 250 ml air

Cara membuat:

• Masak air hingga mendidih
• Masukan kunyit yang telah diiris tipis ke panci air
• Angkat dan tambahkan madu
• Minuman siap dinikmati

5. Kunyit Lemon

Bahan:

• Lemon
• 1 Ruas Kunyit
• Madu
• Air 250 ml

Cara membuat:

• Peras dulu sari lemon di wadah terpisah
• Didihkan air dan rebus kunyit hingga mendidih
• Angkat kunyit yang sudah mendidih dan masukan kedalam gelas
• Tambahkan madu
• Tambahkan es batu (Opsional)

Efek Samping Kunyit yang perlu Diwaspadai

Kunyit pada umumnya aman untuk dikonsumsi. Namun, jika terlalu berlebihan, bisa menimbulkan efek samping yang buruk untuk tubuh, ada beberapa dampak yang mungkin terjadi jika detikers konsumsi kunyit secara berlebihan.

1. Hipoglikemia

Salah satu manfaat dari rempah kunyit ialah untuk menurunkan kadar gula dan meningkatkan fungsi insulin dalam tubuh. Namun, jika dikonsumsi berlebihan, bisa menimbulkan hipoglikemia atau kondisi dimana gula darah rendah di bawah normal, biasanya < 70 mg/dL.

Kondisi ini akan membuat manusia kehilangan dan kekurangan energi. Gejalanya meliputi gemetar, pusing, keringat dingin, lemas, hingga kebingungan atau linglung.

2. Peningkatan risiko pendarahan

Kunyit memiliki fungsi untuk membantu melancarkan peredaran darah. Sebab tumbuhan ini memiliki kandungan kurkumin yang berfungsi untuk melancarkan peredaran darah dan anti-inflamasinya dapat mencegah penggumpalan darah.

Namun, jika dikonsumsi secara berlebihan dapat mengakibatkan pendarahan serius pada tubuh. Konsumsilah kunyit sesuai dengan kebutuhan yang diperlukan dan jangan berlebihan.

3. Batu Ginjal

Kelebihan mengonsumsi kunyit juga dapat menyebabkan batu ginjal dan merusak ginjal. Hal ini, disebabkan oleh oksalat atau senyawa organik yang ada pada tumbuhan, sebab senyawa ini sangat manjur untuk meningkatkan kadar kalsium, jika berlebihan akan berdampak buruk pada tubuh.

Kelompok yang Harus Berhati-hati

Ada beberapa kelompok yang tidak disarankan untuk mengkonsumsi kunyit secara berlebihan, yaitu:

• Ibu Hamil atau ibu menyusui
• Penderita Batu Empedu
• Penderita Anemia
• Seseorang yang aktif menggunakan obat tertentu

Dosis Aman Mengonsumsi Kunyit

1. Gunakan secukupnya dan sesuaikan dengan kebutuhan tubuh

2. Hindari konsumsi secara berlebihan tetap pada dosis dan resep yang dianjurkan

2. Konsultasikan bersama tenaga yang lebih paham terkait dosis dan penggunaan secara berkala.

Meskipun mengandung banyak khasiat, tetap ada panduan dan anjuran yang harus diperhatikan saat mengonsumsi tanaman herbal terutama kunyit.

Nah itulah, ulasan singkat yang telah dirangkum oleh detikSumbagsel. Semoga bermanfaat.

Artikel ini ditulis oleh Rhessya Putri Wulandari Tri Maris, mahasiswa magang Prima PTKI Kementerian Agama.

Video: Bahlil Kaji Diskon Listrik untuk Daerah Terdampak Banjir Sumatera

Video: Bahlil Kaji Diskon Listrik untuk Daerah Terdampak Banjir Sumatera