15 Makanan Penurun Kolesterol, Ada Kacang-kacangan hingga Buah Bit

Makanan penurun kolesterol sangat dibutuhkan untuk menjaga tingkat kolesterol setelah memakan banyak daging. Daging sebenarnya adalah sumber protein hewani yang baik untuk tubuh apabila dikonsumsi dengan tepat.

Namun, apabila dikonsumsi berlebihan dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Kolesterol baik (HDL) menyerap kolesterol dan membawanya ke hati untuk dikeluarkan dari tubuh, sedangkan kolesterol jahat (LDL) akan menumpuk di dinding pembuluh darah dan menyumbat peredaran darah.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Kadar kolesterol tinggi akan meningkatkan berbagai risiko penyakit, termasuk serangan jantung dan stroke. Oleh karena itu, orang dengan kolesterol yang tinggi harus mengatur pola makannya.

Dilansir dari laman Kemenkes, mengonsumsi makanan penurun kolesterol dapat menjadi cara untuk menurunkan kadar kolesterol yang tinggi. Apa saja makanan penurun kolesterol? Berikut daftarnya yang telah dirangkum oleh detikSumbagsel.

15 Makanan Penurun Kolesterol

Dilansir laman Kemenkes, Harvard Medical School, Healthline, dan The Cholesterol Charity, 15 makanan penurun kolesterol sebagai berikut:

1. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan mengandung nutrisi, serat, dan antioksidan yang baik untuk dikonsumsi oleh penderita kolesterol. kacang-kacangan ini seperti kacang polong, buncis, kacang kedelai, edamame, kacang almond, dan kenari.

Beberapa jenis kacang ini adalah sumber protein yang baik dan mengandung protein da isoflavon yang terbukti dapat menurunkan kolesterol jahat. Selain itu, kacang juga mengandung fitosterol yang dapat menghambat penyerapan kolesterol jahat di dalam usus.

2. Sayuran Hijau

Sayuran hijau mengandung antioksidan yang dapat mengikat asam empedu yang terbuat dari kolesterol. Selain itu, sayuran juga kaya akan serat dan nutrisi.

Brokoli, bayam, kangkung, kubis, dan selada adalah contoh sayuran hijau yang dapat dikonsumsi sebagai penurun kolesterol. Detikers bisa mengonsumsi sayuran ini bersamaan dengan konsumsi daging.

3. Biji-Bijian Utuh

Gandum, biji bunga matahari, dan chia seed baik dikonsumsi oleh penderita kolesterol tinggi. Selain itu, biji-bijian utuh juga mengandung vitamin, mineral, protein, lemak sehat, antioksidan, dan serat. Selain untuk menurunkan kadar kolesterol jahat, juga dapat mengurangi penyerapan kolesterol dalam saluran pencernaan.

4. Wortel

Wortel dapat dimakan oleh penderita kolesterol tinggi sebagai makanan penurun kolesterol. Wortel mengandung serat, berupa selulosa, hemiselulosa, dan lignin yang dapat memperbaiki penyerapan kolesterol dan menurunkan kadarnya dari dalam darah.

5. Terong

Terong dapat dijadikan jus yang terbukti dapat menurunkan kadar kolesterol jahat. Di dalam satu terong dengan berat 94 gram terdapat serat sebanyak 2,4 gram. Hal ini membuat terong efektif dalam menurunkan kolesterol.

6. Lobak

Lobak mirip dengan wortel. Di dalamnya terdapat kandungan serat yang dapat mengurangi kadar kolesterol. selain itu juga, lobak dapat menurunkan risiko penyakit gula darah dan tekanan darah tinggi.

7. Alpukat

Alpukat adalah makanan penurun kolesterol yang baik untuk jantung. Buah alpukat mengandung lemak tak jenuh tunggal yang dapat meningkatkan kadar kolesterol baik dan menurunkan kadar kolesterol jahat.

Alpukat memiliki beta-sitosterol, yaitu lemak nabati yang dapat menurunkan kolesterol yang diserap dari makanan. Dengan kombinasi itu, alpukat menjadi makanan yang baik untuk penderita kolesterol tinggi.

8. Pisang

Pisang mengandung zat inulin yang berguna untuk mengurangi kolesterol dari makanan. Dengan mengonsumsi pisang akan membantu mengendalikan kolesterol dalam tubuh.

Detikers bisa menjadikan pisang sebagai hidangan pencuci mulut setelah memakan daging. Tujuannya adalah agar kadar kolesterol dari daging dapat dikurangi oleh pisang.

9. Apel

Di dalam apel terkandung fosfor, protein, dan zat gizi. Apel memiliki banyak manfaat dan salah satunya adalah sebagai penurun kolesterol tinggi. selain itu, konsumsi apel juga dapat melancarkan pencernaan dan mendetoksifikasi racun.

Menurut sebuah studi memakan 2 apel setiap hari akan menurunkan kadar kolesterol total ataupun jahat. Apel juga terbukti mampu mereduksi kadar trigliserida.

10. Anggur

Setiap butir buah anggur dapat membantu menurunkan kolesterol yang tinggi. di dalam buah anggur terkandung polifenol, asam malat, asam tartarat, tanin, pektin, flavon, glikosida, flavonoid, mineral, antosianin, hingga berbagai vitamin.

Kandungan flavonoid dalam buah anggur dapat menghambat pembentukan kolesterol jahat dalam tubuh. Oleh karena itu, buah ini menjadi makanan penurun kolesterol.

11. Labu Siam

Labu siam atau jipang mengandung flavonoid, polifenol, saponin, tanin, antosianin, hingga alkaloid. Labu siam dikenal dapat menurunkan kolesterol tinggi. Detikers dapat mengolahnya menjadi jus atau makanan sehat lainnya.

12. Ikan Berlemak

Konsumsi daging berlebihan bisa meningkatkan kadar kolesterol, maka konsumsi ikan yang mengandung lemak omega-3 dapat mengurangi kadar kolesterol jahat dan menjaga kolesterol baik.

Ikan berlemak yang dianjurkan untuk dikonsumsi, seperti ikan salmon, ikan kembung, ikan sarden, dan ikan tuna.

13. Bawang Putih

Bawang putih dapat digunakan sebagai obat. Di dalamnya terkandung Allicin dan senyawa lain yang dapat menurunkan kolesterol jahat dan mengurangi faktor penyakit jantung.

Agar dapat menurunkan kolesterol secara efektif, maka detikers dapat mengonsumsi suplemen bawang putih. Hal ini karena diperlukan jumlah bawang putih yang tidak sedikit untuk menurunkan kadar kolesterol.

14. Cokelat Hitam dan Kakao

Cokelat yang dianjurkan untuk dikonsumsi oleh orang yang memiliki kadar kolesterol tinggi adalah cokelat hitam dengan kandungan kakao mencpai 75-85 persen atau lebih. Mengonsumsi cokelat atau minum kakao dua kali sehari secara rutin selama satu bulan dicatat dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Ditambah cokelat atau kakao juga dapat meningkatkan kadar kolesterol baik.

15. Buah Bit

Buah bit atau beetroot adalah buah unik yang menyerupai buah naga dan bawang merah. Buah ini dapat membantu menurunkan kolesterol dan trigliserida dalam tubuh. Apalagi dalam buah ini terkandung betanin, serat, fosfor, kalsium, hingga zat besi.

Nah, itulah 15 makanan penurun kolesterol yang dapat detikers konsumsi, terutama bagi penderita kolesterol tinggi. Semoga bermanfaat ya detikers!

Artikel ini ditulis oleh Putri Fadyla, peserta Program Magang Bersertifikat Kampus Merdeka di detikcom.