.webp)
Kayu manis atau cinnamomum burmannii adalah tanaman rempah yang memiliki banyak manfaat untuk berbagai hal, termasuk kesehatan. Terdapat sejumlah manfaat kayu manis yang digunakan sebagai bumbu dan pengobatan tradisional.
Tanaman Kayu manis termasuk komoditas perkebunan unggulan. Sumatera Barat dan Jambi menjadi provinsi pusat produksi kayu manis di Indonesia.
Masyarakat telah sejak lama mengonsumsi kayu manis sebagai rempah. Tanaman kayu manis dapat diolah menjadi berbagai produk, biasanya juga digunakan dalam industri makanan dan minuman.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Kira-kira apa aja sih manfaat kayu manis? Berikut penjelasan mengenai manfaat kayu manis yang telah dirangkum oleh detikSumbagsel di bawah ini.
Sekilas Tentang Kayu Manis
Dikutip dari Jurnal Universitas Muhammadiyah Surabaya, kayu manis adalah tanaman rempah atau disebut juga sebagai tanaman herbal yang pohonnya dapat mencapai ketinggian 15 meter. Memiliki batang yang berkayu dan bercabang.
Dilansir dari buku Kayu Manis - Sirkuler: Informasi Teknologi Tanaman Rempah dan Obat, kayu manis tumbuh baik di wilayah iklim tropis basah, seperti Indonesia. Beberapa hal yang diperhatikan dalam pertumbuhan kayu manis adalah curah hujan, suhu, kelembapan, dan penyinaran.
Kayu manis memiliki banyak kandungan kimia hampir di seluruh bagian tanaman kayu manis. Oleh karena itu, seluruh bagian kayu manis dapat digunakan dan memiliki manfaat, terutama bagian kulit batang kayu manis.
Manfaat Kayu Manis
Dikutip dari Warta Balai Pengujian Standar Instrumen Tanaman Rempah, Obat, dan Aromatik (BSIP-TROA), kayu manis memiliki berbagai manfaat sebagai berikut.
1. Digunakan Sebagai Rempah
Bagian kulit batang Kayu Manis adalah salah satu rempah tertua yang digunakan oleh manusia. Sebagai rempah, kayu manis digunakan untuk meningkatkan cita rasa makanan.
2. Ekstrak Makanan dan Minuman
Tanaman kayu manis mengandung banyak senyawa yang dapat bermanfaat salah satunya adalah penggunaan kayu manis dalam pembuatan es krim, permen, dan permen karet.
3. Dapat Digunakan untuk Kesehatan
Dalam kayu manis terkandung berbagai kandungan senyawa yang bermanfaat bagi berbagai hal. Untuk kesehatan kayu manis dapat bermanfaat sebagai berikut
- Digunakan untuk pengobatan tradisional, sebagai obat sariawan, obat batuk, sesak nafas, nyeri lambung, perut kembung, diare, rematik, dan menghangatkan lambung.
- Digunakan sebagai anti-diabetes, kayu manis mengandung senyawa sinamaldehida yang memiliki gugus aldehid yang dimodifikasi menjadi gugus ester dan dapat mengontrol gula darah, sehingga bermanfaat sebagai anti-diabetes.
- Menurunkan risiko stroke dan aterosklerosis, selain bermanfaat sebagai anti-diabetes, senyawa sinamaldehida pada kulit batang dan daun kayu manis juga dapat menurunkan risiko stroke dan aterosklerosis.
- Penurun kolesterol, ekstrak kayu manis mengandung tanin, flavonoid, triterpenoid, dan saponin yang bermanfaat sebagai anti penggumpalan sel darah merah dan antihiperkoleterolemia.
- Mencegah kanker, keropos tulang, dan antibiotik, kayu manis mengandung senyawa flavonoid sebagai antioksidan yang efektif untuk mencegah penyakit kronis, seperti kanker.
- Digunakan sebagai antibakteri, antivirus, antidepresi, antiseptip, antiinflamasi, penurun panas, obat sakit perut, dan obat cacing.
- Meredakan nyeri haid karena mengandung zat besi, kalsium, mangan, dan serat.
4. Digunakan Dalam Produk Kosmetik
Seluruh bagian tanaman kayu manis mengandung minyak atsiri yang digunakan dalam industri kosmetik. Minyak atsiri bermanfaat untuk kulit dan beraroma menyenangkan. Contohnya adalah minyak cinnamon bark oil.
5. Digunakan Sebagai Pewangi
Ekstrak kayu manis memiliki bau yang khas dari kandungan minyak atsiri yang ada di dalamnya. selain itu, kayu manis juga mengandung banyak asam sinamat. Keduanya memberikan bau pada kayu manis yang digunakan sebagai pewangi makanan, kosmetik, sabun, dan produk-produk lainnya.
Itulah sekilas tentang kayu manis dan manfaat kayu manis. Semoga bermanfaat ya detikers!
Artikel ini ditulis oleh Putri Fadyla, peserta Program Magang Merdeka Bersertifikat Kampus Merdeka di detikcom.
(csb/csb)
