3 Resep Salad Wrap dengan Greek Yoghurt, Cocok untuk Diet

Salad wrap menjadi salah satu menu simple dan menjadi favorit untuk yang sedang menjalani diet. Resep salad wrap dapat dibuat dengan bahan-bahan pelengkap seperti, greek yoghurt hingga sumber protein.

Dikutip dari KBBI (Kamus Besar Bahasa Indonesia) Daring, diet merupakan bentuk aturan makanan yang dibuat secara khusus untuk kesehatan ataupun yang lain (biasanya dilakukan atas petunjuk dokter/ahli). Oleh karena itu, menu olahan untuk diet pasti sangat mempertimbangan kandungan gizi dan kalori di dalamnya.

Salah satu menu diet yang banyak digemari adalah salad wrap. Nah, jika kalian sedang mencari referensi tentang resep salad wrap dengan greek yoghurt untuk diet, yuk simak informasi berikut ini!

Resep Diet Salad Wrap dengan Greek Yoghurt

Dikutip dari laman The Pure Taste, Diane Kochilas, dan Tastes Better From Scratch, berikut merupakan rangkuman berbagai resep salad wrap dengan greek yoghurt yang cocok untuk diet.

1. Rotisserie Chicken Wrap with Greek Yoghurt Dressing

Kalori: 1.400 kkal/6 porsi

Bahan Saus Salad:

• 2 siung bawang putih (cincang)
• 1 sendok teh oregano kering
• ½ buah lemon (peras)
• ½ cup takar greek yoghurt
• ¼ cup takar minyak zaitun
• Garam dan merica secukupnya

Bahan Salad Wrap:

• 6 lapis wrap gandum berukuran 8 inci
• 1 bungkus arugula kecil
• ½ buah timun (iris)
• 3 cup takar ayam suwir rotisserie (panggang)
• 1 ½ cup takar tomat ceri (belah dua)
• ½ buah bawang merah (iris tipis)
• 1 ½ cup takar keju (parut)
• 3 sdm peterseli (cincang)
• Garam dan merica secukupnya
• ⅓ cup takar minyak zaitun (opsional)

Cara Membuat:

1. Pertama, buatlah saus salad terlebih dahulu dengan memasukkan semua bahan saus ke dalam food processor. Tambahkan sedikit air jika perlu, lalu simpan ke dalam kulkas selama 5 hari;
2. Jika saus sudah siap digunakan, siapkan wrap di atas piring dan oleskan arugula. Kemudian, masukkan seluruh bahan mulai dari irisan mentimun, ayam panggang suwir, tomat ceri, bawang merah, keju, hingga peterseli;
3. Jangan lupa untuk menambahkan garam, merica, dan greek yoghurt. Lalu, gulung salad di dalam wrap tersebut, dan siap untuk disajikan.

2. Egg Salad Sandwich Wrap with Greek Yoghurt & Avocado

Untuk 2 porsi

Bahan-bahan:

• 4 butir telur rebus
• 2-4 sdm minyak zaitun
• ½ buah alpukat matang
• 3 sendok makan greek yoghurt plain (tanpa rasa)
• 1 sdt mustard
• 1 tangkai daun bawang (cincang)
• ½ sendok takar adas segar (cincang)
• 1 sdt oregano kering
• ½ sdt kunyit bubuk
• 1 sdt thyme kering
• ½ potong kulit lemon (parut halus)
• 2-4 lembar daun selada (potong-potong)
• 2 lapis tortilla atau wrap
• Garam dan lada hitam secukupnya

Cara Membuat:

1. Hancurkan telur terlebih dahulu, lalu masukkan minyak zaitun, alpukat, daun bawang, adas, dan berikan garam serta merica sesuai selera (campurkan semua bahan tersebut);
2. Jangan lupa untuk membuat sausnya dengan mencampurkan greek yoghurt, mustard, kunyit, kulit lemon, bumbu-bumbu sesuai selera (sisakan saus tersebut sekitar 2 sdm dan campur dengan telur untuk olesan wrap atau tortilla nantinya);
3. Terakhir, olesi wrap atau tortilla terlebih dahulu dan masukkan salad yang telah dibuat sebelumnya. Tambahkan potongan selada, gulung, dan salad wrap siap untuk disantap.

3. Chicken Salad Lettuce Wrap with Greek Yoghurt

Kalori: 1.480 kkal/10 porsi

Bahan-bahan:

• 16 ons dada ayam
• 1 sdt minyak zaitun
• ½ sdt bubuk bawang putih
• ¼ mangkuk takar seledri (potong)
• ½ mangkuk takar bawang bombay (potong)
• ½ mangkuk takar anggur, merah atau hijau (belah dua)
• ½ mangkuk takar apel (potong)
• ¼ mangkuk takar cranberry kering (potong)
• ¼ mangkuk takar almond (cincang)
• ⅓ mangkuk takar greek yoghurt plain (tanpa rasa)
• 2 sdm mayonaise
• 1 sdt jus lemon
• 1 bonggol selada untuk bungkus penyajian (wrap)
• Garam dan lada hitam secukupnya

Cara Membuat:

1. Tuangkan sedikit minyak zaitun ke dalam wajan dengan api sedang. Lalu, tumis potongan ayam dan bumbui dengan garam, lada hitam, dan sedikit bubuk bawang putih beberapa menit (sebentar saja);
2. Siapkan wadah besar untuk mencampurkan salad: ayam, bawang bombay, anggur, apel, cranberry, dan almond.
3. Siapkan wadah kecil untuk mencampurkan saus: greek yoghurt, mayonaise, dan jus lemon.
4. Selanjutnya, masukkan saus ke dalam wadah besar berisi salad yang telah disiapkan sebelumnya. Jangan lupa untuk menambahkan garam dan lada hitam secukupnya.
5. Siapkan selada yang telah dicuci bersih, dilepaskan per helainya, dan keringkan. Kemudian ambil satu helai selada, masukkan satu sendok takar salad di atasnya dan bungkus (lakukan berulang).

Nah, itulah sajian tentang 3 resep salad wrap dengan campuran bahan greek yoghurt. Semoga informasi di atas dapat menjadi inspirasi untuk kalian ya, detikers.

Video: Cara Clean Eating Buat yang Suka Makan di Warteg

Video: Cara Clean Eating Buat yang Suka Makan di Warteg