7 Kuliner Khas di Jatim yang Bikin Ngiler

Surabaya -

Jawa Timur tak hanya dikenal dengan tempat wisatanya, namun juga surganya pencinta kuliner. Sebab, kuliner khas Jawa Timur sangat beragam dan tersebar di semua Kota/Kabupaten.

Cita rasa kuliner Jawa Timur pun sangat khas. Mulai dari gurih, asam, sampai yang pedas. Semuanya ada dan tersedia di Jawa Timur.

Tiap wilayah pun memiliki kuliner khasnya masing-masing. Misalnya wilayah Mataraman, Pantura, Arek, Tapal Kuda, hingga Madura.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Seperti rawon yang berasal dari wilayah Arek seperti Surabaya, Malang, dan Pasuruan. Ada juga soto yang memiliki kekhasan masing-masing di wilayah Lamongan dan Madura. Atau kuliner campur seperti rujak soto di Banyuwangi.

Anda pun bisa menemukannya dengan mudah jika mampir ke Jawa Timur. Baik di restoran sampai warung pinggir jalan.

Ketimbang penasaran, simak ulasan lengkap mengenai 7 kuliner khas Jatim berikut ini:

Rawon

Rawon (Foto: Getty Images/iStockphoto/ferlistockphoto)

Kuliner ini identik dengan kuah hitamnya. Warna hitam pada kuah rawon tersebut berasal dari rempah khas Jatim, kluwek. Isiannya adalah daging sapi beserta tetelannya serta kecambah sebagai topping-nya.

Sangking terkenalnya, rawon biasanya menjadi jujukan kuliner para pejabat jika berkunjung ke Jatim. Seperti Surabaya, Malang, atau Pasuruan.

Baca juga: Sejarah Rawon Khas Surabaya

Menu ini juga cocok bagi Anda yang tidak suka pedas, sebab rasanya cenderung gurih. Serta lebih nikmat disantap dengan nasi putih, kerupuk, serta lauk pelengkap seperti telur asin.

Anda pun sangat mudah menemukan kuliner ini jika berada di sekitar wilayah Arek, seperti Surabaya Raya, Malang Raya, Mojokerto, Pasuruan, dan lain-lain. Bahkan, menu Rawon juga tersedia di warung-warung terdekat.

Soto

Soto Lamongan (Foto: iStock)

Soto memang tidak hanya tersedia di Jawa Timur. Namun, menu ini memiliki cita rasa khas punya ciri atau pembeda pada masing-masing daerah, termasuk di Jawa Timur.

Misalnya Soto Lamongan dengan taburan koya, soto Jombang yang kuahnya tak terlalu kental, serta soto Madura yang identik dengan lauk daging. Meski jenisnya banyak, rasa soto itu dianggap selalu cocok bagi lidah orang Indonesia.

Soto di Jawa Timur memang identik dengan kuahnya yang berwarna kuning. Serta cita rasanya yang gurih dan menggugah selera.

Anda pun bisa dengan mudah menemukan kuliner ini di berbagai wilayah Jawa Timur. Tidak hanya di restoran, tapi juga di warung dan pedagang kaki lima di Jawa Timur.

Lontong Balap

Lontong Balap (Foto: Istimewa)

Warga Surabaya, siapa yang tak kenal dengan lontong balap? Kuliner legendaris ini memang sudah melegenda se-antero Surabaya karena kelezatannya.

Potongan tahu goreng, irisan lontong, topping taoge, serta siraman kuah manis dari hidangan lontong balap membuat sebagian orang langsung tergoda mencicipinya. Paduan cita rasa manis dan gurih melengkapi kelezatan kuliner ini.

Untuk menikmatinya, Anda bisa menambahkan sate kerang bagi yang suka. Jangan lupa sambal bagi pecinta pedas.

Anda bisa mudah membeli dan mencicipi lontong balap di Surabaya. Sebab, kudapan ini kerap dijual di pedagang kaki lima dan rumah makan di wilayah Surabaya.

Rujak Cingur

Rujak Cingur (Foto: iStock/ Instagram @the.lucky.belly)

Menu rujak cingur berasal dari Kota Surabaya, namun sangat mudah ditemukan di berbagai wilayah Jawa Timur. Khususnya di wilayah Arek hingga Tapal Kuda.

Cingur merupakan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus. Bahan utama itu dicampur dengan irisan tempe, tahu, timun, nanas, dan sayur kangkung. Lalu disiram bumbu yang terbuat dari ulekan kacang dan petis.

Sebagian orang akan merasa aneh saat akan menyantap menu tersebut. Namun, makanan tradisional khas Jatim itu ternyata banyak disukai orang dan bikin ketagihan.

Lebih lengkap jika Anda menikmatinya dengan irisan lontong atau nasi, serta irisan cabe rawit bagi anda yang suka pedas.

Rujak Soto

Rujak Soto (Foto: Ardian Fanani)

Apa jadinya saat rujak dicampur dengan soto? Sebagian orang awam akan merasa aneh. Tapi tidak bagi warga Banyuwangi.

Di Bumi Blambangan ini ada kuliner Rujak Soto. Menu ini menjadi primadona masakan khas wilayah ujung Timur Pulau Jawa ini.

Rujak soto adalah perpaduan antara kuliner rujak dan soto. Yakni rujak dengan bumbu kacang dengan sayuran dan lontong, disiram dengan kuah soto lengkap dengan daging atau jeroan sapi. Tak lupa emping mlinjo dan kerupuk udang sebagai pelengkap masakan ini.

Kuliner satu ini sangat mudah ditemukan di Banyuwangi. Mulai rumah makan hingga restoran hotel.

Bakso Malang

Bakso Malang (Foto: Instagram)

Siapa yang tidak tahu Bakso? Menu berkuah ini banyak tersedia di tiap kota. Namun, cita rasa bakso Malang sangat berbeda dengan yang lain.

Daging baksonya terkenal sangat sedap dan gurih. Mi pada bakso malang juga sekilas mirip mi soun. Namun, warna dari mi ini cenderung biru kehijauan.

Lebih nikmat jika disantap dengan berbagai gorengan. Seperti pangsit goreng atau tahu goreng. Lantas ditambah lotong atau siomay.

Bagi Anda yang suka pedas, bisa ditambahkan sambal. Anda pun bisa dengan mudah menemukan kuliner ini di berbagai wilayah Jawa Timur.

Pecel

Pecel Tumpang, Foto: Instagram@warung_sekartaji

Makanan tradisional ini terbuat dari berbagai macam sayuran yang direbus dan diberi bumbu saus kacang. Jenis sayuran yang ada di dalamnya antara lain kacang panjang, tauge, mentimun, serta daun singkong.

Salah satu pelengkap dalam makanan ini adalah peyek kacang. Anda bisa menyantapnya bareng nasi putih dan teh manis agar lebih nikmat. Kuliner ini bisa ditemui di hampir semua daerah di Jawa Timur.

Namun, ada beberapa wilayah di Jawa Timur yang terkenal dengan kuliner Pecelnya. Seperti Kediri yang terkenal dengan Pecel Tumpang, Pecel Madiun, atau Pecel khas Malang.

Anda pun akan mudah menemukan kuliner Pecel di pedagang pinggir jalan, pedagang kaki lima, hingga warung-warung di Jawa Timur.