8 Makanan Legendaris Khas Jawa Timur Wajib Dicoba

Tim detikJatim - detikJatim
Selasa, 15 Mar 2022 16:29 WIB
Rawon. traditional Indonesian beef black soup culinary
Rawon (Foto: Getty Images/iStockphoto/ferlistockphoto)
Surabaya -

Jika mampir ke Jawa Timur, Anda tak boleh melewatkan kesempatan berburu kuliner khas provinsi ini. Ada puluhan kuliner khas tiap daerah yang bisa dicoba.

Mulai dari yang gurih, asam, bahkan pedas ada di Jawa Timur. Menu-menu itu tersebar di berbagai daerah di provinsi ini.

Berikut 8 rekomendasi kuliner khas Jawa Timur yang bisa Anda coba:

1. Soto

Soto memang tidak hanya tersedia di Jawa Timur. Namun, menu ini memiliki cita rasa khas punya ciri atau pembeda di masing-masing daerah Jatim.

Misalnya soto Lamongan dengan taburan koya, soto Jombang yang kuahnya tak terlalu kental, serta soto Madura yang identik dengan lauk daging. Meski jenisnya banyak, rasa soto itu dianggap selalu cocok bagi lidah orang Indonesia.

2. Rawon

Kuliner ini identik dengan kuah hitamnya. Warna hitam pada rawon tersebut berasal dari rempah khas Jatim, kluwek. Sangking terkenalnya, rawon biasanya menjadi jujukan kuliner para pejabat jika berkunjung ke Jatim, seperti Surabaya, Malang, atau Pasuruan.

Menu ini juga cocok bagi Anda yang tidak suka pedas, sebab rasanya cenderung gurih. Serta lebih nikmat disantap dengan nasi putih, kerupuk, serta lauk pelengkap seperti telur asin.

3. Rujak Cingur

Menu ini berasal dari Kota Surabaya. Cingur sendiri merupakan daging pada mulut sapi yang direbus. Bahan utama itu dicampur dengan irisan tempe, tahu, timun, nanas, lontong, sayuran, bumbu kacang, serta petis.

Sebagian orang akan merasa aneh saat akan menyantap menu tersebut. Namun, makanan tradisional khas Jatim itu ternyata banyak disukai orang dan bikin ketagihan.

4. Pecel

Makanan tradisional ini terbuat dari berbagai macam sayuran yang direbus dan diberi bumbu saus kacang pedas. Jenis sayuran yang ada di dalamnya antara lain kacang panjang, tauge, mentimun, serta daun singkong.

Salah satu pelengkap dalam makanan ini adalah peyek kacang. Anda bisa menyantapnya bareng nasi putih dan teh manis agar lebih nikmat. Kuliner ini bisa ditemui di hampir semua daerah di Jatim.

5. Bakso Malang

Siapa yang tidak tah bakso? Menu berkuah ini banyak tersedia di tiap kota. Namun, cita rasa bakso Malang sangat berbeda dengan yang lain.

Daging baksonya terkenal sangat sedap dan gurih. Mi pada bakso Malang juga sekilas mirip mi soun. Namun, warna dari mi ini cenderung biru kehijauan.

6. Nasi Krawu

Menu ini berasal dari Gresik dan terkenal dengan sajiannya yang menggunakan daun pisang. Konon, menu ini awalnya dijual oleh masyarakat Madura ke Gresik.

Dalam nasi krawu terdapat isian berupa daging sapi, seperti semur daging, jeroan sapi, sambal terasi serta topping serundeng. Bagi anda pecinta pedas, wajib mencoba menu ini. Sebab, sambalnya selalu disajikan dengan level yang sangat pedas.

7. Lontong Balap

Makanan khas Jawa Timur selanjutnya lontong balap. Kuliner lontong balap ini rasanya semakin dahsyat dengan tambahan tahu goreng, kecap, tauge, dan kuah gurih.

Sebagai pelengkap, lontong balap biasa disantap bersama lentho. Gorengan yang terbuat dari kacang tolo. Lontong balap dikenal dengan kaya rasa karena di setiap suapan akan ada rasa gurih, pedas, dan manis yang memanjakan lidah.

8. Tahu Tek

Sesuai dengan namanya, makanan khas Jawa Timur satu ini dibuat dengan bahan dasar tahu. Dengan campuran lontong, kentang, tauge, serta acar, tahu tek disiram dengan bumbu kacang petis yang lezat. Tahu tek makin lezat bila ditambah toping telor.



Simak Video "Busa Setinggi 2 Meter Muncul di Sungai Mulyorejo, Ini Penyebabnya"
[Gambas:Video 20detik]
(hse/fat)