.webp)
Sering kali makanan Jepang identik dengan harga mahal. Namun, beda halnya dengan harga makanan Jepang di Gerobak Jepang, Jalan Tukad Batanghari No 47 Denpasar, Bali.
Tempat makan dengan konsep unik ini menghadirkan beragam menu Jepang dengan gaya kaki lima. Tentunya dengan harga ramah di kantong, yakni mulai Rp 15 ribu.
"Saya dan dua kawan memang senang dengan masakan Jepang dan semuanya yang serba Jepang. Lalu, kami iseng-iseng belajar masakan Jepang dengan nonton di YouTube, akhirnya buka Gerobak Jepang ini dari tiga bulan lalu," kata salah satu pemilik Gerobak Jepang, Wanzari Kuswanto (22).
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Ia mengaku hingga saat ini di kawasan Denpasar belum pernah ditemui ada penjual masakan Jepang dengan konsep seperti miliknya. Total ada delapan menu dengan beberapa menu best seller, di antaranya chicken katsu teriyaki, chicken katsu rice, dan chicken katsu donburi.
"Kalau chicken katsu donburi bisa laku sekitar 40 porsi dan rata-rata per hari laku 25 porsi. Saya lihat Denpasar termasuk pasar yang bagus, karena peminat makanan Jepang tinggi," sebutnya, Minggu (16/10/2022).
Selama kurang lebih tiga bulan lamanya, kata Wanzari, respons masyarakat terhadap menu-menu di tempatnya terbilang positif. Tak sedikit yang memuji rasa masakannya enak.
"Dulu pernah ada orang Jepang yang ke sini dan dia bilang rasanya sama dengan yang di Jepang. Jadinya, walaupun dia ada di Bali, tapi masih bisa tetap makan masakan Jepang di sini," ujar pria asal Riau ini.
Ia menuturkan, modal awal memulai Gerobak Jepang, yakni sekitar Rp 40 juta. Sementara, setiap bulan ia mampu meraih pendapatan bersih sekitar Rp 11 juta.
Tak hanya berhenti pada Gerobak Jepang, kata Wanzari, ia juga menghadirkan Gerobak Sushi yang berlokasi di kawasan Batubulan, Gianyar, dan kawasan Sudirman, Denpasar.
Konsep yang dihadirkan pun sama, yakni masakan Jepang dengan gerobak dan harga miring. Untuk diketahui, Gerobak Jepang setiap hari buka mulai pukul 17.00- 23.00 Wita.
(irb/hsa)
