
Kampung Tempe Surabaya: Mempertahankan Tradisi di Tengah Ketidakpastian
Surabaya punya kampung tempe di kawasan Tenggilis Kauman. Namun ada problematika di kampung tersebut. Apakah itu?
Surabaya punya kampung tempe di kawasan Tenggilis Kauman. Namun ada problematika di kampung tersebut. Apakah itu?
Tempe diajukan sebagai warisan budaya tak benda sejak Maret 2024. Salah satu sentra pembuatan tempe berada di Kampung Tempe, Sunter Jaya, Jakarta.
Kampung Tempe Palembang dikenal dengan lingkungannya yang bersih dan tak berbau limbah. Hal itu karena sistem IPAL kerja sama dengan Pertamina.
Tren pelemahan nilai tukar rupiah terhadap dolar AS membuat harga kedelai mengalami kenaikan harga.
Kelurahan Sumbertaman, Kota Probolinggo layak disebut sebagai kampung tempe. Pasalnya, tempe di kawasan Probolinggo Raya dipasok dari kampung ini.