.webp)
Mengonsumsi buah secara rutin berperan penting dalam mencegah kanker. Ahli gizi dari Ohio State University Comprehensive Cancer Center, Candice Schreiber, menjelaskan buah tidak hanya lezat tetapi juga kaya nutrisi, vitamin, dan fitokimia yang mampu menghentikan kerja karsinogen sebelum memicu perkembangan kanker. Buah juga dapat menghambat pembentukan pembuluh darah baru yang menunjang pertumbuhan tumor.
"Mereka membantu melawan peradangan, dan peradangan kronis merupakan pendahulu kanker," kata Candice dikutip dari laman resmi The Ohio State University, dilansir detikHealth, Rabu (13/8/2025).
Candice merekomendasikan konsumsi 1,5-2 cangkir atau sekitar 225-300 gram berbagai jenis buah setiap hari.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
1. Beri
Blueberry, raspberry, blackberry, acai, dan stroberi kaya serat, folat, vitamin C, serta polifenol yang berperan dalam pencegahan kanker.
"Buah mengandung polifenol yang dapat menghambat perkembangan kanker," jelas Candice.
2. Apel
Sumber serat dan vitamin C yang memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan. Kandungan pektinnya dimanfaatkan bakteri usus untuk menghasilkan senyawa pelindung sel usus besar.
"Dan sebaiknya memakan kulit apel, karena mengandung setidaknya sepertiga dari semua fitokimia sehat tersebut," ujarnya.
Apel dapat dimakan langsung, dijadikan camilan, dicampur salad, atau dipanggang bersama sayuran untuk rasa manis alami.
3. Tomat
Mengandung likopen, antioksidan dengan potensi anti-kanker. Memasak tomat meningkatkan kadar likopen, apalagi jika dikombinasikan dengan lemak sehat seperti minyak zaitun untuk memaksimalkan penyerapannya.
"Banyak fitokimia, seperti likopen, bekerja secara sinergis bila dikombinasikan dengan fitokimia dari buah atau sayuran lain. Misalnya, tomat dan brokoli... keduanya menurunkan pertumbuhan kanker prostat lebih efektif dibandingkan bila dimakan terpisah," kata Candice.
4. Alpukat
Sumber lemak tak jenuh tunggal, vitamin, antioksidan, fitokimia, serat, dan kalium. Bermanfaat menjaga detak jantung normal dan menurunkan tekanan darah. Candice menyarankan alpukat dimakan langsung atau dicampur salad, sandwich, dan smoothie, namun tetap dibatasi karena kalorinya tinggi.
5. Sitrus
Jeruk, grapefruit, dan lemon kaya vitamin C serta flavonoid yang membantu meningkatkan imunitas, menjaga kesehatan jantung, dan menghambat pertumbuhan pembuluh darah pada tumor. Setengah buah grapefruit di pagi hari atau perasan lemon/jeruk nipis dalam air minum bisa menjadi pilihan sehat.
Artikel ini telah terbit di detikHealth dengan judul: Nggak Cuma Enak, 5 Buah Ini Juga Paling Dibenci Sel Kanker |
(nkm/nkm)
