.webp)
Daftar Isi
Menentukan menu sahur hemat untuk anak kos sering kali menjadi tantangan saat Ramadan. Keterbatasan waktu, alat masak, dan anggaran membuat banyak mahasiswa memilih menu instan yang kurang bergizi. Padahal, sahur yang sehat dan mengenyangkan sangat penting agar tubuh tetap kuat berpuasa seharian.
Memilih menu sahur hemat tidak berarti harus mahal atau rumit. Dengan bahan sederhana yang mudah ditemukan di warung terdekat, anak kos tetap bisa menikmati sahur simpel dan anti ribet. Kuncinya adalah memilih makanan yang mengandung karbohidrat, protein, dan serat agar energi tahan lebih lama.
Berikut ini 10 menu sahur hemat untuk anak kos yang bisa kamu coba simple dan anti ribet. Yuk Simak!
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
10 Rekomendasi Menu Sahur Hemat untuk anak Kos
Berikut ini terdapat 10 menu sahur hemat untuk anak kos yang simple dan anti ribet, dilansir dari berbagai sumber.
1. Nasi Goreng Kecap
Bahan-bahan:
ADVERTISEMENT
- 1 piring nasi putih
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1-2 buah cabai (sesuai selera)
- Wortel atau buncis secukupnya (opsional)
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan merica secukupnya
- Bawang goreng secukupnya (opsional)
Cara Membuat:
- Cincang bawang merah dan bawang putih, lalu iris cabai sesuai selera.
- Tumis bawang dan cabai hingga harum.
- Masukkan telur, lalu orak-arik hingga matang.
- Tambahkan nasi putih dan aduk rata bersama telur.
- Jika menggunakan sayuran, masukkan wortel atau buncis, lalu aduk hingga tercampur.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica secukupnya.
- Aduk kembali hingga semua bahan matang dan tercampur rata.
- Angkat dan sajikan, kemudian taburi bawang goreng agar rasanya semakin lezat.
2. Telor Ceplok Saus Tiram
Bahan-bahan:
- 2-3 butir telur ayam
- 5 butir bawang merah, diiris tipis
- 3 siung bawang putih, diiris tipis
- 1 buah cabai merah, diiris (opsional)
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 350 ml air
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat:
- Goreng telur satu per satu hingga matang dengan bentuk mata sapi, kemudian angkat dan sisihkan.
- Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum dan layu.
- Tambahkan garam, merica, gula pasir, saus tiram, dan kecap manis, kemudian aduk hingga bumbu tercampur rata.
- Tuangkan air dan masak sampai kuah mendidih.
- Setelah itu, masukkan telur ceplok ke dalam saus dan masak beberapa menit hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
3. Tumis Sosis Bakso Saus Spesial
Bahan-bahan:
- 2 buah sosis, iris sesuai selera
- 5 butir bakso, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 butir telur
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat:
- Panaskan minyak di wajan, lalu tumis sosis dan bakso hingga sedikit kecokelatan.
- Tambahkan daun bawang yang telah diiris, lalu aduk hingga harum.
- Masukkan satu butir telur, kemudian orak-arik bersama sosis dan bakso hingga matang.
- Tambahkan saus tiram, saus sambal, dan kecap manis.
- Beri sedikit garam serta penyedap rasa sesuai selera.
- Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan matang sempurna.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
4. Sup Bakso Tahu Kuah Gurih
Bahan-bahan:
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris
- 5-7 butir bakso, potong sesuai selera
- 1 buah tahu putih, potong dadu
- 1 blok kaldu sapi
- 1 sdm kecap asin
- ½ sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- Air secukupnya
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih iris, dan daun bawang hingga harum.
- Sementara itu, rebus air hingga mendidih.
- Tambahkan bawang putih cincang, kaldu sapi, kecap asin, kecap manis, dan garam ke dalam air rebusan, lalu aduk hingga bumbu larut.
- Masukkan bahan tumisan ke dalam air mendidih, kemudian tambahkan bakso dan tahu putih yang telah dipotong dadu.
- Masak hingga bakso dan tahu matang serta bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
5. Sarden Tumis Pedas
Bahan-bahan:
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah cabai keriting merah, iris serong
- 2 buah cabai keriting hijau, iris serong
- ½ buah tomat, iris
- 1 kaleng sarden
- Kaldu bubuk secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, dan tomat hingga layu dan harum.
- Masukkan sarden beserta sausnya, kemudian aduk perlahan agar ikan tidak hancur.
- Tambahkan kaldu bubuk, lada bubuk, dan garam secukupnya.
- Masak hingga bumbu meresap dan semua bahan matang sempurna.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
6. Tumis Sawi Bakso
Bahan-bahan:
- 1 ikat sawi, cuci bersih dan potong sesuai selera
- 5 butir bakso, iris tipis
- 1 buah wortel, iris tipis
- 2 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdm larutan maizena (maizena yang dilarutkan dengan sedikit air)
- Air secukupnya
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan irisan bakso dan wortel, kemudian aduk hingga setengah matang.
- Tambahkan air secukupnya dan masak hingga mendidih.
- Setelah itu, masukkan sawi dan aduk rata.
- Tambahkan kaldu jamur dan saus tiram, lalu tuangkan larutan maizena untuk mengentalkan kuah.
- Aduk hingga semua bahan matang dan kuah mengental.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
7. Tahu Semur
Bahan-bahan:
- 1 buah tahu putih, potong bentuk segitiga
- 7 buah cabai merah
- 4 buah cabai rawit
- 4 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- ½ sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 2 sdm kecap manis
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng dan menumis
Cara Membuat:
- Goreng tahu yang telah dipotong segitiga hingga matang dan berwarna keemasan, lalu angkat dan sisihkan.
- Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.
- Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Tambahkan gula dan garam, lalu tuangkan sedikit air agar bumbu tidak terlalu kental.
- Masukkan kecap manis dan aduk hingga tercampur rata.
- Setelah itu, masukkan tahu goreng ke dalam bumbu dan aduk perlahan hingga semua bagian tahu terbalut sempurna.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
8. Tempe Asam Manis
Bahan-bahan:
- 1 papan tempe, potong dadu
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- ½ buah bawang bombay, iris
- 1 buah tomat, iris
- Brokoli secukupnya, potong per kuntum
- Saus tomat secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Air secukupnya
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan irisan tomat dan aduk hingga sedikit layu.
- Tambahkan potongan tempe, kemudian aduk rata.
- Beri kaldu bubuk dan lada bubuk secukupnya, lalu tambahkan saus tomat dan kecap manis sesuai selera.
- Masukkan brokoli dan tuangkan sedikit air agar bumbu lebih meresap.
- Aduk rata dan tutup wajan beberapa menit hingga tempe dan brokoli matang sempurna.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
9. Nugget Cabe Garam
Bahan-bahan:
- 5-7 buah nugget ayam
- 3 siung bawang merah, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai merah keriting, iris serong
- 5 buah cabai hijau, iris serong
- Kaldu ayam secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng dan menumis
Cara Membuat:
- Goreng nugget ayam hingga matang dan berwarna keemasan, lalu angkat dan tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak di wajan, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan irisan cabai merah dan cabai hijau, lalu aduk hingga sedikit layu.
- Tambahkan kaldu ayam dan garam secukupnya, aduk rata.
- Terakhir, masukkan nugget yang telah digoreng, aduk sebentar hingga bumbu tercampur rata.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
10. Ayam Teriyaki Mentega
Bahan-bahan:
- 300 gram dada ayam, potong dadu
- 1 bungkus saus teriyaki
- ½ buah bawang bombay, iris
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- ½ sdt bawang putih bubuk
- Garam secukupnya
- 2 sdm mentega
Cara Membuat:
- Cuci bersih dada ayam, lalu potong dadu dan masukkan ke dalam wadah.
- Tambahkan saus teriyaki, bawang putih bubuk, dan sedikit garam, kemudian aduk hingga rata.
- Masukkan irisan bawang bombay dan diamkan selama kurang lebih 5 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan pan, lalu lelehkan mentega dan tumis bawang putih cincang hingga harum.
- Masukkan ayam yang telah dimarinasi, aduk rata, kemudian tutup pan dan masak hingga ayam matang sempurna dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Nah itulah 10 rekomendasi menu sahur hemat, simple dan praktis yang cocok untuk anak kos. Semoga bermanfaat dan jangan lupa mencoba membuatnya ya!
Artikel ini ditulis oleh Rika Amelia Peserta Program MagangHub Bersertifikat dari Kemnaker detik.com
