Bangka Belitung merupakan provinsi kepulauan yang terletak di bagian timur Pulau Sumatera serta berbatasan dengan Sumatera Selatan. Selain menyajikan panorama laut dan pantai yang indah, ada beberapa makanan khas Bangka Belitung yang bikin lidah bergoyang.
Makanan khas Bangka Belitung yang populer menjadi incaran wisatawan lokal hingga luar kota. Karena dekat dengan laut, Negeri Serumpun Sebalai ini banyak memanfaatkan olahan ikan, udang, hingga biota lainnya untuk dijadikan hidangan yang lezat.
Berikut detikSumbagsel rangkuman 7 makanan khas Bangka Belitung yang menjadi rekomendasi bagi pengunjung pertama kali serta cocok untuk oleh-oleh. Yuk, simak penjelasan lengkap di bawah ini.
Makanan Khas Bangka Belitung
1. Lempah Kuning
Dilansir laman Pangkal Pinang, lempah kuning merupakan makanan khas masyarakat Pulau Bangka yang sudah ada sejak zaman dahulu kala. Hidangan ini berbahan dasar ikan kerapu, kakap, atau tenggiri, yang dicampur dengan bumbu kuning khas Bangka.
Lempah kuning menggambarkan kehidupan masyarakat Pulau Bangka yang tinggal di wilayah kepulauan dekat laut. Di mana, sebagian warga setempat memiliki mata pencaharian sebagai nelayan. Melalui hidangan khas ini ingin menunjukkan ekspresi masyarakat Pulau Bangka dalam menggambarkan lingkungan tempat tinggalnya.
Dikutip dari buku Gastrodiplomasi Indonesia milik Perpustakaan RI, lempah kuning termasuk kuliner terkenal hingga dijadikan sebagai ikon Bangka Belitung. Secara sekilas, terlihat mirip seperti pindang ikan asal Palembang. Namun, cita rasa hidangan ini lebih kuat pada rasa asam segar yang berasal larutan buah asam dan nanas.
Simak Video "Menikmati Kuliner Khas Yogyakarta dengan Panorama Gunung Api Purba yang Menakjubkan "
(mep/mep)