.webp)
Ketan jepit mungkin jarang dijumpai saat hari-hari biasa di Palembang. Sebab, jajanan satu ini memang hanya muncul setahun sekali lho.
Makanan khas Palembang ini hanya dijual menjelang hari kemerdekaan atau HUT RI. Kali ini bisa ditemui di Jalan Merdeka tepatnya di seberang kantor Wali Kota Palembang.
Ketan Jepit ini terbuat dari Ketan yang ditambah santan lalu dikukus. Setelah itu di beri isian daging ayam abon atau daging sapi abon.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Setelah itu dimasukkan ke dalam daun pisang dan dibentuk segitiga lalu dibakar sebentar. Ketan jepit, rasanya manis dan gurih.
"Setelah dibakar, dua buah ketan dijepit dengan bambu. Harga dua ketan jepit Rp 5 ribu," kata Aminah pedagang makanan Ketan Jepit yang ditemui detikSumbagsel, Minggu (13/8/2023).
Dikatakan Aminah, ia menjual Ketan Jepit ini sejak 25 Juli hingga 20 Agustus nanti. Hal ini juga sebagai tradisi pedagang yang muncul hanya satu tahun sekali.
"Saya buka lapak dari pukul 16.00 - 21.00 WIB. Kalau weekend dan saat 17 Agustus buka dari pagi karena sudah ramai yang beli," ujarnya.
Menurut Aminah, Ketan Jepit sudah ada sejak lama dan sudah menjadi tradisi orang Palembang, kalau masuk bulan Agustus pedagang Telok Abang, Telok Ukan dan Ketan Jepit akan mulai bermunculan di Jalan Merdeka, Kota Palembang.
(mud/mud)
