Jahe, kunyit, dan serai adalah rempah yang selalu ada di dapur. Kegunaan ketiga bumbu ini beraga. Ada yang dijadikan tambahan masakan hingga rebusan jahe, kunyit, dan serai.
Dilansir laman Rumah Sakit Sardjito Kemenkes, jahe adalah salah satu tanaman toga yang bermanfaat karena memiliki banyak kandungan bahan kimia seperti zingiberin, 6-shogaol, borneol, sineol, zingiberol, kamfena, linalool, dan lainnya.
Begitu juga untuk serai. Tanaman wangi yang satu ini mempunyai minyak atsiri yang mengandung geraniol, sitronelal, sitronelol, geranil asetat dan sitronelal asetat. Kandungan tersebut bermanfaat untuk meredakan pegal linu karena ada kandungan herbal.
Sementara itu, kunyit memiliki kandungan kurkumin yang dapat mengurangi sel precancer atau cikal bakal kanker pada saluran pencernaan hingga 60,4 persen serta mengurangi ukuran sel kanker hingga 50,9 persen. Ini dijelaskan dalam buku Khasiat Warna-warni Makanan karya Made Astawan.
Ketiga rempah tersebut mempunyai fungsi dan khasiat masing-masing untuk kebugaran tubuh serta mengatasi berbagai jenis penyakit. Tak heran bila ketiganya kerap dijadikan minuman herbal dengan resep tradisional dari nenek moyang.
Walau begitu, tetap perlu mengonsumsi sewajarnya karena dapat menjadi bahaya apabila rebusan jahe, kunyit, dan serai masuk ke tubuh secara berlebihan. Agar tetap waspada, simak rangkuman efek samping rebusan jahe, kunyit, hingga serai di bawah ini.
Simak Video "Kemenkes Tegaskan Belum Ada Kasus TTS di RI Akibat AstraZeneca"
(mep/mep)