.webp)
Manfaat wortel untuk kesehatan sangatlah banyak karena di dalamnya terdapat vitamin A yang penting untuk kesehatan mata dan juga nutrisi. Selain vitamin A, wortel juga mengandung vitamin C, kalium, serat, dan antioksidan.
Bukan itu saja, wortel juga bagus untuk kesehatan lainnya seperti menjaga kesehatan jantung hingga pencernaan.
Wortel adalah jenis sayuran akar yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat. Wortel dapat dikonsumsi sebagai bahan masakan atau diolah menjadi jus.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Berikut 7 manfaat wortel untuk kesehatan yang banyak tidak diketahui, apa saja?
Manfaat Wortel untuk Kesehatan
Dikutip dari laman kemkes.go.id, Jurnal PHDI dan detikFood, beberapa manfaat wortel untuk kesehatan, selain mata adalah sebagai berikut:
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Wortel mengandung Kalium yang membantu mengatur keseimbangan cairan dalam tubuh. Kalium dapat mengurangi jumlah natrium untuk menurunkan tekanan darah.
Selain itu, wortel juga mengandung nitrat yang membantu melebarkan pembuluh darah. Di dalamnya juga terkandung serat dan antioksidan yang melindungi jantung dari kerusakan akibat radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh.
2. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Wortel mengandung nutrisi yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh sebagai pertahanan alami terhadap infeksi. Sistem kekebalan tubuh dapat melindungi tubuh dari berbagai kanker.
Nutrisi yang terkandung dalam wortel adalah vitamin C sebagai antioksidan yang melindungi sesl-sel tubuh dari kerusakan. Vitamin c juga mengandung protein.
Vitamin A dan Serat yang membantu meningkatkan rasa kenyang.
3. Menurunkan Kadar Kolesterol
Kadar kolesterol yang tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke. Wortel mengandung serat yang dapat mengikat kolesterol dalam saluran pencernaan.
Pektin dan Antioksidan juga berperan dalam menurunkan kadar kolesterol. Pektin dalam wortel membentuk gel yang dapat mengikat kolesterol dan antioksidan melindungi kolesterol LDL (kolesterol jahat) dari oksidasi.
Baca juga: 5 Cara Menurunkan Kolesterol Usai Idul Adha |
4. Mencegah Kanker
Antioksidan dalam wortel dapat mengurangi risiko penyakit kronis seperti kanker. Serat dalam wortel juga dapat mengikat kolesterol dan asam empedu dan menurunkan risiko kanker usus besar dan kanker lainnya.
Selain itu, wortel juga mengandung karotenoid yang memiliki sifat anti-kanker. Karotenoid membantu mencegah pertumbuhan sel kanker.
5. Menurunkan Tekanan Darah
Hipertensi adalah faktor resiko dari berbagai penyakit. Wortel membantu menurunkan tekanan darah dari kandungan kalium, nitrat, dan serat yang terkandung dalam wortel.
Konsumsi wortel secara teratur dapat membantu menurunkan tekanan darah dan penyakit kardiovaskular.
6. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Wortel mengandung serat yang dapat membantu mengatur pergerakan usus dan mencegah sembelit. serat juga memberikan makanan bakteri baik dalam usus.
Selain serat, wortel mengandung prebiotik yang meningkatkan penyerapan nutrisi dan mengurangi risiko penyakit kronis. Mengonsumsi wortel membantu mencegah masalah pencernaan, seperti sembeli, diare, dan kembung.
7. Mengurangi Efek Samping Kemoterapi
Selain nutrisi, wortel juga mengandung kompenen kimia bernama falcarinol. Komponen kimia ini mencegah malignancies atau efek samping kemoterapi dan terapi radiasi.
Falcarinol juga dapat membantu memperbaiki lapisan sel tubuh, terutama kulit dan rambut. Bahkan konsumsi wortel organik bagi beberapa pasien kanker disarankan untuk dilakukan secara rutin.
Wortel termasuk jenis sayuran yang mudah diolah. detikers bisa menjadikan wortel sebagai bahan masakan, jus atau tambahan salad. Serat dalam wortel penting untuk meningkatkan kualitas hidup sehingga sangat disarankan untuk mulai mengonsumsi wortel.
Nah, itulah manfaat wortel untuk kesehatan. Jadi, bukan hanya untuk kesehatan mata ya! Semoga bermanfaat.
Artikel ini ditulis oleh Putri Fadyla, peserta Program Magang Merdeka Bersertifikat Kampus Merdeka di detikcom.
(csb/csb)
