11 Resep Jus Buah yang Ampuh Turunkan Kolesterol

Kadar kolesterol tinggi dalam darah dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular. Sebelum hal buruk terjadi, sebaiknya kita berusaha untuk menurunkan kadar lemak jahat tersebut. Salah satunya adalah dengan membuat dan mengonsumsi resep jus buah yang ampuh turunkan kolesterol.

Dikutip dari Heart UK, buah bisa membantu menurunkan kolesterol karena tinggi serat, terutama serat larut. Serat ini mengikat kolesterol di usus dan membuangnya bersama feses. Hasilnya, kolesterol tidak masuk ke aliran darah. Buah juga kaya vitamin, mineral, dan antioksidan. Zat-zat ini menjaga pembuluh darah tetap sehat dan mengurangi peradangan.

Selain itu, buah rendah kalori dan lemak, sehingga membantu menjaga berat badan. Berat badan yang ideal juga ikut mendukung kadar kolesterol tetap normal.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Pada kesempatan ini, detikJogja akan membagikan resep jus buah yang dapat membantu menurunkan kolesterol. Informasi ini dihimpun dari buku Sehat dengan Jus Buah tulisan Dr Rusilanti MSi, Terapi Jus untuk Kolesterol tulisan Yuni Harlinawati, serta laman Redcliffe Labs, Heart UK, dan Healthline. Mari kita simak!

Resep Jus Buah yang Ampuh Turunkan Kolesterol

1. Jus Jambi BingRam (Jambu Biji, Belimbing, Rambutan)

Bahan:

100 gram jambu biji merah (saring bijinya)
50 gram belimbing
50 gram rambutan (buang bijinya)
1/2 gelas air putih matang
Es batu secukupnya

Cara Membuat:

Campurkan semua bahan dan blender hingga halus. Sajikan segera, tambahkan es batu jika suka.

Resep jus buah ini sangat ampuh menurunkan kolesterol karena jambu biji merah kaya akan antioksidan dan serat larut. Keduanya membantu menurunkan kolesterol dengan cara mengikat kolesterol dalam sistem pencernaan dan mengeluarkannya dari tubuh.

Belimbing juga memiliki kandungan serat tinggi serta vitamin C yang berperan sebagai antioksidan alami. Rambutan memberikan tambahan vitamin dan air, membantu hidrasi dan metabolisme. Kombinasi buah-buah ini berpotensi meningkatkan kesehatan pembuluh darah dan menjaga keseimbangan kolesterol dalam darah.

2. Jus GaRamJe (Mangga, Rambutan, Jeruk Keprok)

Bahan:

100 gram mangga (potong kecil-kecil)
100 gram rambutan (buang bijinya)
1/2 gelas air jeruk keprok
1/2 gelas air putih matang
Es batu secukupnya

Cara membuat:

Blender seluruh bahan hingga halus, sajikan dingin jika diinginkan.

Mangga mengandung serat dan senyawa bioaktif seperti polifenol dan vitamin C yang membantu mengurangi oksidasi LDL, proses yang memicu penyakit jantung. Jeruk keprok kaya akan pektin, jenis serat larut yang telah terbukti menurunkan kadar kolesterol hingga 10%.

Pektin bekerja dengan mengikat kolesterol dalam usus dan mencegah penyerapannya ke dalam darah. Kandungan vitamin C yang tinggi juga membantu mengurangi peradangan pembuluh darah.

3. Jus Jambi Mangje (Jambu Biji, Mangga, Jeruk Keprok, Yoghurt)

Bahan:

100 gram jambu biji (saring bijinya)
100 gram mangga (potong kecil-kecil)
1/2 gelas air jeruk keprok
1/2 gelas yoghurt putih
Es batu secukupnya

Cara Membuat:

Blender semua bahan sampai halus. Sajikan dingin bila diinginkan.

Campuran jambu, mangga, dan jeruk membuat jus ini sangat tinggi akan serat larut dan antioksidan. Ditambah dengan yoghurt, yang mengandung probiotik, membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mendorong metabolisme kolesterol yang lebih efisien.

Probiotik tertentu dalam yoghurt bahkan diyakini dapat memecah empedu yang mengandung kolesterol, sehingga tubuh akan menggunakan lebih banyak kolesterol dari darah untuk memproduksi empedu baru.

4. Jus Avo_RamPel (Alpukat, Rambutan, Apel, Yoghurt)

Bahan:

50 gram alpukat (ambil daging buahnya)
100 gram rambutan (buang bijinya)
50 gram apel (buang bijinya)
1/4 gelas yoghurt putih
1/2 gelas air putih matang
Es batu secukupnya

Cara Membuat:

Blender semua bahan hingga lembut. Tambahkan es batu jika ingin dinikmati dingin.

Alpukat adalah sumber utama lemak tak jenuh tunggal dan serat. Lemak sehat ini terbukti menurunkan kadar LDL dan meningkatkan HDL, sementara serat membantu mengikat kolesterol dan membuangnya lewat saluran cerna.

Penelitian menunjukkan konsumsi satu buah alpukat sehari dapat menurunkan LDL secara signifikan. Apel juga tinggi pektin dan antioksidan polifenol, yang telah lama dikenal sebagai pelindung jantung. Dengan tambahan yoghurt yang mengandung probiotik, jus ini memberikan efek ganda bagi sistem kardiovaskular.

5. Jus Anggur

Bahan:

150 gram anggur merah atau hitam
2 sendok makan madu
150 ml air matang
50 gram es batu

Cara Membuat:

Cuci bersih anggur, lalu blender bersama madu dan air matang hingga halus.
Siapkan gelas saji dan tuang jus ke dalamnya.
Tambahkan es batu jika ingin disajikan dingin.

Jus anggur, khususnya yang dibuat dari anggur merah atau kehitaman, sangat efektif membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). Kulit anggur mengandung resveratrol, senyawa fitokimia yang bersifat antioksidan kuat.

Senyawa ini membantu menjaga kesehatan jantung dan mencegah oksidasi kolesterol dalam darah. Selain itu, anggur juga kaya pektin, sejenis serat larut yang bekerja mengikat kolesterol di dalam usus dan mengeluarkannya dari tubuh sebelum masuk ke aliran darah.

Flavonoid dalam anggur memperkuat efek ini dengan membantu melindungi dinding arteri dari kerusakan akibat radikal bebas. Kombinasi zat aktif ini membuat jus anggur menjadi pilihan cerdas untuk membantu menjaga kadar kolesterol tetap sehat.

6. Popeye Apple Juice

Bahan:

100 gram apel merah, potong-potong tanpa dikupas
10 gram bayam merah
120 ml air matang
50 ml jus jeruk
50 gram es batu

Cara Membuat:

Masukkan apel, bayam merah, air matang, dan jus jeruk ke dalam blender.
Proses hingga halus dan lembut.
Tuang ke dalam gelas, tambahkan es batu, dan sajikan segera.

Popeye apple juice menggabungkan kekuatan apel merah dengan bayam merah, menciptakan kombinasi yang kaya akan serat larut, antioksidan, dan nutrisi penurun kolesterol. Apel, terutama yang tidak dikupas, mengandung pektin dalam jumlah tinggi.

Pektin adalah serat larut yang mengikat kolesterol di saluran pencernaan dan membantu mengeluarkannya lewat feses, sehingga mencegah penumpukan di pembuluh darah. Selain itu, apel juga mengandung beta-glucan yang membantu mengontrol penyerapan serta produksi kolesterol dalam tubuh.

Kandungan vitamin C dan kalium pada apel juga mendukung kesehatan jantung secara menyeluruh. Bayam merah sendiri memberi efek laktatif ringan, membantu membersihkan usus besar, sekaligus meningkatkan pencernaan. Kombinasi ini tidak hanya menurunkan LDL, tapi juga bisa membantu meningkatkan kadar HDL (kolesterol baik), menjadikan jus ini pilihan cerdas untuk menjaga kadar kolesterol tetap sehat.

7. Green Yellow Avocado Juice

Bahan:

Alpukat 70 gram
Nanas 100 gram
Susu skim 100 ml
Air matang 80 ml
Sirop vanilla 2 sendok makan
Es batu 40 gram

Cara Membuat:

Blender alpukat dan nanas bersama susu skim, air, dan sirop vanilla hingga lembut
Tuang ke dalam gelas saji dan tambahkan es batu
Sajikan selagi dingin

Green yellow avocado adalah kombinasi jus yang tak hanya lezat tapi juga mendukung kesehatan jantung. Alpukat dikenal sebagai buah dengan kandungan lemak tertinggi, namun justru lemak sehat di dalamnya sangat bermanfaat bagi tubuh. Lemak tak jenuh tunggal, terutama asam oleat dalam alpukat, dapat menyingkirkan lemak jenuh berlebih dari darah. Ini membantu mencegah penyempitan pembuluh darah atau aterosklerosis.

Alpukat juga mampu menyeimbangkan kadar kolesterol. Ia menurunkan LDL atau kolesterol jahat dan meningkatkan HDL atau kolesterol baik. Selain itu, alpukat mengandung asam pantotenat atau vitamin B5 yang diubah tubuh menjadi pantetin, senyawa aktif yang berperan dalam menurunkan kadar kolesterol darah. Kandungan folat juga mendukung fungsi ini, menjadikan alpukat buah yang sangat efektif untuk menjaga kadar kolesterol tetap stabil.

Tak hanya itu, alpukat menyimpan tiga antioksidan penting yaitu provitamin A, vitamin C, dan vitamin E. Ketiganya membantu melawan radikal bebas, menjaga kesehatan sel, dan memperkuat perlindungan tubuh terhadap penyakit jantung. Dalam resep ini, kehadiran nanas memberi tambahan rasa segar dan juga mendukung sistem pencernaan, menjadikan jus ini bukan hanya enak tapi juga sangat fungsional untuk menurunkan kolesterol.

8. Jus Belimbing Pedas

Bahan:

Belimbing 100 gram
Air jeruk nipis 2 sendok makan
Paprika merah 50 gram
Daun mint 5 lembar
Air matang 150 ml
Es batu 50 gram

Cara Membuat:

Blender semua bahan hingga halus
Tuang ke dalam gelas saji
Nikmati segera selagi dingin

Belimbing manis kaya akan serat makanan terutama jenis pektin yang sangat efektif dalam menurunkan kadar kolesterol. Pektin bekerja dengan cara mengikat asam empedu yang beredar dalam sistem pencernaan. Ketika asam empedu ini berkurang, hati akan menarik kolesterol dari darah untuk membuat asam empedu baru.

Dengan begitu, kadar kolesterol dalam darah dapat turun secara alami. Selain itu, kandungan vitamin C dan kalium pada belimbing membantu menjaga kesehatan pembuluh darah dan jantung. Kalori yang rendah juga membuat buah ini cocok untuk diet sehat jantung.

9. Soybean Starfruit Shake

Bahan:

Belimbing 120 gram
Susu kedelai dingin 150 ml
Air jeruk nipis 1 sendok makan
Gula merah 1 sendok makan
Air matang 30 ml
Es serut 30 gram (jika suka)

Cara Membuat:

Blender semua bahan sampai halus
Tuang ke dalam gelas saji
Sajikan segera selagi dingin

Selain manfaat utama dari belimbing dalam mengurangi kolesterol, susu kedelai juga memberi kontribusi signifikan. Susu kedelai mengandung isoflavon yang telah dikenal membantu menurunkan kadar LDL dalam darah. Kombinasi belimbing dan susu kedelai menciptakan sinergi gizi yang mendukung fungsi jantung dan pembuluh darah secara menyeluruh.

Air jeruk nipis menambah kesegaran serta vitamin C, sementara gula merah memberikan rasa manis alami dengan indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan gula putih. Shake ini menjadi pilihan sehat yang menyegarkan sekaligus melindungi kesehatan jantung.

10. Jus Merah Kuning

Bahan:

Jambu biji tanpa kulit dan dibuang bijinya 100 gram
Mangga 100 gram
Santan 100 ml
Air jeruk nipis 1 sendok makan
Es batu 40 gram

Cara Membuat:

Blender jambu biji bersama santan, air jeruk nipis, dan es batu hingga lembut
Lakukan hal yang sama pada mangga
Siapkan gelas saji, tuang campuran jambu biji lalu campuran mangga
Sajikan segera

Campuran jambu biji merah dan mangga dalam minuman ini memberikan manfaat ganda. Jambu biji merah kaya akan likopen, senyawa yang mampu menurunkan kadar LDL (kolesterol jahat) melalui mekanisme penghambatan enzim HMGCOA reduktase yang berperan dalam produksi kolesterol. Ditambah lagi dengan mangga yang mengandung antioksidan, minuman ini mendukung tubuh melawan radikal bebas dan menjaga kesehatan jantung.

11. Guava Cloudy

Bahan:

Jambu biji tanpa dikupas dan dibuang bijinya 150 gram
Gula batu 2 sendok makan
Air matang 150 ml
Es batu 50 gram

Cara Membuat:

Blender jambu biji, gula batu, dan air matang hingga lembut
Tuang ke dalam gelas saji dan tambahkan es batu
Minum selagi dingin

Minuman ini menggunakan jambu biji utuh tanpa dikupas, yang berarti serat makanan di kulitnya tetap terjaga. Serat larut seperti pektin yang terkandung dalam jambu biji membantu mengikat kolesterol serta lemak dari makanan dan membuangnya ke luar tubuh. Ini menjadikan guava cloudy bukan hanya minuman segar, tetapi juga berkhasiat dalam menjaga kadar kolesterol tetap stabil dan mendukung pencernaan yang lancar.

Nah, itulah tadi beberapa resep jus buah yang ampuh turunkan kolesterol. Selamat mencoba, detikers!