Siapa sangka niat Ilham Nadhir ingin dekat dengan keluarga justru berbuah manis. Usaha kuliner lalapan sambel ijonya laris manis. Bahkan omzetnya bisa Rp 15 - 25 juta per hari.
Pria 37 tahun ini awalnya bekerja sebagai sopir bus Antar Kota Antar Provinsi (AKAP). Setelah 10 tahun bekerja, Ilham pun banting stir ke dunia perkulineran dengan alasan ingin buka usaha di rumah agar dekat dengan keluarga.
Tahun 2014, bapak dua anak itu membuka usaha angkringan. Per hari waktu itu omzetnya Rp 127 ribu. Banyak pelanggannya yang menanyakan ayam goreng, bebek goreng.
"Waktu itu yang ada hanya nasi kucing sama kopi, terus saya kepikiran membuat lalapan sambel ijo," tutur Ilham kepada detikJatim, Senin (29/8/2022).
Ilham mengatakan dari usaha sambel ijo itu justru berkembang pesat. Kini dia sudah memiliki 17 karyawan. Warungnya berada di Jalan Raya Ponorogo-Trenggalek, Desa Prayungan, Kecamatan Sawoo selalu ramai pembeli.
"Dulu saya jualan di teras rumah mertua, sekarang bisa jualan di rumah sendiri," terang Ilham.
Untuk satu porsi lele goreng dan minum Rp 15 ribu, ayam goreng dan minum Rp 20 ribu sedangkan bebek goreng Rp 35 - 50 ribu. Hari biasa Ilham mampu menjual 500 porsi. Sedangkan saat hari weekend bisa mencapai 1000 porsi.
"Paling banyak ayam dan lele goreng, kalau bebek goreng jarang," tandas Ilham.
(fat/fat)