
Semringahnya Penjual Oleh-oleh Telur Asin di Brebes Diserbu Saat Arus Balik
Penjual oleh-oleh khas Brebes, seperti telur asin, sangat bersyukur selama libur Lebaran. Sebab, dagangan mereka diburu pemudik yang hendak balik Jakarta.
Penjual oleh-oleh khas Brebes, seperti telur asin, sangat bersyukur selama libur Lebaran. Sebab, dagangan mereka diburu pemudik yang hendak balik Jakarta.
Produksi telur asin Brebes mengalami peningkatan jelang arus mudik. Peningkatan itu hingga tiga kali lipat dari biasanya.
Produsen oleh-oleh telur asin di Kabupaten Brebes harus gigit jari. Jelang Ramadan ini harga telur bebek yang menjadi bahan baku meroket.
Telur asin identik sebagai oleh-oleh khas Brebes. Panganan telur nikmat ini punya sejarah menarik. Ternyata telur asin berawal dari bagian makanan sesaji lho!
Pada Oktober 2020, telur asin ditetapkan sebagai warisan budaya takbenda (WBTb) oleh Kemdikbud. Berikut sejarah telur asin Brebes menurut sejarawan Wijanarto.
Para perajin telur asin di Brebes ramai-ramai memproduksi telur asin hingga ratusan ribu butir untuk stok jelang mudik Lebaran.
Bermula dari modal kecil, pengusaha satu ini kini mendapatkan keuntungan yang menggiurkan.
Para perajin telur asin di Brebes, Jawa Tengah, sebagian besar mengambil bahan baku yaitu telur itik dari luar daerah. Kenapa?
Telur asin khas Brebes, Jawa Tengah, ditetapkan sebagai Warisan Budaya Takbenda (WBTb) oleh Kemendikbud Indonesia. Seperti apa sejarah telur asin?
Telur asin Brebes ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda (WBTb) Indonesia dalam sidang Kemdikbud pada 6-9 Oktober 2020.