
Tahu Bungkeng, Cikal Bakal Tahu Sumedang yang Ada Sejak 1917
Tahu Sumedang yang renyah kini digemari banyak orang. Tahukah kamu kalau tahu Sumedang punya sejarah panjang? Semua berawal dari Tahu Bungkeng pada tahun 1917.
Tahu Sumedang yang renyah kini digemari banyak orang. Tahukah kamu kalau tahu Sumedang punya sejarah panjang? Semua berawal dari Tahu Bungkeng pada tahun 1917.
Ada banyak penjual tahu Sumedang, salah satu yang terbilang cukup laris, yakni tahu Palasari. Bahkan sejumlah tokoh penting tanah air pernah singgah ke sini.
Jika kini tahu Sumedang begitu tersohor, adalah Tahu Bungkeng yang memulai usaha pada 1917 yang merintisnya. Hingga kini Tahu Bungkeng pun tetap eksis.
Siapa yang tidak kenal dengan Tahu Sumedang. Panganan berbahan dasar olahan kacang kedelai ini ternyata memiliki ciri khasnya tersendiri. Jangan sampai salah
Sebelum populer, tahu Sumedang awalnya seperti tahu pada umumnya yang direbus. Hingga kemudian pada generasi Ong Bungkeng ia berkreasi dengan menggorengnya.
Sejarah tahu Sumedang sendiri tidak terlepas dari imigran Tiongkok bernama Ong Kino yang tinggal di Sumedang pada awal abad 20-an atau pada sekitar 1900-an.