Berita dan Informasi Masakan tradisional Terkini dan Terbaru Hari ini - detikcom

detikJatimKamis, 06 Nov 2025 13:30 WIB

Ayam Kesrut Hidangan Autentik dan Kaya Rempah dari Banyuwangi

Ayam kesrut, kuliner khas Banyuwangi, menawarkan cita rasa pedas dan asam. Temukan sejarah, resep, dan warung legendaris untuk mencicipinya.

detikJatimKamis, 06 Nov 2025 06:00 WIB

Aroma Rempah Entok Ungkep Lamongan Menggoda Sejak Tutup Dibuka

Nikmati entok ungkep khas Lamongan di Warung Empat Putra. Daging empuk, bumbu meresap, dan harga terjangkau. Kuliner pedesaan yang menggoda selera!

detikFoodSenin, 03 Nov 2025 09:00 WIB

3 Resep Hidangan Ayam Kampung, Jadi Sop Bening hingga Masak Bumbu Woku

Ayam kampung terkenal lebih gurih dengan tekstur yang agak liat. Jenis ayam ini enak dikreasikan jadi sop bening hingga ala Manado dengan bumbu woku yang sedap.

detikKalimantanRabu, 29 Okt 2025 10:30 WIB

Mandai: Kulit Cempedak yang Jadi Kuliner Lezat di Kalimantan

Mandai atau dami merupakan kuliner lezat dan unik dari Kalimantan, karena dibuat dari kulit cempedak yang difermentasi.

detikFoodSenin, 27 Okt 2025 18:00 WIB

5 Fakta Menarik Cabai Jawa, Rempah Unik yang Mirip Buah

Cabai Jawa belakangan ini tengah digandrungi banyak orang karena karakteristiknya yang unik. Sekilas, jenis rempah ini terlihat seperti buah.

detikSumbagselRabu, 22 Okt 2025 14:00 WIB

Sumsel Angkat Kuliner Berbahan Baku Kerbau Rawa Pampangan

Sumatera Selatan didorong jadi sentra kuliner daging kerbau, khususnya kerbau rawa pampangan. Ini strategi ekonomi berbasis kearifan lokal untuk perekonomian.

detikKalimantanRabu, 15 Okt 2025 08:00 WIB

3 Makanan Olahan Fermentasi Khas Kalimantan, Unik dan Lezat!

Kalimantan memiliki kuliner unik dengan metode fermentasi. Kuliner fermentasi punya rasa dan aroma khas, bahan sederhana pun bisa jadi hidangan luar biasa.

detikFoodRabu, 08 Okt 2025 15:00 WIB

5 Fakta Pawon Kopi Bu Cetarrr, Usaha Kuliner Ibu dan Adik Syahrini

Dikenal dengan masakan Sunda dan peyek renyahnya, Pawon Kopi Bu Cetarrr tengah menuai kontroversi karena menggunakan foto siomay milik Chef Devina tanpa izin.

detikFoodSenin, 06 Okt 2025 08:59 WIB

3 Resep Olahan Daun Singkong ala Ndeso yang Lezat

Daun singkong bisa dijadikan berbagai hidangan lezat. Sayur ndeso ini cocok ditumis maupun dijadikan hidangan berkuah gurih dari santan kelapa. Cek resepnya!

detikSumbagselMinggu, 28 Sep 2025 23:00 WIB

15 Makanan Khas Jambi Kaya Rasa dan Rempah, Wajib Dicoba!

Jambi menawarkan beragam kuliner khas yang menggugah selera, dari Gulai Tepek Ikan hingga Kue Padamaran. Temukan cita rasa unik dari makanan khas Jambi di sini.