detikTravelJumat, 10 Feb 2023 22:05 WIB
Sushi adalah kuliner khas Jepang yang sangat populer. Namun orang Jepang kini terancam 'puasa' makan sushi. Kok bisa? Ternyata, begini alasannya...
detikFoodSenin, 28 Mar 2022 12:30 WIB
Biasanya katsuobushi jadi taburan takoyaki. Kali ini ada es krim yang dibuat dengan rasa katsuobushi alias serutan halus ikan tuna asap khas Jepang.
detikFoodJumat, 27 Nov 2020 09:00 WIB
Masakan Jepang terkenal dengan rasa umami atau gurih yang khas. Salah satunya didapat dari pemakaian katsuobushi. Apa itu katsuobushi?
detikFoodSenin, 15 Okt 2018 12:23 WIB
Aroma smokey dengan rasa umami jadi ciri khas ikan kayu ini. Sering dipakai untuk taburan salad, sup dan takoyaki, bumbu ini bikin masakan makin lezat
detikFoodSenin, 27 Nov 2017 09:33 WIB
Jepang selalu menghadirkan tren makanan baru. Kali ini ada sayuran kering dan katsuobushi yang diseduh seperti kopi. Kayak apa ya?
.webp)
