detikFoodJumat, 27 Nov 2020 16:30 WIB
Banyak minuman ringan dengan rasa unik yang bisa ditemukan di Jepang. Salah satunya yang terbaru minuman ringan dengan rasa kaldu ikan yang umami.
detikFoodJumat, 07 Feb 2020 19:00 WIB
Rasa umami pada makanan Jepang ternyata berasal dari bumbu penyedap berupa kaldu gurih. Bernama dashi, seperti apa racikannya?
detikFoodRabu, 16 Okt 2019 19:30 WIB
Dashi adalah kuah kaldu terpenting untuk kuah shabu-shabu. Warnanya bening dengan rasa gurih yang menyegarkan.