.webp)
Kesadaran masyarakat terhadap pola hidup sehat kian meningkat, salah satunya terlihat dari melonjaknya minat terhadap salad buah. Sajian menyegarkan yang berisi beragam potongan buah dengan tambahan saus creamy yang lembut ini kini menjadi pilihan utama, terutama bagi kalangan remaja hingga keluarga.
Dalam beberapa waktu terakhir, para penjual salad buah di berbagai wilayah kota Medan, mengaku permintaan terus bertambah. Selain memiliki cita rasa yang nikmat, salad buah juga dipandang sebagai opsi camilan yang lebih baik dibandingkan makanan instan yang cepat saji.
Salah satu penjual salad buah, Karin, menyampaikan bahwa usahanya mengalami perkembangan sejak tren hidup sehat mulai diminati masyarakat.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
"Awalnya saya hanya berjualan untuk tambahan pemasukan, tapi sekarang pesanan bisa mencapai puluhan cup setiap hari. Banyak yang mencari camilan yang sehat tapi tetap enak dan mudah dijangkau," ujar Karin, Rabu (29/4/2026).
Karin menambahkan, pilihan topping seperti keju, yogurt, serta saus creamy yang rendah gula menjadi daya tarik tersendiri bagi pelanggan. Ia juga menyediakan varian khusus bagi konsumen yang membatasi asupan gula.
Dari sisi pembeli, salad buah dinilai praktis dan fleksibel untuk dinikmati kapan saja. Dinda, seorang mahasiswa, mengaku sering membeli salad buah sebagai alternatif camilan.
"Kalau habis dari kampus dan merasa lapar tapi ingin makan sesuatu yang ringan, saya lebih memilih salad buah. Rasanya segar, menyehatkan, harganya juga terjangkau, dan cukup mengenyangkan," tuturnya.
Pendapat serupa diungkapkan Ayu, seorang pekerja, yang merasa salad buah menjadi solusi untuk menjaga pola makan di tengah kesibukan.
"Daripada membeli gorengan yang berminyak dan kurang baik, saya lebih memilih salad buah. Lebih segar dan terasa manfaatnya untuk tubuh," katanya.
Fenomena ini menunjukkan, adanya perubahan konsumsi masyarakat yang semakin memperhatikan kesehatan. Dengan bahan yang mudah diperoleh serta inovasi rasa yang terus berkembang, salad buah diperkirakan akan tetap diminati.
Tak hanya membuka peluang usaha yang menjanjikan, salad buah juga menjadi bagian dari gaya hidup masa kini yang menekankan keseimbangan antara kenikmatan dan kesehatan bagi tubuh.
Artikel ini ditulis Olivia Andrea, peserta program Maganghub Kemnaker di detikcom.
(afb/afb)
