Resep Membuat Cinnamon Roll: Mudah dan Lezat

Daftar Isi

Resep Cinnamon Roll

Medan -

Siapa sih yang bisa menolak kelezatan cinnamon roll? Kue lembut dari Eropa Utara ini memang lezat dan nikmat, sehingga digemari oleh banyak orang.

Bagi kamu yang ingin membuat cinnamon roll sendiri, berikut detiksumut rangkum resep yang bisa diikuti. Resep ini mengikuti resep yang dibagikan oleh Chef Luvita Ho lewat instagram pribadinya.

Dengan resep sederhana ini, detikers bisa membuat cinnamon roll yang tak kalah enaknya dengan di toko roti. Yuk, simak resep cinnamon roll berikut ini.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Cinnamon Roll

Bahan:

Adonan

300 gr tepung roti
8 gr ragi instan
3 gr garam
50 gr gula pasir
1 sdm susu bubuk
1 butir telur
130-140 gr air dingin
35 gr mentega tawar

Polesan

Mentega tawar
55 gr brown sugar
3 gr cinnamon powder

Frosting

125 gr cream cheese
60 gr gula halus
½ sdt vanilla
3-4 sdm susu cair

Cara Memasak:

Aduk tepung roti dan ragi agar merata, lalu campurkan gula, susu bubuk, garam, satu butir telur, dan tuangkan susu cair dingin. Aduk hingga semuanya tercampur.
Masukkan mentega tawar dan aduk adonan hingga kalis.
Resting adonan selama 30 menit.
Untuk isian, campurkan brown sugar dan cinnamon powder dalam satu mangkuk dan aduk.
Apabila adonan sudah kalis, giling adonan membentuk persegi panjang dengan panjang 44-45 cm.
Oleskan mentega tawar dan taburkan isian brown sugar dan cinnamon powder di atas adonan yang sudah digiling menggunakan roller.
Gulung perlahan adonan hingga membentuk roll, lalu potong dengan benang agar lebih rapi.
Susun di atas loyang yang sudah dilapisi dengan baking paper.
Lakukan final proofing sekitar 40-50 menit agar adonan mengembang.
Panggang di oven dengan suhu 170-180° C selama 25 menit.
Buat frosting dengan cara mencampurkan bahan frosting dan aduk hingga halus.
Apabila sudah, oleskan di atas cinnamon roll sesuai selera.

Nah, itu dia resep membuat cinnamon roll di rumah. Bagaimana detikers? Tertarik untuk mencobanya!

Artikel ini ditulis Evita Doryna Br Ginting, mahasiswa program Magang Merdeka di detikcom