.webp)
Fettuccine Truffle Cream with Steak adalah hidangan pasta yang menggabungkan fettuccine (sejenis pasta berbentuk datar) dengan saus krim yang kaya rasa truffle. Dalam hidangan ini, steak yang telah dimasak dengan sempurna ditambahkan sebagai sumber protein, memberikan kombinasi rasa yang mewah dan lezat.
Hidangan ini biasanya disajikan hangat, dihias dengan taburan keju Parmesan dan peterseli cincang, menjadikannya pilihan yang elegan untuk makan malam atau acara khusus.
Berikut resep membuat fettucine truffle cream with steak dari detikSumut. Yuk disimak!
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Bahan:
• 250 gram fettuccine
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 2 siung bawang putih (cincang halus)
• 200 ml krim kental
• 1 sendok makan pasta truffle (atau sesuai selera)
• Garam dan merica secukupnya
• Keju Parmesan (parut, untuk taburan)
• Peterseli (cincang halus, untuk garnish)
• 300 gram daging steak (tenderloin atau sirloin)
• 2 sendok makan minyak zaitun
• Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
1. Rebus fettuccine dalam air mendidih yang sudah diberi garam hingga al dente, sekitar 8-10 menit. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang-tinggi.
3. Bumbui steak dengan garam dan merica.
4. Masak steak selama 3-4 menit di setiap sisi (atau sesuai tingkat kematangan yang diinginkan).
5. Setelah matang, angkat dan biarkan selama 5 menit sebelum diiris.
6. Dalam wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak jika perlu. Tumis bawang putih hingga harum.
7. Masukkan krim kental dan pasta truffle, aduk hingga tercampur rata. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
8. Tambahkan fettuccine yang telah direbus ke dalam saus, aduk hingga pasta terbalut rata dengan saus.
9. Sajikan fettuccine truffle cream di piring, letakkan irisan steak di atasnya. Taburi dengan keju Parmesan dan peterseli cincang.
Demikianlah resep membuat Fettucine Truffle Cream With Steak selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
Artikel ini ditulis Indri Rovelia Lumbanbatu, Mahasiswa Magang dari UHN Medan
(nkm/nkm)
