.webp)
Daftar Isi
Pohul-pohul adalah salah satu kue tradisional khas Sumatera Utara yang bentuknya unik, seperti kepalan tangan. Dahulu kue pohul-pohul sering disajikan dalam acara adat Batak. Namun, kini kue pohul-pohul dapat dinikmati kapan saja dan kita bisa membuatnya sendiri di rumah.
Selain rasanya yang enak, cara membuat kue pohul-pohul ini juga praktis. Penasaran? Berikut resep dan cara membuat kue pohul-pohul.
Bahan-Bahan:
- 500 gram tepung beras
- 200 gram tepung ketan
- ÂŊ sdt garam halus
- 4 sdm gula putih
- 1 buah kelapa parut
- 300 gram gula merah (diiris halus)
- 3 helai daun pandan (diiris panjang dan tipis)
Cara Membuat:
- Campurkan tepung beras dan tepung ketan ke dalam wadah dan aduk secara merata menggunakan tangan. Kemudian campurkan ÂŊ sdt garam halus, 4 sdm gula putih dan 1 buah kelapa yang sudah diparut, lalu diaduk secara merata.
- Iris halus gula merah kemudian campurkan kedalam adonan tepung.
- Aduk adonan secara merata sampai tekstur adonan tidak terasa kering dan dapat dibentuk dengan tangan.
- Setelah adonan tercampur rata, ambil adonan secukupnya dengan tangan kemudian padatkan dengan cara di remas. Lakukan sampai seluruh adonan habis.
- Setelah semua adonan sudah selesai dibentuk, kemudian masukkan adonan yang sudah jadi ke dalam kukusan yang sudah dialasi dengan daun pandan.
- Kukus adonan di dalam dandang panas hingga matang. Angkat, lalu segera sajikan.
Selamat mencoba detikers.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Artikel ini ditulis Melisa Junita Padang, Mahasiswa Magang dari UHN Medan di detikcom
(mjy/mjy)
