.webp)
Sambil menunggu waktu berbuka, ada baiknya detikers mencoba berbagai resep takjil. Resep ini direkomendasikan bagi kamu yang suka masakan simpel namun tetap enak.
Takjil adalah istilah asing dari bahasa Arab yaitu ajila yang berarti menyegerakan. Bermula dari sinilah, mengandung perintah untuk tidak menunda saat buka puasa. Hal ini juga termasuk sunah untuk segera berbuka puasa sesuai waktu wilayah masing-masing.
Untuk itu, detikers jangan lupa catat dengan lengkap resep takjil buka puasa yang simpel dan enak berikut ya. Simak sampai akhir ya dan jangan kelewatan.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
1. Kolak Ubi
Hidangan manis ini dapat kamu sajikan saat hangat atau dingin dengan es batu.
Bahan:
3 buah pisang (boleh pisang tanduk, raja, dan kepok)
1 buah ubi jalar yang dipotong kotak-kotak
500 ml santan encer
400 ml santan kental
200 gram gula merah
1 sdm gula pasir
200 gram nangka, potong dadu kecil
2 lembar daun pandan
Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Pertama, rebus santan cair dengan gula merah, gula pasir, serta daun pandan. Jangan lupa menambahkan sedikit garam dan aduk sampai cair dan mengental
2. Sambil menunggu, cuci bersih dan potong ubi jalar serta pisang
3. Selanjutnya potongan ubi dan pisang masukkan ke dalam rebusan santan, aduk hingga mendidih
4. Terakhir masukkan santan kental sambil sesekali diaduk - aduh. Kalau sudah pas dan mendidih sudah bisa disajikan
2. Bubur Sum-Sum
Jadi menu yang sering dicari juga, bubur sum-sum dapat mengenyangkan saat berbuka puasa
Bahan:
10 - 12 sdm tepung beras
1 liter Santan
Garam secukupnya
2 lembar daun pandan
250 gr gula merah
Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Pertama, tuang setengah liter santan ke tepung beras dan aduk hingga seluruhnya tercampur
2. Kedua, sisa santan tadi masak dengan api kecil serta tambahkan sedikit garam dan 1 daun pandan
3. Telah mendidih, tambahkan larutan tepung ke dalam panci. Aduk hingga dan jangan sampai terlalu mengeras
4. Keempat, setelah semuanya siap, selanjutnya masak gula merah di panci yang baru sampai larut. Jangan lupa tambahkan sedikit garam dan daun pandan
5. Terakhir, bubur dan kuah gula merah sudah siap disajikan
3. Bakwan
Siapa nih yang tim gorengan? detikers wajib cobain resep dari cemilan yang satu ini
Bahan:
2 buah wortel kecil, potong korek api atau tipis
100 gram taoge
100 gram jagung pipil yang sudah direbus
1/2 buah kol, iris halus
2 datang daun bawang, iris halus
5 siung bawang putih dan haluskan
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt ketumbar
150 gram tepung terigu
60 gram tepung beras
Garam dan penyedap rasa secukupnya
Air Putih
1 butir telur
Minyak goreng
Cara Membuat:
1. Pertama, potong semua sayuran dengan tipis dan cuci bersih
2. Kedua, campurkan sayur dan jagung ke dalam tepung beras, terigu, serta garam, penyedap rasa, merica, ketumbar bubuk.
3. Ketiga, tambahkan bawang putih halus serta sedikit air untuk mengaduk
4. Keempat, tambahkan telur dan aduk hingga adonan tercampur rata, sembari itu panaskan minyak goreng di panci dengan api sedang
5. Kelima, minyak goreng telah panas, kamu bisa tuang adonan dengan sendok sayur. Goreng hingga kecoklatan
6. Jangan lupa dibolak-balik dan ulangi sampai adonan habis. Setelah selesai kamu bisa tiriskan minyak dan siap untuk disajikan
4. Es Kul Kul
Sedang dicari - cari banyak orang, cemilan dingin satu ini digemarin oleh berbagai kalangan usia.
Bahan:
1/2 buah melon yang dipotong kecil-kecil
3 buah pisang, potong kecil-kecil
5 buah stroberi atau buah anggur
Tusuk sate
100 gr coklat batang dan lelehkan
50 ml minyak
Sprinkle atau meses
Cara Membuat:
1. Pertama cuci bersih buah dan potong kotak kecil
2. Kedua, tusuk dengan tusukan sate dan bekukan di freezer selama 4 jam
3. Ketiga, lelehkan coklat dengan dengan sedikit minyak dalam sebuah wadah
4. Keempat, setelah buah beku dan lelehan telah jadi, celupkan tusukan buah ke dalam coklat dan taruh di wadah
5. Kelima, jangan lupa menambahkan sprinkle atau meses dan kembali bekukan sesaat. Es kul kul siap disantap
5. Gabin Tape
Simpel dan enak, sajian ini cocok dimakan bareng keluarga di rumah
Bahan:
10 lembar crackers bentuk kotak/gabin
200 gram tape singkong
3-5 sdm gula pasir
50 gram susu kental manis
1 sdm tepung terigu
Cara Membuat:
1. Pertama, haluskan tape dengan menambahkan gula pasir serta susu kental manis. Tambahkan juga satu sendok tepung terigu
2. Kedua, ambil satu lembar gabin dan oleskan adonan tape dan tutup kembali dengan gabin satunya lagi
3. Ketiga, siapkan panci dan panaskan minyak goreng. Sudah panas, kemudian gabin tape dapat digoreng beberapa saat kemudian dibalik
4. Keempat, setelah sedikit kecoklatan, angkat dan tiriskan
6. Es Timun Suri
Segar dan sehat, 2 kata ini cocok untuk minuman buka puasa
Bahan:
2 buah timun suri ukuran kecil, potong kecil atau kotak
Nata de coco sesuai selera
5-7 sdm sirup melon
Air putih
Es batu sesuai selera
Cara Membuat:
1. Pertama, cuci buah dan bersihkan biji timun suri. Kemudian, potong dadu kecil buah timun suri
2. Kedua, setelah timun jadi, dalam wadah sebuah wadah, tambahkan buah serta nata de coco
3. Tambahkan air, sirup, dan es batu. Selanjutnya aduk rata dan sajikan saat berbuka puasa
7. Bola-bola Ubi
Pastikan untuk menyantapnya dengan hangat, makanan ini simpel untuk kamu coba
Bahan:
500 gr ubi jalar ungu atau kuning
3 sdm tepung terigu
2 sdm tepung maizena
2-4 sdm gula pasir putih
Tepung panir secukupnya
Keju parut secukupnya
Coklat batang parut secukupnya
Cara Membuat:
1. Pertama, rebus ubi sampai lunak dan haluskan
2. Kedua, tambahkan tepung terigu, maizena, dan gula pasir. Kemudian aduk rata sampai tercampur sempurna
3. Ketiga, adonan ubi yang sudah jadi dibentuk bola-bola kecil dan tambahkan coklat atau keju parut pada bagian tengah
4. Keempat, setelah bola ubi selesai, taburi dengan tepung panir sampai merata
5. Kelima, panaskan minyak goreng, setelah itu goreng dengan api sedang dan jangan lupa dibolak - balik
6. Sudah sedikit kecoklatan, bisa kamu angkat dan tiriskan
8. Pangsit isi Udang Sayur
detikers yang suka asin, kamu cocok untuk makanan ini. Renyah dan gurih tersaji untuk kamu.
Bahan:
20 lembar kulit pangsit
250 gram udang tanpa sisik dan haluskan
3 siung bawang putih, dihaluskan
1 buah cabai hijau besar, dibuang biji, dicincang
1 buah wortel ukuran kecil, diiris korek api halus
4 buah buncis, diiris serong tipis
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1/4 sendok teh kaldu bubuk
3 sendok makan air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Mulai dengan menumis bawang putih sampai harum lalu masukkan cabai hijau dan aduk sampai layu.
2. Tambahkan udang yang sudah dicincang halus lalu aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan wortel dan buncis lanjut aduk rata.
4. Beri garam, merica, dan kaldu bubuk lalu aduk rata.
5. Tuangkan air dan masak sampai matang kemudian dinginkan sambil ditiriskan.
6. Ambil kulit Pangsit lalu taruh adonan isi.
7. Lipat bawah, kiri dan kanan lalu gulung.
8. Goreng di dalam minyak panas sedang sampai matang
9. Pisang Cokelat Lumer
Makanan ini wajib disajikan hangat dan bisa dinikmati bareng keluarga. Begini cara membuatnya.
Bahan:
4 buah pisang
15 lembar kulit lumpia
Coklat batang yang dilelehkan atau saus cokelat
Keju batang atau keju parut
Cara Membuat:
1. Pertama, buah pisang dipotong petak dan kecil
2. Kedua, siapkan kulit lumpia, letakkan pisang serta saus coklat diatasnya
3. Ketiga, gulung dan lipat dengan rapi, sembari itu panaskan minyak goreng
4. Keempat, ulangi hal yang sama namun coklat diganti dengan keju
5. Setelah minyak panas, goreng lumpia sampai sedikit berwarna kuning. Setelah itu, angkat lumpia dan tiriskan. Sudah sedikit dingin, dapat disantap
10. Puding Biskuit
Favoritnya anak kecil dan disantap saat dingin kala waktu berbuka tiba. Begini cara membuatnya.
Bahan:
6 keping biskuit
Susu UHT dalam kotak
Air Putih
1 sachet agar-agar tanpa warna dan rasa
2 sdm gula pasir
Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Dalam panci dengan api sedang, campurkan susu, bubuk agar-agar, gula, garam serta air. Aduk serta masak hingga mendidih
2. Setelah adonan selesai, tuang ke dalam wadah dan bisa dicetak
3. Tambahkan biskuit di atas puding dan tunggu hingga sedikit mengeras
4. Setelah tidak beruap, simpan puding dalam kulkas dan tunggu sekitar 4 jam. Puding biskuit siap disajikan
11. Tahu Walik
Renyah dan gurih, cocok untuk disantap saat berbuka puasa. Ini resepnya.
Bahan:
6 buah tahu bentuk kotak
2 sachet tepung terigu atau tepung renyah
1 sdm tepung tapioka
Garam dan penyedap rasa
Ketumbar bubuk
Daun bawang yang diiris tipis
Air
Cara Membuat:
1. Pertama, potong-potong tahu menjadi bentuk segitiga dan lanjut goreng sampai sedikit coklat dan kering
2. Kedua, tahu sudah matang dan ambil isi tahu tersebut. Sisakan kulitnya dan balik kulitnya
3. Ketiga, adonan tahu tadi bisa dimasukkan kembali ke kulit tahu yang telah dibalik
4. Goreng kembali hingga matang, tiriskan, dan sajikan selagi hangat dengan saus atau sambal sesuai selera
12. Bubur Kacang Hijau
detikers bisa menyajikan ini dengan hangat dan dicampur dengan roti tawar
Bahan:
250 gram kacang hijau
120 gram gula merah
100 gram gula pasir putih
500 ml santan cair
2 lembar daun pandan disimpulkan
Cara Membuat:
1. Cuci bersih dan rendam kacang hijau selama 1 jam sampai agak lunak
2. Rebus kacang hijau selama kurang lebih 30 menit sampai empuk
3. Tambahkan santan cair dan aduk hingga sedikit mendidih dan masukkan daun pandan. Tunggu sebentar dan aduk kembali hingga rata
4. Selanjutnya, tambahkan gula merah serta gula pasir. Masak hingga larut dan matang, bubur siap disantap selagi hangat
Sekianlah detikers 12 resep takjil buka puasa yang dapat kamu coba sambil mengisi waktu ngabuburit. Tidak hanya takjil, ada juga resep menu sahur sederhana yang dapat kamu lihat di sini. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. Marhaban ya Ramadan!
Artikel ini ditulis oleh Elisabeth Christina Hotmaria Simanjuntak, Mahasiswa Peserta Magang Merdeka di detikcom.
(afb/afb)
