.webp)
Marhaban ya Ramadan! Masih dalam edisi Ramadan 2024, ada berbagai kreasi menu sahur sederhana untuk detikers. Sahur sederhana ini juga harus dipersiapkan dengan baik, agar puasa kamu dapat berjalan dengan lancar.
Sahur diperlukan untuk menambah energi, karena banyak melakukan aktivitas di bulan puasa Ramadan 2024. Oleh karena itu, menu sahur harus tetap bergizi walaupun praktis. Berikut ini rekomendasi menu sahur sederhana yang tanpa repot
10 Menu Sahur Sederhana Tanpa Repot
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
1. Bihun Goreng
Bahan:
- 1 - 2 keping atau 400 gr bihun yang telah direndam dengan air bersih
- 1 ikat sawi hijau
- 1 butir telur
- 3 butir bakso
- 2 siung bawang putih
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan
2. Tumis bawang putih sebentar, kemudian tambahkan bakso dan telur, selanjutnya oseng sampai harum
3. Tambahkan bihun dan tumis sebentar
4. Selanjutnya, tambahkan sayur sawi dan garam serta penyedap rasa
5. Angkat dan sajikan di piring
2. Tempe Krispi dengan Rempah
Bahan:
- 1 papan/bungkus tempe ukuran sedang dan dipotong tipis
- 50 gr kelapa parut
- 2 sdm lengkuas parut halus
- 2 batang serai yang diiris halus
- 1 bungkus tepung krispi/renyah
Cara Membuat:
1. Pertama, ambil wadah dan campurkan tepung krispi serta air, kemudian aduk hingga merata
2. Panaskan minyak di wajan, kemudian goreng tempe dengan adonan basah tersebut
3. Terakhir sisa adonan basan campurkan dengan kelapa parut, serai, dan lengkuas. Aduk rata dan goreng di minyak sebagai kremes
4. Selesai dan sajikan dengan nasi hangat
3. Capcay Saus Tiram
Bahan:
- Sawi putih
- Brokoli
- Wortel
- Jamur kancing
- Bakso ikan
- 2 butir telur
- Daun bawang
- Minyak Goreng
- Saus Tiram
- Garam dan Penyedap rasa
Cara Membuat:
1. Cuci bersih semua bahan, potong, dan tiriskan
2. Panaskan minyak dan goreng telur, setelah matang sisihkan ke sebuah wadah
3. Selanjutnya tumis jamur, wortel, sawi, dan brokoli dengan sedikit minyak dan tambahkan air sedikit agar lunak
4. Setelah mendidih, tambahkan bakso serta telur, aduk hingga matang
5. Terakhir, tambahkan saus tiram dan daun bawang, tunggu sampai merata kemudian sajikan
4. Sup Wortel Jagung Bakso
Bahan:
- 1 liter air
- Bakso ayam atau sapi
- 150 gram jagung pipil
- 2 buah wortel kecil
- 1 buah daun seledri
- garam, ketumbar, dan penyedap rasa
Cara Membuat:
1. Panaskan air hingga mendidih, kemudian masukkan wortel dan masak sampai matang
2. Selanjutnya masukkan bakso dan tambahkan jagung pipil
3. Setelah semua mendidih tambahkan garam, ketumbar, dan penyedap rasa. Jangan lupa untuk koreksi rasa
4. Terakhir, tambahkan daun seledri, aduk sebentar dan siap untuk disajikan
5. Telur Kecap
Bahan
- 5 butir telur
- 2 siung bawang putih dicincang halus
- 1/4 bawang bombay yang dicincang halus
- air secukupnya
- kecap manis
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
1. Terlebih dahulu goreng telur boleh dadar atau mata sapi
2. Kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih dengan sedikit minyak serta tambahkan sedikit air dan kecap
3. Setelah mendidih, masukkan telur yang sudah digoreng dan tunggu hingga kecap menyusut
4. Sudah menyerap dengan sempurna, makanan dapat disajikan
6. Nasi Goreng Kampung
Bahan:
- Nasi (secukupnya)
- 2 butir telur
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 2 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 4 buah cabai merah keriting (sesuai selera)
- Garam (secukupnya)
- Bawang merah goreng (untuk taburan)
Cara Membuat:
1. Aduk dan goreng dadar telur, kemudian potong-potong dan sisihkan.
2. Haluskan bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga harum.
3. Setelah harum, masukkan nasi. Aduk-aduk sampai semua bumbu merata. Tes rasa dan tambahkan garam.
4. Kalau sudah pas, angkat dari kompor, lalu tata nasi pada piring, lalu taburi bawang goreng dan telur.
5. Sajikan selagi hangat
7. Cumi Sambal Hijau
Bahan:
- Cumi segar yang telah dipotong
- Tahu putih
- Cabe hijau keriting
- 3 buah cabe rawit
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 siung bawang bombay
- 1 batang sereh
- 2 lembar daun jeruk
- 1/2 buah jeruk nipis
- Garam (secukupnya)
- Penyedap rasa
Cara Membuat:
1. Bersihkan cumi basah, lalu iris bundar sesuai selera. Beri perasan jeruk nipis dan 1 ruas jahe yang diiris tipis. Diamkan
2. Siapkan bumbu tumis. Iris bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay.
3. Potong serong 5 buah cabai hijau keriting dan iris pula cabai rawit.
4. Geprek sereh dan robek sedikit daun jeruk. Sisihkan.
5. Haluskan cabai hijau keriting tanpa bawang dan beri sedikit garam.
6. Potong tahu berbentuk dadu dan goreng hingga menguning.
7. Rebus cumi basah dalam air mendidih selama 3 menit saja. Tiriskan.
8. Tumis bawang-bawang dan bumbu tumis lainnya hingga harum.
9. Masukkan cabai yang sudah diulek dan tomat. Tuang tahu serta cumi
10. Masak dengan api kecil, hingga tercampur rata. Matikan api, diamkan sebentar dan cumi siap disajikan
8. Oseng Tahu Tempe
Bahan:
- 1 papan tempe
- 5 buah tahu
- 5 siung bawang merah, iris-iris
- 4 siung bawang putih, iris-iris
- 3 buah cabai hijau, iris-iris
- 8 buah cabai rawit hijau, iris-iris
- Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
- 1 sdm saus tiram
- 3 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
1. Goreng tempe dan tahu kemudian sisihkan.
2. Tumis semua bawang, cabai rawit dan hijau dengan sedikit minyak setelah wangi, garam, gula dan penyedap rasa aduk ratakan.
3. Masukkan tempe dan tahu.
4. Tambahkan saus tiram aduk-aduk hingga tercampur rata
5. Jangan lupa tes rasa sajikan dengan nasi hangat.
9. Salad Sayur dan Telur
Bahan:
- 2 buah telur ayam rebus
- 1 buah tomat diiris
- Beberapa lembar selada segar
- 1/2 buah timun
- Jagung pipil yang sudah direbus
- 2 sdm mayonaise
- 1 sdm minyak wijen
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Cuci bersih semua sayur lalu tiriskan
2. Rebus jagung serta rebus ayam namun tidak terlalu matang
3. Cincang halus bawang putih, kemudian campurkan dengan minyak wijen, mayonaise, dan sedikit garam. Aduk hingga merata dan koreksi rasa
4. Terakhir, tata sayur serta telur dan tambahkan dressing mayonaise yang sudah selesai. Siap untuk disajikan
10. Oatmeal Kurma Pisang
Bahan:
- Oatmeal
- Susu hangat
- Madu sedikit
- Buah Kurma
- Buah Pisang
Cara Membuat:
1. Tuang beberapa sendok oatmeal di wadah
2. Campurkan dengan susu hangat atau air hangat dan aduk hingga merata
3. Tambahkan sedikit madu dan aduk kembali
4. Potong kecil buah pisang serta buang kurma dan buang bijinya
5. Tata di atas oatmeal yang telah jadi lalu santap selagi hangat
Nah, itu dia detikers rekomendasi menu sahur sederhana yang dapat kamu coba selama bulan puasa Ramadan 2024. Semoga berhasil ya. Marhaban ya Ramadan!
Artikel ini ditulis oleh Elisabeth Christina Hotmaria Simanjuntak, Mahasiswa Peserta Magang Merdeka di detikcom.
(afb/afb)
