.webp)
Sasagun merupakan salah satu cemilan khas Batak Toba yang unik. Memiliki tekstur renyah dengan cita rasa yang manis, sasagun menjadi camilan yang disukai oleh anak-anak hingga orang dewasa.
Sasagun terbuat dari campuran tepung beras dan kelapa parut yang kemudian dimasak hingga menjadi kecokelatan. Camilan ini seringkali dihidangkan ketika memasuki hari Natal dan Tahun Baru.
Dilansir dari Jurnal Politeknik Pariwisata Medan, sasagun tergolong makanan yang tidak mudah basi. Camilan ini dapat bertahan hingga berbulan-bulan jika dibuat dengan cara yang benar. Di masa lalu, sasagun dijadikan sebagai bekal perjalanan bagi orang Batak yang akan pergi merantau.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Sifat sasagun yang dapat bertahan lama hingga berbulan-bulan ini ternyata melambangkan orang Batak yang sanggup menderita di perantauan untuk meraih kesuksesan, loh! Selain itu, camilan renyah satu ini ternyata juga memiliki aturannya sendiri, yaitu jangan makan sambil bicara kalau tidak mau sasagun yang dimakan menyembur keluar dari mulut.
Namun, camilan ini ternyata mulai jarang tersedia di pasaran, loh. Buat para detikers yang penasaran dan punya keinginan buat nyobain sasagun, berikut detikSumut rangkum resep serta cara membuat sasagun.
Resep dan Cara Membuat Sasagun
Bahan:
- 2 kg tepung beras kering
- 700 gr kelapa parut
- 300 gr gula pasir
- Garam secukupnya
Cara Membuat Sasagun
1. Masukan tepung beras, kelapa parut, gula pasir, dan garam ke dalam wajan.
2. Setelah itu sangrai dan campur keempat bahan tersebut dengan api kecil.
3. Jika sudah berwarna kecoklatan, angkat dan dinginkan.
Artikel ini ditulis oleh Siti Alya Zikriena Poetri, mahasiswa peserta Magang Merdeka di detikcom.
(afb/afb)
