.webp)
Indonesia memiliki kekayaan makanan dan minuman khas di setiap daerahnya. Provinsi Kepulauan Riau salah satunya yang memiliki ragam kuliner unik yang menarik untuk dinikmati.
Bagi yang berkunjung ke Kota Batam atau wilayah Kepri jangan heran dengan penyebutan minuman yang kurang umum. Karena jika tidak tahu penyebutan maka bisa salah pesan.
Salah satunya adalah penyebutan unik untuk minuman es teh manis. Jika salah menyebutkan pelayan kedai kopi bisa mengantarkan teh hangat.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Untuk itu detikSumut merangkum tiga minuman unik dalam penyebutan yang bisa diucapkan di Kota Batam dan wilayah Kepri sekitarnya.
1. Teh Obeng
Teh Obeng adalah minuman dengan nama unik. Teh obeng sebenarnya adalah penyebutan untuk es teh manis di Kota Batam.
Penyebutan untuk teh obeng ini memiliki berbagai jenis versi cerita. Salah satu yang terkenal adalah penyebutan teh obeng adalah penyerapan bahwa China Hokkien.
Pada bahasa Hokkien teh obeng berasal dari akar kata " o peng". Konsonan "O" memiliki makna warna hitam atau sesuatu yang pekat dan "Peng" bermakna air beku atau es batu. Awalnya istilah itu ada di Batam karena dibawa oleh para penjaja minuman dari negeri jiran Singapura tempo dulu dari trah Tionghoa.
"Teh o peng"semenjak saat itu mulai populer kemudian mengalami transformasi dari kata "o peng" diserap menjadi "obeng" oleh lidah masyarakat dari rumpun Melayu di wilayah Batam dan Kepri sekitarnya.
2. Kopi O
Kopi O, adalah sebutan untuk kopi hitam atau kopi yang disajikan dengan cara disaring yang dijajakan di sejumlah warung kopi di Batam dan Kepri sekitarnya.
Kopitiam merupakan sebutan untuk kedai kopi bergaya sederhana yang kerap ditemui di negara Asia. Sebut saja di Singapura, Malaysia, dan Indonesia tepatnya di wilayah pesisir Kepri dan Riau.
Kopitiam di Batam dan Kepri ini biasanya dijual oleh orang Indonesia peranakan Tionghoa yang telah puluhan hingga ratusan tahun berada di Indonesia. Di Kota Batam untuk mencari kopi o cukup mudah karena hampir setiap sudut kota menyajikannya.
Asal bahasa penyebutan Kopi O sendiri sama dengan penyebutan teh obeng. Kopi Konsonan "O" pada kopi o memiliki makna warna hitam atau sesuatu yang pekat.
Jadi saat memesan kopi di Batam maka wajib ditambahkan huruf o, jika tidak kadang penjual akan menyajikan kopi susu.
 Kopi o atau kopi hitam (Alamudin/detikSumut) |
3. Teh Tarik
Teh tarik adalah minuman manis berupa campuran teh dan susu yang lazim ditemukan di daerah Asia Tenggara, khususnya Indonesia, Malaysia, dan Singapura. Minuman ini biasanya mudah dijumpai di kedai kopi yang ada di Kota Batam dan sekitarnya.
Secara etimologi teh tarik berarti "teh yang ditarik," karena seperti itulah yang dilakukan pengrajin teh ini di kedai kopi yang menyajikan minuman tersebut.
Cara membuat Teh tarik ini cukup gampang-gampang sulit. Susu mulai dituangkan melalui udara antara dua cangkir, terus-menerus sampai mencapai tekstur yang kaya dan berbusa. Pembuat teh tarik yang terampil bagaikan seniman, tidak pernah menumpahkan setetes pun teh yang sedang dibuatnya.
Lebih dari sekadar kecakapan memainkan pertunjukan dan tradisi, menuangkan teh tarik melalui udara bermaksud untuk mendinginkan teh dan menghasilkan lapisan berbusa di permukaan minuman.
Baca juga: Menikmati Ikan Asam Pedas Melaka Khas Kepri |
(astj/astj)
