Buah dikenal sebagai sumber vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Namun ironisnya, kebiasaan mengonsumsi buah di Indonesia masih tergolong rendah, meski Indonesia merupakan salah satu negara penghasil beragam buah tropis dengan produksi yang melimpah.
Rendahnya konsumsi buah tidak hanya dipengaruhi oleh pilihan gaya hidup, tetapi juga dipicu oleh sejumlah faktor yang saling berkaitan. Mulai dari pola makan masyarakat hingga keterjangkauan dan akses terhadap buah segar, berbagai aspek turut mempengaruhi kebiasaan konsumsi sehari-hari.
Dikutip detikHealth, berdasarkan Survei Kesehatan Indonesia (SKI) 2023, sebanyak 96,7% penduduk berusia di bawah 5 tahun masih belum mengonsumsi buah dan sayur sesuai rekomendasi. Adapun standar World Health Organization (WHO) yaitu mengonsumsi minimal lima porsi buah dan sayur setiap hari selama tujuh hari dalam seminggu. Dengan demikian, hanya sekitar 3,3% masyarakat Indonesia yang telah memenuhi anjuran tersebut.
Data SKI 2023 juga menunjukkan bahwa 67,5% penduduk hanya mengonsumsi satu hingga dua porsi buah dan sayur setiap hari, sedangkan 11,8% bahkan tidak mengonsumsi buah maupun sayur setiap hari dalam satu minggu.
Rendahnya angka konsumsi buah dan sayur disebabkan oleh banyak faktor. Salah satunya, masih banyak masyarakat Indonesia yang menganggap buah dan sayur bukan makanan utama, melainkan hanya sebagai pelengkap.
Belum lagi, kehadiran berbagai macam minuman olahan tinggi gula turut menyumbang penurunan konsumsi buah segar.
"Selain itu, pada beberapa kelompok masyarakat, keterbatasan daya beli maupun akses terhadap buah segar masih menjadi kendala," demikian dikutip dari situs Universitas Airlangga.
Simak Video "Video: Studi BRIN Sebut Pola Makan Anak Indonesia Jauh dari Gizi Seimbang"
(astj/astj)