Bangka Belitung bukan hanya soal pantai eksotis dan batu granit, terdapat juga berbagai kuliner yang wajib jadi buah tangan. Sudahkah memilih oleh-oleh khas Bangka Belitung yang tahan lama?
Bagi detikers yang berencana berkunjung ke Bangka Belitung tidak perlu bingung mencari oleh-oleh. Ada banyak pilihan buah tangan khas yang tidak hanya lezat, tetapi aman dibawa pulang ke berbagai penjuru Indonesia.
Inilah rekomendasi oleh-oleh khas Bangka Belitung yang tahan lama dan lezat. Simak ulasannya lengkapnya di bawah ini.
Oleh-oleh Khas Bangka Belitung
1. Kemplang
Dilansir dari buku Makanan Tradisional Masyarakat Bangka Belitung oleh Dwi Setiati, kemplang tersedia dalam tiga varian yaitu kemplang ikan, udang, dan cumi. Bahan utama digiling halus lalu dicampur dengan tepung tapioka, gula, garam, telur, dan bumbu penyedap.
Adonan dicetak, dikukus, kemudian dijemur hingga kering. Setelah itu kemplang bisa diolah dengan cara digoreng, dioven, atau dipanggang di atas bara api hingga mengembang sebelum dikemas dan dijual. Kemplang bisa bertahan hingga beberapa bulan jika disimpan dalam kemasan tertutup dan terhindar dari kelembaban.
2. Pletek Cumi-cumi
Pletek cumi-cumi adalah camilan khas berbahan dasar sagu dan telur cumi. Bentuknya elips dengan ukuran kecil, teksturnya renyah, dan rasanya gurih dengan aroma cumi yang khas.
Camilan ini kerap diincar wisatawan sebelum pulang karena cocok dijadikan teman bersantai. Sebagai produk kerupuk kering, pletek cumi bisa bertahan cukup lama dalam wadah tertutup, umumnya hingga beberapa bulan selama disimpan di tempat kering.
3. Kue Rintak (Kue Bangkit)
Kue Rintak atau kue bangkit adalah kue kering kecil khas Bangka Belitung berbahan dasar sagu, gula pasir, dan santan kelapa. Rasanya manis dan gurih, tidak bikin eneg, dan makin nikmat jika dinikmati bersama teh atau kopi hangat.
Teksturnya yang benar-benar kering membuat kue ini cocok disimpan lama, bahkan konon sering dijadikan bekal para nelayan saat melaut. Kue Rintak bisa bertahan hingga 1-2 bulan dalam wadah tertutup di tempat yang kering dan sejuk.
4. Keritcu (Keripik Telur Cumi)
Dikutip dari situs Wonderful Pangkalpinang, kericu adalah singkatan dari keripik telur cumi-cumi. Camilan spesial khas Bangka ini terbuat dari telur cumi yang dicampur tepung sagu dan aneka bumbu, dibentuk panjang dengan cara dipelintir, lalu digoreng hingga renyah.
Proses pengeringan setelah penggorengan membuat kadar minyaknya sangat sedikit. Kericu tidak mudah basi meski disimpan dalam waktu yang cukup lama, terutama jika diletakkan di tempat kering dan tertutup rapat tanpa bahan pengawet tambahan.
Simak Video "Video: Detik-detik Marco Bezzecchi Crash di MotoGP Belanda 2026"
(mep/mep)