.webp)
Malam Tahun Baru selalu menjadi momen spesial untuk berkumpul bersama keluarga dan teman-teman terdekat. Salah satu tradisi yang tidak pernah ketinggalan adalah menikmati makanan lezat yang sudah menjadi menu khas tahun baru.
Perayaan tahun baru akan menjadi lebih berkesan dengan menu yang beragam, dari makanan berat hingga camilan sederhana. Sudahkah detikers memilih menu untuk malam tahun baru 2025? Jika belum, yuk simak beberapa rekomendasi yang bisa jadi pilihan.
15 Menu Malam Tahun Baru
1. Jagung Bakar
 cara membuat jagung bakar untuk tahun baru Foto: Getty Images/iStockphoto |
Malam Tahun Baru selalu terasa lebih hangat dan berkesan ketika ditemani jagung bakar dengan rasa pedas manis yang menggugah selera. Hidangan sederhana ini menjadi favorit banyak orang karena selain lezat, proses pembuatannya pun cukup mudah. Hanya perlu menambahkan butter atau margarin pada jagung, diikuti dengan olesan saus dan taburan bubuk cabai sesuai selera.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
2. Pempek Panggang
 Sajian menu pempek panggang yang menjadi makanan khas Palembang. Foto: Sajian menu pempek panggang yang menjadi makanan khas Palembang. (Dok. Arsip Buku Resep Ny. Liem) |
Bagi masyarakat Sumatera Selatan, khususnya di Palembang, pempek panggang menjadi salah satu menu andalan yang tak boleh terlewatkan saat malam tahun baru. Hidangan khas ini memiliki cita rasa unik yang memadukan kelezatan bahan utama dan sausnya yang khas.
Pempek panggang dibuat dari campuran sagu dan ikan, yang kemudian dibentuk dan dibakar di atas bara api hingga matang sempurna. Proses pembakarannya memberikan aroma smokey yang menggugah selera.
3. Sosis dan Bakso Bakar
 Ada Bakso Bakar hingga Mie Pedas Nendang di Alun-alun Bekasi Foto: detikFood |
Menu bakaran lainnya yang bisa dicoba adalah sosis daging atau bakso. Berbagai pilihan sosis dan bakso tersedia di toko frozen food, dan bisa disajikan dengan pelengkap saus pedas, margarin, atau kecap untuk menambah rasa.
4. Sate
 Sate Ponorogo Masuk ke Daftar Hidangan Ayam Terenak di Dunia Foto: Site Culinary/Visual |
Menu bakaran yang tak kalah lezat adalah sate. Ada berbagai pilihan sate, seperti sate daging sapi, ayam, udang, kerang, atau ati ampela. Sate ini biasanya disajikan dengan saus kacang atau taichan yang pedas, menambah kenikmatan di malam Tahun Baru
5. Ikan Bakar
Untuk perayaan bersama keluarga, menu ikan bakar bisa menjadi pilihan yang tepat. Sajian ini mudah dibuat dan bahan-bahannya mudah ditemukan di pasar. Pilih ikan berukuran besar agar bisa dinikmati bersama-sama.
6. Ayam Bakar
Sama halnya dengan ikan bakar, ayam bakar juga menjadi pilihan sempurna untuk menu makan besar di malam Tahun Baru. Hidangan ini lebih nikmat jika disantap dengan nasi panas dan sambal kecap yang menggugah selera.
7. Bakso
 Bakso Boyolali Mas Tri jadi salah satu yang tidak boleh dilewatkan di Bekasi. Foto: Google Review / Buyung Adi |
Beralih ke menu berkuah, Anda bisa membuat bakso daging sapi atau ayam yang gurih. Hidangan ini sangat cocok disantap saat malam hari karena kuahnya yang hangat. Ditambah lagi, suasana menjadi semakin hangat dengan canda tawa bersama keluarga dan teman terdekat.
8. Suki
Seperti halnya bakso, suki-sukian juga bisa dijadikan masakan berkuah dengan bumbu tomyam khas Thailand. Cita rasa pedas manis yang segar ini bisa memanjakan lidah. Selain dimasak berkuah, suki juga bisa disiapkan untuk bakar-bakaran, menambah variasi menu perayaan Tahun Baru.
9. Pizza
 Ibu Hukum Putra Berkebutuhan Khusus Gegara Lahap Habis Pizza Foto: iStock |
Bagi detikers yang tinggal di pusat kota dan tidak ingin repot saat malam Tahun Baru, pizza bisa menjadi pilihan yang tepat. Makanan khas Italia ini bisa dibeli dengan mudah di kedai fast food terdekat, memberikan kemudahan dan kelezatan di malam perayaan.
10. Gorengan
Selain pizza, gorengan juga menjadi pilihan praktis bagi detikers yang tidak ingin repot. Gorengan banyak dijual di pinggir jalan dengan berbagai pilihan, seperti bakwan, pisang molen, tahu isi, risol, dan ubi goreng, yang bisa dinikmati dengan mudah di malam Tahun Baru.
11. Kacang Rebus
 ubi rebus dan kacang rebus Foto: Istock |
Berpindah dari menu bakaran dan berminyak, kacang rebus bisa menjadi pilihan menu sehat yang mudah dibuat. Proses pembuatannya hanya dengan merebus kacang dan menambahkan sedikit garam. Sajian ini sangat cocok untuk camilan ringan sambil menunggu pertunjukan kembang api di malam Tahun Baru
12. Popcorn
Menu lain yang bisa dipilih adalah popcorn dengan varian rasa. Makanan ringan ini bisa dibuat sendiri atau dibeli di kedai makanan atau minimarket supaya lebih simpel. Varian rasa popcorn ada yang asin, caramel atau coklat.
13. Tekwan
 Tekwan dengan ikan parang-parang ala dapur mince Foto: Welly Jasrial Tanjung |
Makanan yang satu ini juga biasa menjadi pilihan masyarakat Palembang saat malam Tahun Baru. Terbuat dari ikan yang digiling halus dan kemudian dibentuk. Hidangan ini menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang ringan namun kaya akan cita rasa.
14. Steak Barbekyu
 A fork pierces a juicy, succulent grilled fillet steak, grilled medium rare. Foto: Getty Images/RapidEye |
Jika bosan dengan menu bakaran yang biasa, detikers bisa memilih steak barbekyu untuk perayaan malam Tahun Baru. Masakan khas barat ini menawarkan cita rasa yang kuat, dengan saus kental yang khas. Steak barbekyu sangat cocok dipadukan dengan kentang goreng, menciptakan kombinasi yang sempurna.
15. Shabu-shabu atau Steamboat
 shabu-shabu Foto: Getty Images/iStockphoto/Ratih Bagusdiani |
Makanan berkuah ini bisa jadi pilihan yang cocok. Hidangan ini biasanya berisi aneka isian seperti bakso, sayuran dan seafood. Sangat cocok dinikmati beramai-ramai bersama keluarga atau teman.
Nah, itulah 15 menu malam tahun baru yang bisa dijadikan pilihan. Semoga bermanfaat!
Artikel ini ditulis oleh Wulandari, peserta program Magang Bersertifikat Kampus Merdeka di detikcom.
(dai/dai)
