Saat Idul Adha tentunya setiap muslim akan mendapatkan kurban daging sapi maupun kambing. Daging kurban ini bisa diolah menjadi masakan yang enak, salah satunya oseng mercon tetelan sapi.
Resep oseng mercon tetelan sapi merupakan salah satu makanan yang memiliki cita rasa gurih dan pedas. Makanan ini bisa menjadi menu pilihan untuk disajikan bagi keluarga yang datang bersilaturahmi. Proses pembuatannya tergolong simpel dan tidak lama.
Berikut detikSumbagsel sajikan resep oseng mercon tetelan sapi yang lezat dan gurih untuk perayaan Idul Adha.
Resep Oseng Mercon Daging Sapi
Dikutip dari buku 100 Resep Oseng-oseng dan Tumis Dapoer 2 Iboe, oseng tetelan sapi memiliki tingkat kesulitan yang mudah untuk diolah hanya memerlukan waktu 30 menit untuk 4 porsi.
1. Bahan-bahan
- 500 gram tetelan daging sapi
- 2 lembar daun salam
- 3 sdm minyak goreng
- 200 gram cabai rawit merah halus
- 7 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt garam
2. Cara Membuat
- Rebus tetelan sapi hingga empuk, tiriskan dan iris kecil-kecil tetelan yang sudah direbus
- Masukkan bahan bumbu ke dalam wajan
- Masukkan ½ gelas air
- Ungkep hingga air menyusut lalu haluskan bumbu
- Tumis bumbu yang telah halus dan tambahkan daun salam
- Aduk dan masukkan tetelan daging sapi yang sudah di iris-iris sebelumnya
- Terakhir tunggu hingga bumbu meresap dan sajikan.
- Oseng daging sapi ini sudah bisa disantap.
Itulah resep oseng mercon daging sapi sajian lezat untuk Idul Adha. semoga bermanfaat dan bisa menjadi inspirasi masak detikers ya!
Artikel ini ditulis oleh Zindi Marcella, peserta program magang Bersertifikat Kampus Merdeka di detikcom.
Simak Video "Video: Ucapan Selamat Idul Adha dari Salman Khan"
(dai/dai)