Apa itu Beras Fortifikasi? Ini 25 Merek yang Diduga Bermasalah

Menteri Pertanian Amran Sulaiman ungkap beras fortifikasi diduga penipuan — Ilustrasi daftar merek beras fortifikasi yang diduga bermasalah. (Foto: Ilyas Fadilah)

Palembang -

Dugaan beras fortifikasi yang tidak sesuai dengan klaim gizi pada label kemasan menjadi isu hangat di pertengah September 2026. Pemerintah menindaktegas produsen yang melakukan hal tersebut. Lalu, apa itu beras fortifikasi?

Istilah fortifikasi bagi kalangan awam masih kurang familiar. Banyak yang membeli beras hanya berdasarkan pada merek tertentu dan tidak memahami kandungan di dalamnya.

Nah, untuk mengetahui arti dari beras fortifikasi dapat menyimak rangkuman di bawah ini. Ketahui juga merek yang bermasalah. Simak!

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Apa itu Beras Fortifikasi

Dilansir laman Direktorat Intelijen Obat dan Makanan, Fortifikasi merupakan salah satu program penanganan kesehatan masyarakat yang direkomendasikan untuk mencegah dan mengontrol kekurangan zat gizi mikro. Tujuannya yakni untuk meningkatkan kualitas gizi makanan dengan cara menambahkan vitamin dan mineral tertentu ke dalam bahan pangan yang dikonsumsi sehari-hari.

Menurut World Health Organization (WHO), fortifikasi termasuk salah satu strategi paling efektif dan hemat biaya untuk mencegah kekurangan zat gizi mikri di masyarakat, seperti zat besi, yodium, vitamin A, dan asam folat masih menjadi masalah kesehatan di banyak negara berkembang.

Zat gizi yang ditambahkan pada beras berupa zat besi, Selenium, Seng, vitamin B1, B3, B6, B9, B12, dan vitamin E, sebagaimana rekomendasi dari WHO. Adanya penambahan zat gizi tersebut, harga besar fortifikasi relatif cukup tinggi.

Padahal, salah satu syarat penting dari fortifikasi pangan adalah tidak boleh terjadi perbedaan harga yang mencolok antara beras biasa dan beras fortifikasi. Selain itu, dugaan beras fortifikasi yang tidak sesuai klaim menjadi masalah yang sedang diselesaikan pemerintah.

Dugaan Masalah Beras Fortifikasi

Dilansir detikFinance, Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman membongkar peredaran beras fortifikasi yang diduga tidak sesuai dengan klaim pada kemasan. Hal itu dapat menyebabkan kerugian mencapai puluhan triliun rupiah.

Dari hasil pemeriksaan menunjukkan ada 25 dari total 27 merek beras fortifikasi yang dinyatakan tidak memenuhi syarat ketentuan. Ketidaksesuaian tersebut berkaitan dengan kandungan gizi pada beras yang ditemukan tidak sesuai dengan klaim produsen.

Selain itu, harga beras fortifikasi per kilogram bisa mencapai Rp 57.000. Dalam perhitungan, harga besar seharusnya Rp 13.000 per kilogram ditambah dengan biaya prosesi fortifikasi diperkirakan Rp 1.000.

Nominal harga yang tinggi tersebut membuat beras fortifikasi tidak tepat sasaran, bahkan terindikasi penipuan yang mencapai 89 triliun. Rata-rata harga jual dari beras tersebut Rp 23.385 per kilogram, sementara yang wajarnya hanya Rp 13.689 per kilogram. Dengan begitu, ada dugaan penipuan sebesar Rp 9.695 per kilogram.