.webp)
Harga daging ayam di sejumlah pasar tradisional Kota Palembang, Sumatera Selatan melonjak. Para pedagang kini menjualnya dengan harga Rp 40 ribu per kilogram (kg). Kenaikan itu akibat tingginya permintaan pasar.
"Iya, harga ayam mengalami kenaikan sejak awal Agustus. Kini pedagang menjual dengan harga Rp 40 ribu per kg," ujar Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan Sumsel Ruzuan Efendi, Kamis (6/8/2026).
Kata dia, harga ayam di tingkat kandang jauh dengan harga pasaran saat ini. Bahkan, margin antara harga kandang dengan pedagang di pasar mencapai Rp 15.500.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
"Harga di kandang sebenarnya Rp 24.500. Bayangkan dari kandang ke pedagang ada Rp 15 ribu marginnya," ungkapnya.
Dia menilai, kenaikan harga ayam ini akibat tingginya permintaan. Salah satunya Program MBG yag sudah berjalan sejak Juli lalu.
"Semua ada dampaknya, tapi yang jelas karena permintaan. Apakah untuk MBG atau untuk hal-hal lain," terangnya.
Selain harga daging ayam yang beranjak naik, cabai rawit merah juga terpantau mengalami kenaikan. Saat ini, pedagang menjual di kisaran harga Rp 48.000-Rp 50.000.
"Secara umum, harga bahan pangan di Palembang tidak mengalami lonjakan, harganya mash stabil," tambahnya.
Dari data pantauan harga bahan pangan, beras premium dijual Rp 14.900/kg, beras SPHP Rp 12.500/kg, kedelai Rp 10.250/kg ditingkat pengerajin tempe.
Kemudian bawang merah Rp 40.000/kg, bawang putih Rp 40.000/kg, cabai merah keriting Rp 42.000/kg, daging Sapi Rp 150.000/kg, telur ayam Rp 26.000/kg.
Lalu, gula Rp 19.000/kg, minyak goreng kemasan Rp 21.000/liter, tepung terigu curah Rp 10.000/kg, minyak goreng curah Rp 18.000/liter, ikan kembung Rp 40.000/kg, ikan tongkol Rp 35.000/kg, ikan bandeng Rp 32.000/kg, tepung terigu kemasan Rp 13.000/kg, dan Minyakkita Rp 17.000/liter.
