Kalimantan memiliki kuliner unik dengan metode fermentasi. Kuliner fermentasi punya rasa dan aroma khas, bahan sederhana pun bisa jadi hidangan luar biasa.
Desa Sudaji, Bali, merayakan Tradisi Bukakak setiap Purnama Kasa. Tradisi ini sebagai ungkapan syukur atas kesuburan dan mempererat persaudaraan warga.