Cara Membuat Air Rebusan Buah Mengkudu Beserta Manfaatnya bagi Kesehatan

Daftar Isi

Cara Membuat Air Rebusan Buah Mengkudu
Manfaat Air Rebusan Mengkudu untuk Kesehatan

Sekilas Manfaat Jus Buah Mengkudu

Jogja -

Mengkudu atau sering disebut pace oleh orang Jawa, adalah buah dari tanaman bernama ilmiah Morinda citrifolia L. Buahnya punya permukaan tidak teratur dengan warna hijau kekuningan. Bagian luarnya tampak nyentrik karena dihiasi benjolan-benjolan kecil.

Berbeda dari pisang atau mangga yang populer dengan rasa manis, mengkudu terasa masih asing. Bukan tanpa sebab, Prof Dr Sukmawati Sukamulja dalam buku Manajemen Risiko dan Investasi menyebut buah ini punya rasa pahit sehingga tak begitu disenangi.

Bukan hanya pahit, Mimie Kirono Laksmi melalui buku Sehat dengan Terapi Alami menjelaskan bau mengkudu yang menusuk hidung. Bau menyengat ini disebabkan zat-zat asam mengkudu yang ternyata punya khasiat kesehatan.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Kombinasi rasa pahit dan bau tidak sedap membuat mengkudu kalah terkenal dibanding buah-buah lain. Padahal, khasiatnya, baik saat dimakan langsung maupun dalam bentuk air rebusan, tidak kalah hebat, lho!

Tertarik mencobanya? Pelajari cara membuat air rebusan buah mengkudu dan manfaatnya bagi kesehatan di bawah ini, yuk!

Poin Utamanya:

Rasa pahit dan bau menyengat mungkin menjadi alasan banyak orang tidak menyukai mengkudu.
Di balik karakteristik itu, mengkudu punya sederet manfaat kesehatan yang bisa didapat dengan mengonsumsi buah maupun air rebusan buahnya. Di antaranya adalah menghambat pertumbuhan bakteri dan menurunkan tekanan darah.
Tidak ada tips khusus membuat rebusan mengkudu. Ada yang menyarankan untuk memotong mengkudu sebelum merebusnya. Ada pula yang tidak.

Cara Membuat Air Rebusan Buah Mengkudu

Dikutip dari buku Bunga Rampai Kimia Herbal dan Manfaat tulisan Lelya Hilda dkk, membuat rebusan buah mengkudu tidak memerlukan metode khusus. Cukup ikuti langkah-langkah ini:

Kupas buah mengkudu yang telah dipersiapkan.
Potong-potong mengkudu.
Rebus dalam air mendidih.
Campur rebusan mengkudu dengan madu.
Minum selagi hangat.

Selain direbus biasa, mengkudu juga bisa diproses lebih lanjut dengan blender. Begini cara yang ditulis dr Setiawan Dalimartha dan dr Felix Adrian dalam buku Ramuan Herbal Tumpas Penyakit:

Siapkan 2 buah mengkudu masak ukuran sedang.
Cuci bersih buah.
Masukkan ke dalam wadah berisi air.
Rebus sampai mengkudu jadi lunak.
Tunggu dingin. Setelah itu, blender buah bersama air rebusannya.
Peras dan sarong air rebusan mengkudu.

Masyarakat Indonesia juga kerap menggunakan mengkudu dengan cara diperas. Air perasan itu dapat diminum langsung atau dicampur bahan lain, seperti madu, guna mengurangi bau dan rasa menyengatnya. Ada juga yang mengolahnya jadi jus.

Manfaat Air Rebusan Mengkudu untuk Kesehatan

Telah dijelaskan sekilas di atas mengenai cara membuat rebusan buah mengkudu. Sebenarnya, manfaat apa yang bisa didapat dengan minum air tersebut? Berikut dua di antaranya yang terbukti ilmiah:

1. Menghambat Pertumbuhan Bakteri

Bakteri, seperti Salmonella, adalah penyebab banyak penyakit. Sebut saja demam tifoid, bakteremia, dan masalah-masalah pencernaan lain. Tahukah kamu, rebusan mengkudu bisa menghambat dan bahkan membunuh bakteri ini?

Leka Lutpiana dkk dalam Journal of Current Pharmaceutical Sciences (JCPS) bertajuk 'Potensi Air Rebusan Mengkudu (Morinda citrifolia L.) terhadap Pertumbuhan Salmonella sp' menyebut kandungan-kandungan mengkudu yang bekerja melawan bakteri. Di antaranya adalah zat antibakteri antrakuinon, L-asperuloside, alizarin, dan acubin.

Zat-zat ini bekerja menyebabkan kerusakan dinding sel, kebocoran membran sel, terhambatnya sintesis protein, dan terhambatnya sintesis asam nukleat. Semua itu berujung satu hal, terganggunya pertumbuhan atau bahkan, terbunuhnya Salmonella.

2. Menurunkan Tekanan Darah

Tekanan darah tinggi alias hipertensi adalah biang kerok berbagai penyakit kardiovaskular. Menjaganya tetap berada di batas normal adalah prioritas.

Karya tulis ilmiah dari Novia Luky Ambarwati berjudul Pengaruh Pemberian Air Rebusan Buah Mengkudu (Morinda Citrifolia) terhadap Penurunan Tekanan Darah pada Akseptor Kontrasepsi Suntik 3 Bulan di PMB Masturoh Kecamatan Tajinan Kabupaten Malang menyimpulkan rebusan mengkudu punya khasiat penurun tekanan darah.

Sebelum diberi rebusan mengkudu, responden penelitian mengalami hipertensi ringan. Setelah rebusan mengkudu diminum, 12 dari total 14 responden mendapati tekanan darah normal.

Sekilas Manfaat Jus Buah Mengkudu

Tidak banyak informasi yang bisa ditemukan terkait manfaat rebusan buah mengkudu. Namun, untuk versi jusnya, lebih banyak pembahasan yang tersimpan di internet.

Contohnya, laman Healthline menyoroti manfaat jus buah mengkudu karena memiliki kandungan antioksidan yang kuat. Biasa disebut noni dalam bahasa Inggris, antioksidan mengkudu di antaranya adalah beta karoten, iridoids, vitamin C, dan vitamin E.

Sebagaimana detikers ketahui, antioksidan bekerja mencegah kerusakan sel akibat molekul radikal bebas yang berlebih. Agar tubuh punya kesehatan optimal, jumlah antioksidan dan radikal bebas haruslah seimbang.

Medical News Today menyebut jus buah mengkudu sebagai obat nyeri sendi. Khasiat ini dimungkinkan karena sifat pereda nyeri dan antiinflamasinya.

Bukan sekadar keyakinan belaka, penelitian dalam jurnal Functional Foods in Health and Disease adalah buktinya. Studi itu dilakukan terhadap 82 orang dewasa yang punya masalah osteoartritis. Hasilnya, objek penelitian yang minum mengkudu tahiti selama 90 hari merasakan pengurangan nyeri, peningkatan suasana hati, dan peningkatan kualitas hidup.

Demikian penjelasan ringkas mengenai cara membuat air rebusan buah mengkudu dan manfaatnya untuk kesehatan. Semoga bermanfaat!