Jamu Beras Kencur untuk Obat Apa? Ini Cara Buat dan 9 Khasiat bagi Kesehatan

Ada banyak jenis jamu di Indonesia dengan khasiat kesehatan berbeda-beda. Sebut saja jamu sinom yang bekerja menguatkan sistem imun tubuh dan jamu galian singset untuk mengecilkan perut. Bagaimana dengan jamu beras kencur?

Dikutip dari dokumen unggahan Repositori UKWMS, jamu beras kencur terbuat dari sederet bahan dasar alami. Di antaranya adalah kencur, kunyit, dan jahe. Oleh karena itu, tidak mengherankan jika jamu ini punya aroma yang kuat dan khas.

Dari segi rasa, jamu beras kencur terasa segar menenangkan. Manis alami dari gula merah berpadu kelembutan beras yang telah direndam lama membuat tenggorokan merasakan tekstur halus nyaman. Saat diminum, sedikit sensasi pedas juga muncul, membuat tubuh terasa hangat.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Dahulu, jamu beras kencur dijajakan para penjual yang membawanya di punggung dengan semacam selendang. Kini, jamu ini sudah ditemukan dalam kemasan botol di toko-toko camilan atau oleh-oleh. Harganya berkisar belasan sampai puluhan ribu rupiah tergantung isi.

Bagi detikers yang punya banyak waktu luang atau sedang ingin berhemat, jamu beras kencur juga bisa dibuat sendiri. Selain lebih murah, kamu juga akan mendapatkan khasiat kesehatan dengan rutin minum jamu ini.

Lantas, jamu beras kencur untuk obat apa? Pelajari resep dan khasiat-khasiat jamu beras kencur di bawah ini sebelum kamu membuatnya sendiri di rumah, yuk!

Poin Utamanya:

Jamu beras kencur terbuat dari kencur, jahe, kunyit, dan beras putih.
Proses pembuatan jamu beras kencur sederhana, meliputi perendamaan beras putih dan perebusan bahan-bahan lainnya.
Manfaat jamu beras kencur sangat melimpah, antara lain membuat tubuh segar, meningkatkan nafsu makan, dan mengobati batuk.

Cara Membuat Jamu Beras Kencur

Ada banyak resep jamu beras kencur yang bisa detikers temukan di internet. Salah satunya ditulis oleh RM Alfian STrKes ST MSi dkk dalam buku Ilmu Dasar Pembuatan Jamu sebagai berikut.

Bahan

15 g rimpang kencur
4 g rimpang jahe
60 g beras putih
5 g buah asam jawa
5 g rimpang kunyit
5 buah bunga cengkeh
15 g gula aren/gula batu
Garam sejumput
1.000 ml air

Cara membuat

Bersihkan seluruh bahan terlebih dahulu.
Sangrai/oven beras dan haluskan.
Rebus air sampai mendidih. Lalu, kecilkan api.
Masukkan kencur, jahe, kunyit, buah asam, bunga cengkeh, gula aren, dan garam sejumput.
Tutup panci, rebus air hingga berkurang 1/2 , lalu matikan.
Masukkan beras yang sudah disangrai/oven dan dihaluskan.
Aduk rata dan tunggu hingga pati kencur serta beras mengendap di bagian bawah. Kira-kira butuh waktu 5 menit.
Saring. Jamu beras kencur siap diminum.

Resep lain diberikan oleh Murdijati Gardjito dkk dalam buku Jamu: Pusaka Penjaga Kesehatan Bangsa, Asli Indonesia. Ini bahan dan cara membuatnya yang bisa kamu ikuti.

Bahan

3 sendok makan (sdm) beras
3 jari kencur, bersihkan
1 sdm asam jawa
1 butir jeruk nipis, peras
125 g gula kelapa
Sepotong besar jahe
Sepotong kecil kunyit
Sedikit daun pandan
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya

Cara membuat

Rendam beras dengan air bersih selama 3 jam. Tiriskan.
Rebus gula kelapa, asam, kencur, jahe, kunyit, dan daun pandan dengan 3 gelas air. Saring, lalu sisihkan.
Giling kencur, jahe, dan kunyit bersama beras sampai halus.
Tuangkan air rebusan ke dalam gilingan kencur, jahe, dan kunyit sedikit demi sedikit. Lalu, saring dengan kain bersih.
Tambahkan garam dan perasan jeruk nipis.

Khasiat Kesehatan Jamu Beras Kencur

1. Merupakan Sumber Antioksidan

Adriani Adriani dan Widyasih Pritasari dalam Biology and Education Journal berjudul 'Literature Review: Jenis dan Manfaat Jamu di Indonesia' menyebut jamu beras kencur memiliki kandungan antioksidan. Senyawa ini mampu bekerja melawan radikal bebas dalam tubuh sehingga mencegah timbulnya penyakit degeneratif.

2. Membuat Tubuh Terasa Segar

Di antara bahan utama pembuatan jamu beras kencur adalah beras putih. Dalam karya ilmiah bertajuk 'Difference in Appetite Mice was Given Jamu Beras Kencur with Variety of Brown Rice and White Rice', Ainun Mufarikhah dan Rizal Pratama Nugroho menjelaskan bahwa beras putih berperan sebagai sumber energi bagi tubuh. Karena itu, saat diminum, jamu beras kencur dapat memberikan sensasi tubuh yang terasa lebih segar.

3. Mengurangi Sakit Masa Postpartum

Devina dkk dalam Jurnal Masyarakat berjudul 'Penyuluhan Penggunaan Jamu Beras Kencur sebagai Terapi Tradisional Mengurangi Afterpain pada Ibu Postpartum di Puskesmas Tinggi Raja' menjelaskan manfaat beras kencur untuk meredakan nyeri, memperbaiki sirkulasi darah, dan mengurangi stres oksidatif. Hal ini dimungkinkan karena kandungan flavonoid, saponin, cineole, dan borneol yang dimiliki kencur.

4. Meningkatkan Nafsu Makan

Khasiat lain beras kencur adalah meningkatkan nafsu makan sebagaimana dijelaskan H Rahmat Rukmana dan H Herdi Yudirachman dalam buku Farm Bigbook. Salah satu komponen beras kencur, yakni kencur, terbukti mengandung zat yang merancang enzim pencernaan. Di samping itu, beras putih memberi energi ringan untuk tubuh.

5. Mencegah Kanker

Dilansir laman resmi Kalurahan Jambidan, jamu beras kencur dapat mencegah kanker tumbuh karena kandungan etil p-metoksisinamatnya. Kandungan ini bekerja dengan cara menghambat proliferasi sel karsinoma hati hepatoseluler.

6. Mengobati Batuk

Kencur dalam jamu beras kencur mampu mengencerkan dahak di tenggorokan sehingga meredakan gejala batuk yang menyiksa. Sifat hangatnya juga membantu melegakan pernapasan sehingga tenggorokan lebih nyaman.

7. Mengatasi Diabetes

Penelitian Nur Jannatul Latifah berjudul Uji Aktivitas Jamu Gendong Beras Kencur (Oryza sativa L; Kaempferia galanga L.) sebagai Antidiabetes pada Tikus Putih Jantan Galur Wistar yang Diinduksi Streptozotocin menunjukkan kemampuan jamu beras kencur untuk mengatasi diabetes. Dalam penelitian itu, tikus yang diujicobakan mengalami penurunan kadar gula darah, pengontrolan berat badan, dan pengurangan kerusakan di pulau Langerhans pankreas.

8. Menurunkan Tekanan Darah

Berdasar keterangan dari situs Fakultas Keperawatan Universitas Airlangga, kencur punya kemampuan menurunkan tekanan darah. Alasannya, kencur mengandung kalium, antioksidan, dan senyawa yang bersifat diuretik. Kandungan-kandungan ini membuat tekanan darah turun sekaligus menjaganya tetap stabil. Kencur juga bagus untuk melancarkan sirkulasi darah.

9. Memiliki Sifat Antimikroba

Jamu beras kencur memiliki sifat antimikroba sebagaimana dilaporkan oleh Adam Cahya Ramadani dkk dalam jurnal Inovasi Daerah yang berjudul 'Inovasi Yoghurt You Got Jamu dalam Peningkatan Kesehatan Masyarakat'. Karenanya, beras kencur dapat menghalau perkembangan bakteri Lactobacillus acidophilus penyebab karies. Kencur juga diyakini mampu mematikan Mycobacterium tuberculosis penyebab penyakit TBC.

Itulah penjelasan ringkas mengenai jamu beras kencur untuk obat apa lengkap dengan cara membuat dan khasiat-khasiat kesehatan jamu beras kencur. Semoga bermanfaat!