Kesemek Itu Buah Apa? Ini 7 Manfaatnya untuk Kesehatan

Kesemek dikenal sebagai salah satu jenis buah-buahan dengan tampilan yang unik karena terdapat butiran halus serupa bedak di area luarnya. Selain punya rasa yang manis, ternyata ada berbagai manfaat kesemek untuk kesehatan yang menarik ditelusuri. Apa sajakah itu?

KBBI mendefinisikan kesemek sebagai pohon atau buahnya yang masak berwarna kuning. Kesemek juga diartikan sebagai buah dengan rasa yang manis. Menariknya, ada julukan tersendiri yang tersemat pada kesemek bagi sebagian kalangan masyarakat.

Dijelaskan dalam buku 'Ancaman di Balik Segarnya Buah & Sayur' karya Nunung Nurjanah, SP, MSi dan Nur Ihsan, bahwa kesemek dijuluki sebagai apel jawa. Ini dikarenakan bentuknya yang mirip seperti apel dan kandungan nutrisinya yang dinilai memiliki manfaat tak kalah dengan buah apel itu sendiri.

Penasaran ingin tahu manfaat apa saja yang bisa didapatkan saat mengonsumsi buah yang satu ini? Simak baik-baik penjelasannya berikut ini, ya.

Apa Itu Kesemek?

Sebelum mengetahui manfaat buah kesemek secara lebih lanjut, mari berkenalan terlebih dahulu dengan jenis buah yang satu ini. Deniek Sukarya dalam bukunya 'Panduan Praktis Mengenal Tumbuhan di Sekitar Kita', menjelaskan bahwa kesemek merupakan buah dengan nama ilmiah Diospyros kaki.

Buah yang satu ini merupakan anggota dari suku Ebenaceae atau kayu hitam yang dikenal memiliki banyak jenis. Kesemek sendiri diyakini berasal dari Cina. Pada negara tersebut kesemek dianggap sebagai simbol panjang umur. Bahkan pohon dari kesemek dinilai menyimpan manfaat bagi makhluk hidup lainnya karena dapat dijadikan sebagai tempat untuk berteduh atau tinggal, misalnya saja bagi burung.

Sementara itu, menurut buku 'Keajaiban Antioksidan Kesemek' karya Femi Olivia, kesemek adalah tanaman introduksi yang dikenal telah dibawa masuk oleh bangsa Belanda di masa penjajahan. Tanaman yang satu ini dapat tumbuh di mana saja, asalkan di suhu yang rendah dan kelembaban tinggi.

Berbeda dengan apel, buah kesemek tidak memiliki biji. Sebaliknya, saat buah kesemek dibelah, maka yang terlihat hanya ada daging dengan warna kuning kemerahan. Di dalam bahasa Inggris kesemek memiliki julukan sebagai persimmon. Buah ini bertipe buni yang berbentuk mirip seperti tomat dengan warna hijau, kekuningan, hingga merah.

Kenapa Buah Kesemek Ada Bedaknya?

Tidak hanya penasaran dengan jenis buah yang satu ini, mungkin ada juga orang yang justru bertanya-tanya tentang keberadaan 'bedak' di area sekitar kulit buah kesemek. Lantas, kenapa ya kesemek ada bedaknya? Terkait dengan hal ini ternyata ada fakta yang menarik untuk diketahui.

Masih dikutip dari buku yang sama bahwa bedak yang ada di sekitar kulit luar kesemek ternyata memang sengaja ditambahkan. Dikatakan bahwa bedak tersebut ternyata adalah larutan kapur.

Biasanya larutan kapur sengaja ditambahkan pada kulit luar sebelum proses pemeraman kesemek dilakukan. Ini dikarenakan sifat larutan kapur yang panas, sehingga buah kesemek jadi lebih cepat matang.

Kemudian dijelaskan juga bahwa buah kesemek yang baru dipetik akan memiliki getah yang keluar. Sebagai cara agar getah-getah tersebut hilang, sering kali buah kesemek direndam terlebih dahulu pada larutan air yang telah diberi dengan kapur. Ini dimaksudkan agar dapat menghilangkan getah yang keluar. Perendaman kesemek di larutan air kapur ini dilakukan setidaknya selama 3 hari.

Selain untuk menghilangkan getah, perendaman kesemek di dalam air larutan kapur juga dimaksudkan agar daging buah yang dihasilkan nantinya lebih lunak dan kenyal. Tentunya hal ini juga diharapkan mampu membuat kesemek terasa manis karena matang lebih cepat.

7 Manfaat Kesemek untuk Kesehatan

Dikenal sebagai jenis buah yang cukup mudah dijumpai di sejumlah wilayah Indonesia, kesemek ternyata menyimpan berbagai manfaat bagi kesehatan. Dihimpun dari buku 'Kesemek: Teknik Budidaya dan Pengolahan Pasca Panen' oleh Neni Suhaeni dan 'Ensiklopedi Kesehatan 2: Makanan dan Gizi' oleh R Toto Sugiarto dkk, berikut beberapa manfaat yang bisa didapatkan saat mengonsumsi buah kesemek.

1. Kaya akan Nutrisi

Manfaat kesemek yang pertama adalah buah ini dikenal kaya akan nutrisi. Pada setiap butir kesemek memiliki kandungan karbohidrat, protein, vitamin A, dan juga kalium. Tidak hanya itu saja, kesemek juga kaya akan antioksidan. Dikatakan bahwa kandungan nutrisi yang dimiliki oleh kesemek cukup berbeda dengan apel.

Seperti yang telah disinggung sebelumnya, kesemek dijuluki sebagai apel jawa karena kemiripannya dengan buah apel. Meskipun begitu, ternyata kandungan zat serat di dalam kesemek dua kali lebih banyak dibandingkan dengan buah apel. Bahkan buah dengan rasa yang manis saat sudah matang ini mengandung setidaknya energi sebesar 88 kalori untuk sajian 100 gram.

2. Mendukung Kesehatan Tulang

Manfaat buah kesemek selanjutnya dapat berfungsi untuk mendukung kesehatan tulang. Mengapa demikian? Alasannya karena kesemek mengandung zat bernama mangan. Kandungan mangan inilah yang mampu mendukung kesehatan tulang. Tak hanya sebatas itu saja, ada kelebihan lainnya yang dapat diberikan oleh zat mangan.

Mangan juga turut mendukung energi yang bermanfaat bagi sel-sel tubuh. Kemudian mangan juga dapat membantu dalam pembentukan hormon kelenjar tiroid berupa tiroksin. Inilah yang membuat kesemek dapat dikonsumsi dalam jumlah wajar agar dapat mendukung kesehatan tulang maupun sel-sel di dalam tubuh.

3. Memperlancar Pencernaan

Sebelumnya telah diungkap bahwa serat di dalam kesemek dua kali lebih banyak dibandingkan apel. Hal ini membuat kesemek dapat membantu dalam memperlancar proses pencernaan. Dijelaskan bahwa kesemek memiliki kandungan serat yang larut dan tak larut di dalam air. Kedua serat ini memiliki fungsi masing-masing.

Pada serat larut, dapat membentuk serupa gel yang mengikat kolesterol di dalam saluran pencernaan dan membuangnya. Dengan adanya serat larut ini juga dapat membuat perut terasa kenyang lebih lama. Lain halnya dengan serat tak larut yang justru melancarkan buang air besar.

4. Mengurangi Risiko Hipertensi

Selanjutnya, manfaat buah kesemek lainnya dapat diperoleh untuk mengurangi risiko hipertensi. Ini dikarenakan kesemek merupakan buah yang rendah natrium. Biasanya konsumsi natrium yang terlalu berlebihan dapat menjadi salah satu penyebab meningkatkan tekanan darah. Dengan mengonsumsi buah yang minim akan natrium, diharapkan bisa menekan risiko naiknya tekanan darah.

Oleh sebab itulah, kesemek biasanya dikonsumsi bagi mereka yang pernah memiliki riwayat hipertensi. Namun demikian, jumlah porsi buah kesemek yang disantap perlu diperhatikan baik-baik. Pastikan untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang cukup dan wajar.

5. Meningkatkan Sistem Imunitas

Tidak hanya kaya akan vitamin A, buah kesemek juga dikenal memiliki kandungan vitamin C. Namun, kandungan ini hanya dapat ditemukan pada buah kesemek yang masih memiliki tekstur renyah. Dikatakan bahwa vitamin C dalam buah kesemek dapat meningkatkan sistem imunitas tubuh.

Situasi tersebut dapat membuat tubuh terhindar dari berbagai penyakit yang bisa saja terjadi sewaktu-waktu. Dengan imunitas tubuh yang baik, juga dapat mencegah dari serangan virus atau bakteri yang bisa saja menjadi pemicu terjadinya gangguan kesehatan tertentu.

6. Sumber Nutrisi bagi Ibu Hamil

Bagi calon ibu yang tengah mengandung, konsumsi buah-buahan tentu diperlukan agar dapat memenuhi kebutuhan nutrisi hariannya. Salah satu jenis buah yang bisa dipertimbangkan adalah kesemek. Dikatakan bahwa kesemek mengandung mineral tinggi yang diperlukan bagi ibu hamil.

Mineral yang dimaksud adalah kalsium, zat besi, dan juga fosfor. Tak hanya memenuhi nutrisi bagi ibu hamil, kandungan mineral tersebut juga diharapkan dapat mendukung perkembangan janin. Baik itu dalam pembentukan tulang, gigi, maupun sistem sarafnya. Serat dalam buah kesemek yang tinggi juga dapat mendukung kesehatan pencernaan bagi ibu hamil.

7. Bahan Alami

Tidak hanya dapat disantap saat buah kesemek matang dan terasa manis, ternyata buah yang masih hijau dan biasanya terasa sepat juga bisa dimanfaatkan dengan baik. Salah satunya digunakan sebagai bahan-bahan alami dalam berbagai aspek kehidupan. Penggunaan buah kesemek yang masih sepat adalah pada kalangan masyarakat di Jepang.

Dijelaskan bahwa masyarakat di dana membuat air kesemek fermentasi. Ini dikarenakan air kesemek memiliki kandungan zat tanin yang lebih banyak dibandingkan buah kesemek matang. Zat tanin ini dianggap sebagai herbal untuk meringankan gejala penyakit tertentu. Tidak hanya itu saja, air fermentasi kesemek juga dapat digunakan untuk mengawetkan kayu hingga menjadi pewarna alami bagi kulit, kertas, dan kain.

Itulah tadi rangkuman mengenai kesemek sebagai salah satu jenis buah lengkap dengan manfaatnya bagi kesehatan. Semoga informasi ini dapat menambah wawasan baru bagi detikers, ya.

Video: Mensos Titip Pesan Buat Bendahara-Tata Usaha Sekolah Rakyat

Video: Mensos Titip Pesan Buat Bendahara-Tata Usaha Sekolah Rakyat